Korak po korak recept za pripremu okroshke s repu. Hranljiv, a lagan i niskokaloričan prvi hladni obrok. Suptilnosti kuhanja i video recept.
Osnovni sastav okroshke je krumpir, kuhana jaja, svježi krastavci, kuhana kobasica, meso, začinsko bilje, kao i tekućina koja čini okroshku okroshkom. No, kao i sa svakim receptom, s ovim jelom možete beskrajno eksperimentirati. Na primjer, umjesto mesa, stavite bilo koje kobasice, često se dodaju rotkvice, preljev od češnjaka itd. Jednom riječju, postoji mnogo načina da se okroshka modificira i učini ukusnom. Stoga će, ovisno o sastojcima, svatko pronaći jelo za sebe koje će odgovarati njegovu ukusu. Danas ćemo napraviti ne samo ukusnu, već i šarenu okroshku, na kojoj solistira svijetla repa. Mnogi ljudi poznaju hladno jelo kao hladnu ciklu i repu u kojoj dominira cikla. Ova eksperimentalna verzija jela, slična juhi od cikle, priprema se bez tekućine od cikle koja se koristi za pripremu klasičnog recepta.
Zahvaljujući prekrasnoj bogatoj tamnocrvenoj boji, osvježavajuća juha neće proći nezapaženo. Repa, osim nevjerojatne boje, daje okroshki novi okus. Za okroshku sa ciklom možete koristiti ukiseljenu, kuhanu ili pečenu repu. Kiselo korjenasto povrće prikladno je kupiti u staklenkama i spremiti u rezervi. Kuhanu i pečenu repu možete kupiti u supermarketima ili je sami pripremiti.
Pogledajte i kako kuhati nemasnu okroshku s crvenim kavijarom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje povrća
Sastojci:
- Kuhana repa u kori - 2-3 kom. ovisno o veličini
- Hladna voda za piće - 3 l
- Kuhani krumpir u uniformama - 3-4 kom.
- Limunska kiselina - 0,5 žličice
- Tvrdo kuhana jaja - 5 kom.
- Sol - 1 žličica
- Svježi krastavci (smrznuti u receptu) - 3 kom.
- Mliječna kobasica - 350 g
- Vlasac (svjež ili smrznut) - hrpa
- Kopar (svježi ili smrznuti) - hrpa
- Kiselo vrhnje - 500 ml
Korak po korak kuhanje okroshke s repu, recept sa fotografijom:
1. Kuhanu i ohlađenu repu ogulite, narežite na kockice i pošaljite u lonac.
Napomena: kako pravilno skuhati ciklu (da zadrži svijetlu boju), krumpir (da se kora ne raspadne i napukne), jaja (da žumanjak ne pomodri i ljuska ne pukne) pronađite korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
2. Krumpir ogulite, nasjeckajte i dodajte ciklu.
Napomena: svu hranu u jelu treba rezati na isti način kako bi okroshka izgledala dobro.
3. Jaja ogulite, narežite i pošaljite nakon krumpira u tavu.
4. Mliječne kobasice ogulite s folije za pakiranje, narežite na komade i dodajte u lonac.
5. U lonac dodajte krastavce, zeleni luk i kopar. Zamrznutu hranu ne morate odmrzavati, ona će se odmrznuti izravno u posudi. Ako koristite svježe začinsko bilje, hranu operite, osušite papirnatim ubrusom i usitnite.
6. Hranu prelijte hladnom kuhanom vodom za piće.
Napomena: Budući da u većini slučajeva tekućina uvelike utječe na okus gotovog jela, umjesto vode za piće možete koristiti druge tekućine. Na primjer, prehrambena okroshka temeljit će se na kvasu i mineralnoj gaziranoj vodi. Zadovoljnije i visokokalorično jelo ispasti će na kefiru, prirodnom jogurtu i pilećoj juhi.
7. U lonac dodajte kiselo vrhnje.
8. Posolite jelo i dodajte limunsku kiselinu.
9. Dobro promiješajte okroshku sa ciklom kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila. Ostavite da se ohladi u hladnjaku 1 sat. Zatim poslužite za stol. Ako okroshka nije dovoljno hladna, svakoj ploči možete dodati kockicu leda.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati ciklu ili okroshku od cikle.
