TOP 4 recepta za pripremu zelenih smoothija. Namirnice, tekuća podloga, tekstura, temperatura i osnovna pravila za uzimanje zelenih smoothija za mršavljenje. Suptilnosti proizvodnje i video recepti.
Smoothie je izvorni hibrid mliječnog napitka. No, kao osnova, osim mlijeka, može se koristiti jogurt, kefir. Često se smoothiji razrjeđuju kokosovim mlijekom, samo vodom i drugim tekućinama. Med daje slatkoću piću, a voće, bobičasto voće, povrće uzimaju se za punila. Važno je da tekstura koktela bude homogena kako se komadići tvrde hrane ne bi našli na jeziku. Savršeni smoothie nalikuje vrhnju ili gustom vrhnju. Kako bi bio ne samo ispravan, već i koristan, prilikom njegove pripreme treba uzeti u obzir nekoliko tajni.
Zeleni smoothiji - značajke kuhanja
Ovaj će vam vodič pomoći u stvaranju nevjerojatnih smoothija na pametan način. Ne trebate čak ni recept i vagu, samo blender i poznavanje nekoliko malih trikova. Naučit ćete o sastojcima koji se koriste za zelene detoks koktele, ravnoteži slatkoće, teksturi, smanjenju kalorija i harmoniji kombinacija okusa.
Zeleni smoothie proizvodi
- Voće: kruške, jabuke, ananas, breskve, dinja, nektarina, grožđe.
- Zelje: kelj, krastavci, špinat, blitva, rikola, zelena salata, listovi gorušice, listovi maslačka, vrhovi repe, kiseljak.
- Bilje: peršin, menta, bosiljak, češnjak, češnjak, đumbir, kopar, mažuran, majčina dušica, estragon, špinat.
Green Smoothie tekuća baza
Kao tekućina za smoothie koriste se različiti proizvodi. To su voda, mineralna voda, kokosova voda, zeleni čaj, svježe cijeđeni sok, životinjsko mlijeko, obrano kokosovo mlijeko, bademovo ili sojino mlijeko, tizan, jogurt, kefir, limunada. Ako koristite mlijeko, ono bi trebalo biti dobro, ukusno, ali bez masti. smoothie je dijetetski napitak, unatoč činjenici da je zadovoljavajući.
Zaslađivači zelenog smoothija
Šećer se ne dodaje pravim smoothiejima, voće već sadrži slatkiše u dovoljnim količinama. Kao zaslađivač koristite bananu, mango, krušku, sušeno voće, med, javorov sirup, agavu, datulje, sirup jeruzalemske artičoke. Ako je smoothie jako sladak, dodajte sok od limuna ili limete.
Tekstura zelenih smoothieja
Ključ uspjeha pića je homogena tekstura. Komadići hrane ne bi trebali plutati u koktelu. Za to je važno imati snažan mikser s nastavcima za tvrde i meke čestice. Mora lomiti orahe, tući smrznuto voće, jagodičastu kožicu. Pravi smoothieji su kremasti, poput jogurta ili milkshakea. Iz istog razloga piću nemojte dodavati puno tekućine kako se ne bi pokazalo da je piće konzistencija želea, jer smoothie je dovoljno gust.
Temperatura zelenih smoothija
Ukusni smoothiji na hladnoj temperaturi, ali ne i ledeni. Da biste to učinili, upotrijebite hladnu vodu i druge tekuće sastojke, ohlađeno voće i povrće, smrznuto bobičasto voće. Istodobno, ledeni napitak tijelo slabo apsorbira i štetan je za zube. Također imajte na umu da miješalica zagrijava hranu prilikom mućenja. Možete dodati kockice leda da se napitak ohladi.
Nekoliko posljednjih savjeta
- Zdravi smoothie uvijek sadrži vlakna, proteine i masti. Na primjer, jogurt, voće i avokado ili proteini s orašastim plodovima i povrćem.
- Nemojte dodavati previše sastojaka svom piću. Smoothie sadrži malo proizvoda i oni ne bi trebali biti kontradiktorni.
- Nemojte miješati boje kako bi hrana bila ugodna i uzdižuća. Od miješanja zelene boje s crvenim bobicama dobivate neprivlačnu močvarnu nijansu.
- Zamrznuta hrana dat će piću svježinu, štoviše, u njima su pohranjeni svi vitamini, a mogu se kupiti u bilo koje doba godine.
- Nekoliko žlica zobenih pahuljica kuhanih na pari dodat će dodatnu sitost vašem zelenom smoothiju.
- Đumbir, cimet, kardamom i drugi aromatični začini uljepšat će okus.
Mogućnosti kombiniranja hrane za zelene smoothie
Prije nego počnete kuhati, sjetite se formule: SMOOTHY = tekuća baza (1 / 2-1 obroka) + 1 porcija začinskog bilja + 1 porcija smrznutog voća ili bobičastog voća. Svi odabrani proizvodi jednostavno su dovoljni za miješanje u blenderu dok ne budu glatki. Ako nemate dovoljno slatkoće, med ili bilo koji drugi zaslađivač možete dodati u sve recepte po ukusu.
- Banana, zelena salata, bademovo mlijeko.
- Zelene jabuke, špinat, sok od naranče.
- Zeleno grožđe, kelj, kokosovo mlijeko.
- Krastavci, menta s bosiljkom, jogurt.
- Dinja s kruškom, kiselicom, vodom,
- Stabljika celera, sok od jabuke, ananas.
- Mrkva, banana, bademovo mlijeko.
- Breskva, mrkva, jogurt.
- Zelena salata, breskve, mlijeko.
Osnovna pravila uzimanja zelenih smoothieja za mršavljenje
Preporučuje se da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije dodavanja zelenih smoothieja u prehranu. Smoothie popijte odmah nakon pripreme. Ako morate čuvati piće, čuvajte ga u zatvorenoj boci u hladnjaku i ne dulje od jednog dana. Tijekom prvog mjeseca trebali biste piti zelene smoothie ne više od 1 čaše dnevno. Nakon mjesec dana povećajte stopu na 1,5 čaše, zatim dodajte dozu svaki mjesec, dostižući 3-4 čaše koktela dnevno.
Zelene smoothie pijte odvojeno od druge hrane. Mogu zamijeniti puni obrok. Na primjer, popijte nekoliko čaša za doručak, 1 čašu za popodnevnu užinu i laganu večeru. Pijte piće u malim gutljajima, žvačući masu u ustima. Možete ga jesti žličicom.
TOP 4 korak-po-korak recepata za pripremu zelenih smoothija
Zelene smoothie možete obožavati ili mrziti, ali u svakom slučaju moramo priznati da je jelo danas na vrhu popularnosti. Osim toga, u piće možete prikriti svoje omiljeno zelje i drugu hranu.
Smoothie od avokada
Za jednostavne zelene smoothie, sve proizvode možete lako pronaći u bilo kojem supermarketu ili na lokalnoj tržnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Avokado - 1 kom.
- Mlijeko - 1 žlica.
- Vanilin jogurt - 0,5 žlice
- Med - 3 žlice
- Led - 8 kockica
Priprema smoothieja od avokada:
- Ogulite i očistite avokado. Da biste to učinili, operite voće, osušite ga i izvucite nož u krug, dovodeći ga do kosti. Zatim uzmite dvije polovice i zarolajte voće u suprotnim smjerovima.
- Odvojite avokado i polovice te izvadite košticu. Pulpu narežite na komade bilo koje veličine i žlicom je izvadite iz kore.
- Sve sastojke sjedinite u blenderu i mutite dok ne postane glatko.
Biljni smoothie
Sastojci:
- Peršin - 50 g
- Listovi zelene salate - 50 g
- Stabljika celera - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Voda - 200 ml
Priprema biljnih smoothija:
- Ogulite bananu.
- Listove peršina i salate operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom.
- Stavite svu hranu u blender, prelijte vodom i mutite dok ne postane glatka.
Smoothie od povrća
Sastojci:
- Sok od rajčice - 1 žlica
- Krastavac - 100 g
- Sok od limuna - 1 žličica
- Zeleni luk - 1 žličica
- Umak od soje - 1 žličica
Priprema smoothieja od povrća:
- Krastavac operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na komade bilo koje veličine.
- Zeleni luk operite, osušite ručnikom i narežite na bilo koju veličinu.
- Pomiješajte sve sastojke u blenderu dok ne postane glatko.
Voćno zeleni smoothie
Sastojci:
- Zelene jabuke - 1 kom.
- Kiseljak - 100 g
- Naranča - 1 kom.
- Voda - 50 ml
Priprema voćnih zelenih smoothija:
- Operite, osušite, narežite jabuke i izvadite kutiju za sjeme.
- Operite i osušite kiseljak.
- Operite, osušite i prepolovite naranču. Uklonite sve kriške i tankim slojem odrežite koricu s kože.
- Stavite svu hranu u blender, prelijte vodom i mutite dok ne postane glatka.
