Nježne, tanke i mirisne palačinke s medom i đumbirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite raznovrsiti jelovnik za fašnik, uzmite u obzir recept i razmazite svoju obitelj nevjerojatno ukusnim jelom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su jedno od najčešćih i najomiljenijih jela u mnogim obiteljima. Pripremaju se na razne načine s dodatkom svih vrsta začina, bilja, začina, hrane i raznih dodataka. Od toga se klasične palačinke uvijek mogu pripremiti na različite načine s novim okusima i mirisima, smišljajući nešto zanimljivo. Danas imamo ukusne, aromatične i, naravno, zdrave palačinke od medenjaka!
Recept za klasične tanke palačinke može se uzeti kao osnova za pripremu ovih zakrpa. Ovo jelo izvrstan je aromatični desert za ispijanje čaja s obitelji. Uostalom, đumbir je začin koji jelima daje specifičan suptilan miris, i, naravno, vrlo je koristan za zdravlje. Biljka dobro obnavlja tijelo nakon prehlade, normalizira probavu, poboljšava imunitet i jača cjelokupno zdravlje. I mljeveni i svježi korijen đumbira pogodni su za izradu palačinki.
A ako vam se baš ne sviđa miris đumbira, onda ga možete zamijeniti drugim začinima, na primjer, koricom limuna, kurkumom, kakaom, vanilijom, cimetom itd. Bilo koje palačinke postat će ukusna poslastica za svaku priliku i stvorit će svečano raspoloženje radnim danom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 254 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Mlijeko - 2 žlice.
- Jaja - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Med - 3 žlice
- Đumbir u prahu - 1 žličica
- Sol - prstohvat
Pravljenje palačinki s medom i đumbirom:
1. Mlijeko ulijte u duboku zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto. Ulijte biljno ulje bez mirisa, dodajte prstohvat soli, dodajte med i dodajte jaje.
2. Miješajte tekuće komponente pjenjačom dok se ne ravnomjerno rasporede i masa postane homogena.
3. U tekuće sastojke ulijte brašno i đumbir u prahu. Ponovno promiješajte sastojke dok ne postanu glatki. Kako bi tijesto bilo bez grudica, najbolje je za to upotrijebiti miješalicu. Ako imate viška vremena, bolje je ostaviti tijesto da se kuha pola sata. Tada će se osloboditi gluten, iz čega će se palačinke pokazati jače, a najvjerojatnije se neće trgnuti prilikom prženja i prevrtanja.
4. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Prije pečenja prve palačinke premažite joj površinu tankim slojem biljnog ulja ili komadom slanine. Sakupite pola kutlača tijesta i ulijte ga u sredinu posude. Okrećite ga dok tijesto ne dobije oblik okrugle palačinke.
5. Palačinku pržite s jedne strane oko 2 minute dok ne porumeni, a zatim je nježno okrenite i ponesite zlatnom. S druge strane palačinke se prže dva puta brže nego na prvoj.
6. Gotove palačinke poslužite tople i s omiljenim džemom, džemom, kuglicom sladoleda, vrhnjem itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke s medom.
