Ljubiteljima krem juhe predlažem laganu i laku pripremu krem juhe od bundeve i mrkve. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema krem juhe od bundeve i mrkve
- Video recept
Krem juhe vrlo su popularna vrsta prvog jela. Često se pripremaju za bebe koje odbijaju jesti bundevu i mrkvu narezanu na komade u juhi. Također, jelo je pogodno za dijetalni stol. No to ne znači da predloženi prvi obrok ne smiju jesti odrasle osobe. Uostalom, ponekad poželite razmaziti želudac nečim laganim i hranjivim u isto vrijeme. Juha se priprema vrlo brzo i uz minimalan napor. Svijetlo narančasta boja čokolade od prve žlice oduševit će svakog jedeca svojim sjajnim izgledom i izvrsnim okusom.
Vruće prvo jelo od bundeve i mrkve zagrijat će vas po hladnom vremenu, osloboditi bluesa, dati vam živosti i napuniti vas tonom. Osim toga, na ljetnim vrućinama krem juhu možete konzumirati rashlađenu. Ako ga želite upotpuniti mirisnim notama ili ga lijepo ukrasiti, upotrijebite meki sir. Recept koristi kiselo vrhnje, iako će i juha biti ukusna s vrhnjem. Juha za recept priprema se od suhih vrganja. No, u njihovom odsustvu, možete sigurno koristiti šampinjone ili bukovače. Oni su pristupačni i komercijalno dostupni tijekom cijele godine. Ne morate koristiti puno hrane da biste dobili odličan obrok. Samo trebate napraviti njihovu pravu kombinaciju! Čorbu možete poslužiti s prženim sjemenkama bundeve ili krutonima od smeđeg kruha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Osušene vrganje - 30 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 2 češnja
- Luk - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Mrkva - 2 kom.
Korak po korak priprema krem juhe od bundeve i mrkve, recept sa fotografijom:
1. Osušene vrganje preliti vrelom vodom i stajati pola sata. Možete ih napuniti vodom na sobnoj temperaturi, ali zatim povećati vrijeme infuzije na 1,5 sata.
2. Ogulite bundevu s tvrde kore sjemenkama i vlaknima. Narežite ga na komade bilo koje veličine i pošaljite u tavu. Mrkvu ogulite, operite, nasjeckajte, stavite bundevu. Luk ogulite, ogulite luk, narežite na 4 kriška i dodajte povrću. Tamo pošaljite oguljene režnjeve češnjaka. Povrće prelijte vodom tako da samo prekrije povrće, pirjajte i krčkajte poklopljeno dok ne omekša i omekša.
3. Kad je povrće spremno, žlicom s prorezima izvadite ga iz posude i prebacite u prikladnu duboku posudu.
4. Kuhano povrće sameljite mikserom dok ne postane glatko. Ako nemate blender, sameljite ih kroz fino sito.
5. Vratite pire od povrća u lonac u kojem se kuhalo povrće. Dodati namočene gljive i kroz fino sito uliti salamuru od gljiva u kojoj su namočene. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dobro promiješajte, pustite da zavrije, pirjajte 1-2 minute i maknite tavu s vatre. Krem juhu od bundeve i mrkve poslužite toplu ili ohlađenu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od pire od bundeve i mrkve.
