Nastavljajući temu salata za mršavljenje, danas predlažem da ga skuham na bazi morskog i bijelog kupusa. Sami su ti proizvodi vrlo korisni, ali u jednom jelu jednostavno nema cijene za njihove vrijedne kvalitete.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Morske alge, ili kako ih još nazivaju i alge, dobro se slažu s mnogim proizvodima, osobito s bijelim kupusom, o čemu je već rečeno mnogo riječi. Stoga ću danas obratiti pozornost na alge.
Dakle, alge su vrlo korisne zbog svog sastava koji sadrži elemente u tragovima i vitamine. U azijskim zemljama uključen je u svakodnevnu prehranu u sušenim, usoljenim, sušenim, kuhanim, smrznutim i drugim vrstama. Kod nas najčešće dolazi na police mariniranih trgovina i, nažalost, nemamo priliku koristiti travu u konzervi i drugim oblicima. No, unatoč tome, od njega možemo kuhati različita jela, od kojih samo postoji više desetaka salata. Danas ćemo se usredotočiti na jedno od njih.
Ovaj recept, koji ja predlažem, može se klasificirati kao osnovni. Sadrži minimum proizvoda i maksimalne prednosti. Istodobno, vrlo je ukusan i lagan za želudac. Pogodan je ne samo za one koji žele normalizirati svoju figuru i izgubiti višak kilograma, već i za vegetarijance i ljude koji poste. A dodatni proizvodi ove salate nisu ništa manje korisni: slatka paprika i jabuka. Daju salati laganu slatkoću koja uravnotežuje slani i kiseli okus kupusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 84 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 100 g
- Morske alge - 100 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate od mora i bijelog kupusa:
1. Bijeli kupus ogulite s gornjih cvatova, operite i posušite ručnikom. Od glavice kupusa izrežite 100 g i sitno nasjeckajte. Pospite ga solju i pritisnite rukama, prebacite u zdjelu i ostavite da se soči dok radite s drugim povrćem.
2. Slatke paprike ogulite s peteljki, uklonite sjemenke i pregrade. Pulpu narežite na tanke trake.
3. Operite jabuku, osušite je papirnatim ubrusom i izvadite kutiju za sjeme. Izrežite ga na tanke trakice.
4. Bijeli kupus, papriku, jabuke stavite u zdjelu i dodajte alge. Ako je jako vodenasto, uklonite višak tekućine.
5. Začinite salatu biljnim uljem.
6. Promiješajte i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od algi s lignjama. Kulinarski obrazovni program s Ilyom Lazersonom.
