Ako još niste upoznati s tako izvrsnim pecivima kao što je mana u tavi, predlažem da je odmah skuhate. Ovo je vrlo lagan i jednostavan kolač pa se s njim može nositi svaki kuhar početnik.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Recept za čokoladnu manu u tavi možda je najbrži i najpovoljniji desert. Kad želite nešto slatko, ali se ne želite dugo mučiti s pečenjem ili nemate vremena, tada će vam mana u tavi pomoći i priteći u pomoć. U njegovoj pripremi nema trikova. Sve što trebate je griz, kiselo vrhnje, jaja i soda, to je cijeli popis sastojaka. Iako se, kao i svako jelo, mana može lako modificirati smanjenjem ili povećanjem količine proizvoda, dodavanjem svih vrsta sastojaka koji će običnu pitu pretvoriti u pravo djelo kulinarske umjetnosti.
Princip kuhanja mane u tavi isti je kao u pećnici. Ispostavilo se da je jednako mekan i nježan. Jedina razlika u receptima je vrijeme za namakanje griza. Ako volite krckanje zrna krupice u gotovim pecivima, zamijesite tijesto i odmah pošaljite proizvod da se peče. Ako vam to nije prihvatljivo, onda griz namočite u kiselo vrhnje barem sat vremena, ali čak možete izdržati i preko noći. Ovo je već stvar ukusa i sklonosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 346 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta miješenja tijesta, 45 minuta pečenja, plus dodatno vrijeme za namakanje griza (po izboru)
Sastojci:
- Griz - 200 g
- Kiselo vrhnje - 200 ml
- Jaja - 3 kom.
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Vanilin - 1 žličica
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Sol - prstohvat
- Maslac - za podmazivanje tave
Kuhanje čokoladne mane u tavi
1. U zdjelu za miješanje ulijte griz i dodajte mu kiselo vrhnje. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti kefir, ali upravo na ovom mliječnom proizvodu mana izlazi mrvljivija i nježnija.
2. Griz gnječite sa kiselim vrhnjem do homogene glatke konzistencije, a ako želite dobiti pekare homogene strukture, ostavite žitarice da se natapaju jedan sat. Ako želite osjetiti krckanje zrna u pečenju, nastavite mijesiti tijesto dalje.
3. Zatim umutite jaja u tijesto od mana, dodajte šećer i vanilin.
4. Zamijesite tijesto, dodajte kakao u prahu i sodu bikarbonu. Ponovno promiješajte hranu dok ne postane glatka. Kakao je poželjno prosijati kroz sito kako bi se sva njegova zrna ravnomjerno rasporedila po tijestu.
5. Namastite tavu maslacem i izlijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedivši. Po želji u tijesto možete dodati bilo koje bobice i voće. Na primjer, trešnje ili orasi dobro se slažu s čokoladnim tijestom.
6. Stavite posudu na štednjak na najmanju vatru i pokrijte poklopcem. Ako postoji razdjelnik vatre, upotrijebite ga, tada će se kolač ravnomjerno ispeći. Spremnost proizvoda isprobajte drvenim ražnjem - ako je suh, onda je proizvod spreman. Ako su se grume tijesta zaglavile, pecite dalje.
7. Gotovu maniju ohladite u tavi, a zatim je nježno okrenite na jelo, pospite šećerom u prahu i poslužite sa svježim čajem ili kavom ili kuglicom sladoleda
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladnu manu.
