Tepsija je uvijek ukusna! A ako je napravljen i od bundeve i mrkve, to je samo najzdravija poslastica. Skrećem vam pozornost na dijetetsko, ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj.
Na fotografiji je gotova tepsija od bundeve i mrkve Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U osnovi, sve vrste tepsija izrađuju se jednostavno i ne predstavljaju poteškoće, čak ni za početnike, neiskusne domaćice. Budući da ne zahtijevaju nikakvo visoko znanje i vještine u kulinarstvu. Ovdje se svi sastojci jednostavno miješaju, slijedeći preporuke navedene u receptima, i peku u pećnici.
Tepsija od bundeve s mrkvom ima ugodnu aromu i nevjerojatan okus. Ovo jelo pogodno je za one koji moraju redovito izračunavati kalorije. Međutim, naprotiv, ovdje ih uopće ne možete nabrojati. Ovaj desert je vrlo lagan, hranjiv, niskokaloričan, jednostavan za pripremu, što će zasigurno zanimati svaku domaćicu. Razmazite sebe i svoju obitelj slatkim delicijama koje će koristiti vašoj figuri i zdravlju. Pa prijeđimo na pečenje bezopasnog i ukusnog deserta od bundeve i mrkve.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 55 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja-15-20 minuta za kuhanje bundeve i mrkve, 10-15 minuta za miješenje tijesta, 35-40 minuta za pečenje
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Mrkva - 200 g
- Naranča - 1 kom.
- Mekinje - 100 g
- Med - 2-3 žlice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak kuhajte tepsiju od bundeve i mrkve
1. Ogulite bundevu i mrkvu, operite ih pod mlazom vode i kuhajte dok povrće ne dobije mekanu konzistenciju. Vrijeme kuhanja trajat će oko 15-20 minuta. Hranu možete kuhati u jednoj tavi jer istovremeno dostiže potrebnu spremnost. Da biste skratili vrijeme kuhanja, povrće možete sitno nasjeckati.
2. Kad su bundeva i mrkva spremni, ocijedite vodu i mljevenjem upotrijebite drobilicu ili miješalicu.
3. Dobivenu masu povrća premjestite u zdjelu za miješanje.
4. U hranu dodajte mekinje. Mogu biti bilo koje prema vašim željama: zobene pahuljice, heljda, raž, laneno sjeme itd.
5. Hranu promiješajte, začinite s malo soli i dodajte med. Ponovno promiješajte i okusite masu, po potrebi dodajte slatkiše.
6. Naranču operite i osušite. Koru naribati na sitno ribež.
7. Količinu kora odredite sami. Ako vam se sviđa okus i aroma citrusa, stavite više, zapravo ne preferirajte, ograničite se na 1 žličicu.
8. Na hranu stavite sodu bikarbonu i promiješajte.
9. Pažljivo odvojite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Učinite to pažljivo kako niti jedna kap žumanjka ne bi ušla u zdjelu s bjelanjcima.
10. Žumanjke tucite mikserom oko 2 minute dok tekućina ne postane svijetla i svijetla. U tijesto ulijte umućeni žumanjak i umiješajte.
11. Operite miješalice iz miksera i dobro osušite. Zatim, počevši od malih okretaja, počnite miješati proteine i postupno prelazite na veliku brzinu. Pjenasto ga miješajte dok ne nastanu pahuljasti bijeli i stabilni vrhovi. Proteine pošaljite u tijesto.
12. Lagano umiješajte bjelanjke u nekoliko pokreta u jednom smjeru.
13. Namastite posudu za pečenje i pospite grizom, mekinjama ili kakaom u prahu.
14. Stavite tijesto u kalup i zagladite površinu.
15. Pošaljite tepsiju da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 35-40 minuta. Nemojte ga previše eksponirati u žaru, jer svi upotrijebljeni proizvodi su gotovo spremni. Potrebno je da samo međusobno komuniciraju.
16. Gotov desert malo ohladite kako biste ga lako mogli izvaditi iz posude. Zatim stavite na posudu i pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti zdravu tepsiju od bundeve za dojilje (program "Sve će biti u redu" izdanje 22.09.2014.):
