Korak po korak recept s fotografijom pravljenja salate s plodovima mora i poširanim jajetom. Hranljiva i zdrava salata s niskim udjelom kalorija. Video recept.
Ukusna i lagana, ali ujedno i izdašna ljetna lisnata salata s plodovima mora i poširanim jajetom! Najjednostavniji preljev je biljno ulje. No, postat će mnogo zanimljivije kad se žumanjak zamagli. I premda poširana jaja više nisu novost na našem stolu, iznenadit ćete se nježnošću žumanjaka u kojemu ćete u potpunosti uživati.
Predjelo će kasnu ljetnu večeru ili doručak pretvoriti u gurmanski restoran. Ova salata savršena je ne samo za obiteljsku večeru. Čak je i vrijedno posluživanja na svečanom stolu. Samo u ovom slučaju potrebno je pripremiti poširano poširano posebno za svakog pojeditelja ili ga potpuno isključiti iz recepta.
Ako mislite da takvo jelo može pripremiti samo vješt kuhar, iznenadit ćete se koliko je jednostavno. Predjelo se priprema vrlo brzo, što je zgodno kada trebate pripremiti hranu u nekoliko minuta. Čak i ako nikada niste kuhali poširana jaja, neće biti poteškoća u kuhanju. Glavna stvar je znati osnovna pravila i slijediti savjete.
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje lisnato zelje: špinat, rukola, divlji češnjak, kiseljak, peršin, bosiljak, cilantro itd. Možete ga dodati i sa svježim krastavcem, rotkvicom, paprikom itd.
Pogledajte i kako napraviti zelenu salatu sa skušom iz konzerve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Ramson - 10 listova
- Biljno ulje - za preljev
- Cilantro - nekoliko grančica
- Špinat - 10 listova
- Rakovi štapići - 3 kom.
- Sol - prstohvat
- Kuhani i smrznuti škampi-10-15 kom. veličina 9/120
- Peršin - nekoliko grančica
- Slano slana crvena riba - 100 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema salate s plodovima mora i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite poširano jaje. To se može učiniti na nekoliko načina: na pari, u paketu. Klasično u vodi ili u mikrovalnoj pećnici. Posljednja opcija je najjednostavnija i najprikladnija.
2. Za kuhanje poširanih jaja u mikrovalnoj pećnici napunite šalicu vodom i dodajte joj malo soli. Razbiti ljusku i pažljivo pustiti sadržaj da se žumanjak ne razlije i ostane netaknut. Mikrovalnu pećnicu 1 minutu na 850 kW. Kad se protein zgruša, izvadite poširano iz pećnice. Ocijedite vruću vodu, inače će se jaje nastaviti kuhati, a žumanjak će iznutra prokuhati, ali bi trebao ostati mekan.
3. Cilantro s peršinom operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte lišće.
4. Operite i osušite ramsone sa špinatom. Odrežite lišće sa stabljika i izrežite.
5. Izrežite rakove štapiće na prikladnu veličinu. Ako su smrznute, prethodno ih odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice.
6. Odmrznite škampe ili prelijte kipućom vodom. Ogulite im ljuske i odrežite im glavu.
7. Slanu crvenu ribu narežite na kockice. Kao crvena riba za salatu preporučujem korištenje proračunskih grebena ili trbuha nego skupi file koji se može koristiti za rezanje ili sendviče. Crvenu ribu možete i sami posoliti. Kako to učiniti kod kuće, pročitajte u receptu korak po korak s fotografijom objavljenom na stranicama web stranice.
8. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
9. Začinite salatu biljnim uljem, začinite solju i promiješajte.
10. Stavite hranu na široki plitki tanjur.
11. Stavite poširano jaje na lisnatu salatu s plodovima mora i poslužite hranu za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od mora.
