Recept za palačinke od griza i brašna vrlo je jednostavan za izvođenje. Vrhunac je što se tijestu dodaje maslac pa se palačinke prže u suhoj tavi. To ih čini dijetalnijima, a potrošnja ulja je znatno manja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke s grizom i brašnom ukusan su recept koji će zadovoljiti svakog člana obitelji. Griz je proizvod koji se u SSSR-u smatrao punopravnom zamjenom za majčino mlijeko. U sovjetsko vrijeme krupica se smatrala megakorisnom i hranila se apsolutno svima. A ako su ga djeca odbijala koristiti, tada su roditelji, vjerujući u čarobna svojstva krupice, često to pokušavali silom gurnuti u njih. Međutim, sličan stav u mnogim obiteljima prema krupici sačuvan je do danas. Ali u ovom pregledu želim podijeliti recept za pravljenje ne kaša, već palačinki od griza i brašna.
Fritule su vrlo staro jelo koje se lako priprema. Možete ih učiniti slatkim ili slanim. To je već po ukusu kuhara, ovisno o tome s čime će se hrana poslužiti. Osim toga, ako se konzistencija tijesta razrijedi mlijekom, sirutkom ili običnom vodom, tada možete napraviti palačinke koje će dobro pristajati uz različite nadjeve.
Ove se palačinke pripremaju na kefiru i mlijeku. Međutim, po želji možete koristiti bilo koju tekućinu. Kad ih pečete, nikada nećete imati iznenađenja. Stoga čak i početnice domaćice mogu sigurno uzeti ovaj recept. Jelo uzmite za sebe. A ako volite ove palačinke, onda možete eksperimentirati s receptom, na primjer, umjesto griza, upotrijebite zobene pahuljice ili pahuljice. Rezultat će također biti nevjerojatan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 172 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Brašno - 100 g
- Griz - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od griza i brašna:
1. U duboku zdjelu uspite brašno i griz. Dodajte prstohvat soli i šećera. Pomiješajte suhe sastojke. Usput, sada možete uliti 1 žlicu. kakao u prahu, a dobivate čokoladne palačinke. Alternativno, ispržite pola porcije bijelih palačinki, zatim umiješajte kakao i nastavite s pravljenjem čokolade od ovog tijesta.
2. U posudu ulijte mlijeko, kefir i umutite jaje. Temperatura hrane treba biti na sobnoj temperaturi, pa je unaprijed izvadite iz hladnjaka.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudica. Učinite ovaj postupak ručnim pjenjačom ili, bolje, upotrijebite električni mikser. Dobro će razbiti sve grudice.
4. U tijesto ulijte biljno ulje i dobro promiješajte da se potpuno otopi. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake.
5. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Prije pečenja prve serije palačinki posudu možete nauljiti. Ali onda ispecite palačinke bez ponavljanja ovog procesa, jer u tijestu već ima ulja, palačinke se neće lijepiti za površinu. U tavu žlicom ulijte porciju tijesta. Sam će se širiti i poprimiti okrugli oblik.
6. Palačinke pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Prže se ne više od 1 minute. Zatim ih preokrenite. Palačinke izvadite iz tave nakon 30-40 sekundi.
7. Poslužite ih vruće ravno iz tave. Poslužite ih ukusno s medom, džemom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili bilo kojim drugim ukusnim umakom.
Pogledajte i video recept kako napraviti ukusne palačinke s grizom.
