Ukusne lepinje od skute s medom i đumbirom za doručak. Svijetli desert od skute razveselit će vas ujutro i uljepšati doručak. Recept je iznenađujuće jednostavan za napraviti, ali naučit ćemo ga kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Predlažem uspješan recept za ukusna peciva - pogačice sa medom i đumbirom. Recept nije teško ponoviti, dok po sofisticiranosti i okusu nije inferioran u odnosu na bilo koji složeni analog. Lepinje su bujne, ugodne arome medenog đumbira. Recept za one koji imaju slatki zub, jer proizvod se priprema s medom, ali nije zašećeren. Med pecivima daje posebnu aromu, čineći ih nevjerojatno ukusnima, a đumbir dodaje začin. Uz vruću kavu ili hladno mlijeko, takve lepinje, pa čak i zalogaj meda - to je nešto! Po želji umutite med i dodajte začine: cimet, đumbir, vaniliju. Tekstura meda postat će mekša, punija i kremastija, a okus i aroma neobični.
Takva peciva zamijenit će klasične i dosadne palačinke od skute. A zahvaljujući prisutnosti svježeg sira i jaja u sastavu, desert postaje korisniji i hranjiviji. Po želji u tijesto za lepinje mogu se dodati začini: mljeveni cimet, muškatni oraščić, vanilija, mljeveni klinčić … Tada će jelo imati nježnu, očaravajuću aromu i novi pikantan okus. Imajte na umu da se tijesto može pripremiti unaprijed, zamotati u foliju i držati u hladnjaku 24 sata.
Pogledajte i kako napraviti mini pite od breskve i susama od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 498 kcal.
- Poslovi - 9-10 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Đumbir u prahu - 1 žličica
- Med - 3-4 žlice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Jaja - 1 kom.
- Svježi sir - 200 g
Korak po korak pripremanje lepinja sa medom i đumbirom, recept sa fotografijom:
1. Ulijte jaja u posudu za gnječenje.
2. Mikserom umutiti jaja dok se ne stvori prozračna pjena.
3. Tučenoj masi od jaja dodajte svježi sir. Ako želite više dijetetskih peciva, uzmite nemasni svježi sir. Ako želite dobiti lepinje bogatijeg okusa, kupite svježi sir s visokim postotkom masti. Također preporučujem uklanjanje viška sirutke iz vrlo mokre skute tako da je objesite u gazu. U suprotnom ćete sastavu morati dodati još brašna.
4. Masu od jaja sa svježim sirom umutite mikserom i u tijesto dodajte med sa mljevenim đumbirom.
5. Ponovno promiješajte hranu i dodajte brašno prosijano kroz sitno sito. Bit će obogaćen kisikom, a lepinje će biti mekše i nježnije.
6. Ponovno promiješajte tijesto mikserom i dodajte sodu bikarbonu.
7. Nastavite miješati tijesto rukama dok ne postane glatko i glatko, kako se ne bi zalijepilo za ruke i stranice posuđa.
8. Namastite pleh tankim slojem maslaca ili biljnog ulja.
9. Oblikujte okrugle lepinje promjera oko 3-4 cm i stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge. povećat će se volumen tijekom procesa kuhanja.
10. Po želji pospite kakaov prah po lepinjama.
11. Također ih možete posuti rafiniranim šećerom na vrhu.
12. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite lepinje da se peku pola sata. Spremnost provjerite bušenjem drvenog štapa, mora biti suho bez lijepljenja. U suprotnom nastavite peći lepinje sa medom i đumbirom i pokušajte ponovo nakon 5 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolačiće od medenjaka s cimetom.
