Umorni ste od klasične haringe s lukom ili haringe ispod bunde? Zatim predlažem vrlo zadovoljavajuće i ukusno predjelo od haringe s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Haringa s krumpirom klasik je koji je uvijek ukusan. Tradicionalno za sve blagdane pripremaju salatu "Haringa pod bundom". Svakako je ukusno i zadovoljavajuće, ali obično. Ako se ne bojite eksperimentirati, predlažem da pripremite jelo nevjerojatnog okusa - haringu s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima. A da biste sve učinili kako treba, pomoći će vam recept s fotografijom, u kojem je sve naslikano korak po korak. Salata se priprema vrlo brzo i jednostavno. Ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Možda će od vještina biti potrebno očistiti i izrezati haringu na filete, ako za pripremu salate koristite cijelu haringu. Haringa za jelo može biti bilo koja slana. Ali ako ne znate kako to učiniti, onda će vam poslužiti kupljeni file od isjeckane haringe.
Za salatu upotrijebite obični luk, iako po želji možete koristiti plavi ili bijeli. Krumpir koji ne ključa upotrijebite tako da pri rezanju dobro zadrži oblik i da se ne raspadne na komade. A umjesto kiselih krastavaca, prikladni su kiseli krastavci, pa čak i svježi. U salatu dodajte kiselu jabuku kako bi salata bila ukusnija i dala joj nevjerojatan okus.
Vidi također Kuhanje mesa s kiselim krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 225 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Sol - 1 žličica za kuhanje krumpira
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 2 kom.
Korak po korak kuhanje haringe s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Po želji možete ga marinirati u stolnom octu i šećeru.
2. Ogulite haringu s filma, odrežite trbuh i pažljivo uklonite unutrašnjost.
3. Podijelite ribu na filete i uklonite greben bez koštica.
4. Operite ribu pod hladnom tekućom vodom i osušite je papirnatim ubrusom. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha i isecite haringu na komade debljine 1 cm.
5. Izvadite krastavce iz salamure i prerežite po dužini na 4-6 komada, ovisno o veličini kornišona.
6. Operite krumpir, stavite ga u lonac za kuhanje, napunite ga pitkom vodom i stavite na štednjak. Nakon vrenja smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati pola sata dok ne omekša. Začinite ga solju 10 minuta prije kuhanja. Upamtite da će sol pomoći kuhati krumpir. Stoga se ne smije dodavati u lonac na početku kuhanja. Kad su gomolji spremni, izvadite ih iz vode i narežite na 4-6 komada. Mogu se oguliti ili poslužiti s kožom ako su mladi krumpiri tanke kože.
7. Luk stavite na tanjur za posluživanje.
8. Stavite haringu na luk i poprskajte ga biljnim uljem.
9. Ribama dodajte krastavce i krumpir i poslužite gotovo jelo na stol. U ovom obliku može se poslužiti haringa s lukom, krumpirom i kiselim krastavcima ili se proizvodi mogu sitno nasjeckati, kombinirati i pomiješati.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od haringe s krastavcima bez majoneze.
