Napravimo danas juhu od sira s gljivama. Jednostavan recept, ali nevjerojatan rezultat - bogata, aromatična i zadovoljavajuća juha. Kako kuhati? Čitamo u nastavku.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Juhe od sira dolaze nam iz europske kuhinje. Njihov glavni naglasak je dodavanje sira tijekom procesa kuhanja. Da biste to učinili, upotrijebite bilo koji sir - prerađen, meki, tvrdi pa čak i plavi sir. Iako je potonja opcija samo za poznavatelje.
Juha od sira s gljivama ispada ukusna - s bogatim kremastim okusom gljiva. Osim gljiva, u juhu možete dodati piletinu, dimljeno meso ili samo povrće. Svaki put će vas rezultat oduševiti. Juhu možete kuhati i u štednjaku i na štednjaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 68 kcal.
- Poslovi - 8 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 4-6 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šampinjoni - 500 g
- Piletina - 400 g
- Topljeni sir "Druzhba" - 2 kom.
- Voda - 3–3, 5 l
- Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak priprema juhe od sira s šampinjonima u pilećoj juhi
1. Prije svega, juhu stavite kuhati. Da biste to pripremili, možete uzeti komplet pileće juhe ili cijela pileća prsa. Nakon što prokuha, juhu posolite i dodajte začine - lovorov list, papar i zrna crnog papra. Dok se juha kuha, pripremite povrće. Ogulite i narežite luk i mrkvu. Šampinjone operemo i narežemo na ploške.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i rasporedite luk. Ostavite ga dok ne postane prozirno, pa mu dodajte mrkvu i gljive. Prolazimo sve zajedno još 5-7 minuta. Šampinjoni se ne smiju prekuhati, trebali bi malo promijeniti boju. Tada će juha biti mirisna.
3. Kad je meso spremno, izvadite ga iz juhe i dodajte mu sjeckani krumpir. Čekamo da voda proključa.
4. Sada dodajte prženje luka, mrkve i gljiva. Juhu kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri. Ne zaboravite juhu posoliti i popapriti po svom ukusu.
5. Na kraju dodajte naribani topljeni sir. Da biste lako naribali blok topljenog sira, stavite ga u zamrzivač na početak juhe, nakon čega će ga biti lako naribati. Juhu kuhajte još 2 minute. Isključite plin i pokrijte poklopcem.
6. Ostavite juhu da odstoji ispod poklopca oko 10 minuta da se sir rastopi.
8. Juha od sira s gljivama poslužena s krutonima. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Juha od sira s gljivama i piletinom
2) Juha od šampinjona i krem sira
