Korak po korak recept s fotografijom pripreme salate od svježeg sira s začinskim biljem i rajčicom kod kuće. Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i video recept.
Skuta je dijetetski proizvod s visokim udjelom proteina. Koristan je zbog visokog sadržaja kalcija. Postoji mnogo jela koja ga koriste. To su pudingi, deserti, pite, knedle, palačinke i knedle. Ali danas ćemo govoriti o salatama s svježim sirom. Ako volite zdrave i jednostavne zalogaje od skute, onda je ovaj neobičan recept samo za vas!
Sočna, svježa, vitaminska i vrlo mirisna salata od svježeg sira s začinskim biljem i rajčicom zasigurno će se svidjeti svima, a posebno ljubiteljima jela od svježeg sira. Kombinacija kremastog svježeg sira, začinske rajčice i puno aromatičnog zelja stvara idealan raspon okusa. Svježi sir skromno zadržava svoju prirodnu neutralnost, što drugim proizvodima daje priliku da se pokažu što je više moguće. Savez ovih proizvoda uvijek je skladan i savršen.
Tako izvrsno predjelo brzo se i jednostavno priprema, ugodnog je i neobičnog okusa. Recept je i izdašan i lagan, koji je jednostavno vruć ljetni dan nezamjenjiv. Zdravo je, pa zasitite svoje tijelo vitaminima i hranjivim tvarima pripremajući takve salate s povrćem i grubim svježim sirom. Pogodan je za sve prigode. Može se poslužiti za večeru samostalno ili kao dodatak kuhanom mesu i ribi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Cilantro - 2 grane
- Bosiljak - 1 grančica
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Rajčice - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od svježeg sira s začinskim biljem i rajčicom:
1. Za recept uzmite rajčice koje su guste i čvrste kako se ne bi naborale pri rezanju. Krem ili ružičaste sorte su idealne ili koristite cherry rajčice.
Odabrane rajčice operite hladnom vodom, osušite papirnatim ubrusom kako biste se riješili viška vlage te ih narežite na kockice ili krugove srednje veličine. Oblik rezanja nije ograničen.
Po želji uklonite kožicu s voća. No, preporučljivo je ukloniti ga iz plodova staklenika.
2. Cilantro i bosiljak stavite u cjedilo i isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu prljavštinu i prljavštinu. Zatim otresite višak vlage s grana i upijajte višak vode papirnatim ubrusom. Uklonite uvenule grančice s hrpe. Uklonite žilave stabljike, a preostalo lišće grubo nasjeckajte nožem ili trgajte rukama.
Moje zelje je svježe, ali i smrznuto će raditi. Nemojte ga prethodno odmrzavati, već ga pošaljite ravno iz zamrzivača u zdjelu s hranom.
U jelo možete dodati bilo koje drugo zelje po vašem ukusu: kopar, peršin, rikulu, zelenu salatu. Po želji dodajte nasjeckani poriluk. Dodajte listiće matičnjaka ili mente kako biste jelu dodali svježinu.
3. Skutu stavite u duboku zdjelu. Uzmite bilo koji sadržaj masti. Ako ste na dijeti, tada je prikladan proizvod s niskim udjelom masti, ako ne računate kalorije - 9% masti ili uzgojene. Više mi se sviđa 5%. Ovisno o masenom udjelu masti, svježi sir može biti mekan, premazan ili mrvičast.
Skuta u jelu može se ostaviti krupno zrnasta, prethodno izgnječiti vilicom, protrljati kroz sito ili istući mikserom. Potonja opcija će mu dati jednoličnu teksturu nalik kremi. Konzistencija skute je samo vaš ukus.
Za recept je također važno odabrati kvalitetan svježi sir, jer okus gotovog jela ovisi o tome. Pokazatelj kvalitetnog proizvoda je bijela ili blago kremasta nijansa, konzistencija je ujednačena u cijeloj masi, a okus i miris su bez stranih okusa.
U zdjelu skuti dodajte nasjeckanu rajčicu i začinsko bilje. Po želji dodajte prešan češanj češnjaka za slani okus. Salatu možete učiniti bogatom i zadovoljavajućom stavljajući nasjeckani avokado, sir, feta sir, komade kuhane piletine, škampe, orahe. Svaka mašta, eksperimentiranje i snalažljivost ovdje su dobrodošli.
4. Posolite hranu, po želji dodajte prstohvat crnog papra. Dobro, ali sve lagano promiješajte da ne zgnječite rajčice. Takva salata, u pravilu, ne treba preljev, jer će rajčice svoj sok dati svježem siru. No, ako želite salatu učiniti vlažnijom, dodajte 1 žlicu. kiselo vrhnje, maslinovo ulje, prirodni jogurt. Uzmite sok od limuna ili limete, a zatim će jelo zablistati novim notama.
Salata koja se još nije promiješala može se poslati u hladnjak na nekoliko minuta da se ohladi. To se posebno odnosi na vruće ljetne dane.
Salatu od svježeg sira s začinskim biljem i rajčicom poslužite na stol nakon kuhanja. Ako ste ga skuhali s tjesteninom (prethodno umućenu miješalicom), možete složiti svečani međuobrok, staviti masu na tost ili krutone.
