Korak po korak recept s fotografijom kod kuće za ukrašavanje patlidžana, rajčice i začinskog bilja. Pravila i mogućnosti podnošenja. Sadržaj kalorija i video recept.
Patlidžan s rajčicom i začinskim biljem ukusna je kombinacija hrane koja se nalazi u mnogim domaćim jelima. U mnogim kulinarskim tradicijama ti se proizvodi nalaze u jednom jelu. Musaka, ratatouille, ajapsandali … to su svjetski poznate kuhinje u kojima se primjenjuje "sjedinjenje" ovih kultura. Pikantna pikantnost patlidžana savršeno se nadopunjuje sočnošću rajčice. Ova recenzija predstavlja prilog od patlidžana, rajčice i začinskog bilja, koji je dodatno nadopunjen mrkvom i lukom.
Kompetentnom pripremom ovih proizvoda u jednom jelu dobit ćete savršeno jelo koje će svojim okusom zadovoljiti sve. Ovo je vrlo lijepa, spektakularna, pa čak i svečana poslastica. Stoga takav divan obrok može oduševiti ne samo dom, već i goste na svečanom stolu.
Prilog od povrća ukusan je za uporabu, i svježe skuhan vruć i nakon hlađenja u hladnom stanju. Jelo se može začiniti bilo kojim biljem, začinima i začinima. Vrijedi napomenuti da ovo nije jako kalorično jelo pa ga mogu konzumirati čak i oni koji prate svoju figuru.
Pogledajte i kako napraviti lonce od janjetine i patlidžana kod kuće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Peršin - nekoliko grančica
- Rajčice - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak priprema ukrasa od patlidžana, rajčice i začinskog bilja, recept s fotografijom:
1. Patlidžane operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite peteljke s obje strane, a plodove narežite na ploške ili bilo koji drugi oblik. Ako koristite zrelo povrće, najprije uklonite gorčinu iz njega. Da biste to učinili, narezano voće pospite solju i ostavite 15 minuta. Zatim ih operite i osušite papirnatim ubrusom. Ne provodite takve radnje s mladim plodovima, tk. ne sadrže gorčinu.
2. Luk ogulite, operite i narežite na ploške.
3. Mrkvu ogulite, operite i narežite na istu veličinu sa svim namirnicama.
4. Rajčice operite, osušite ručnikom i narežite na trakice. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
5. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Pošaljite luk na njega da se prži.
6. Zatim dodajte mrkvu i nastavite pržiti hranu 10 minuta dok ne porumeni.
7. U drugoj tavi zagrijte biljno ulje i dodajte patlidžane. Pržite ih 10 minuta dok ne porumene.
8. Spojite patlidžan, mrkvu i luk u jednu tavu.
9. Povrću dodajte rajčice. Jelo začinite solju, crnim paprom i začinima.
10. Nakon 5-7 minuta prženja, začinite patlidžan i paradajz ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem. Promiješajte hranu i tavu odmah maknite s vatre.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pržene patlidžane sa svježom paprikom i začinskim biljem.
