Prilozi od povrća izvrstan su dodatak glavnom jelu, poput piletine, mesa, ribe, gljiva. Predlažem jednostavan recept za prilog od povrća.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prilog od povrća uvijek je svestrano rješenje za pripremu zdravog dodatka glavnom jelu. Uostalom, povrće je prikladno svugdje i uvijek. Uz znanje o tome kako pripremiti priloge kod kuće, uvijek ih možete pripremiti kombiniranjem različitih namirnica po svom ukusu.
Danas vam predlažem da u jedno jelo kombinirate mahune šparoga, tikvice, mrkvu, luk i začinsko bilje. Takva kombinacija proizvoda apsolutno nije teška za želudac, istovremeno dovoljno zasitna i istovremeno lagana za kasnu večeru. Osim toga, takav prilog, kao i za mene, savršen je ne samo za svaki dan, već i za svečanu proslavu. Kuhanje je prilično jednostavno, pa čak i kuhar početnik može obaviti ovaj posao.
Osim toga, možete proširiti ponudu povrća. Na primjer, dodajte krumpir za sitost, repu za svjetlinu, kupus za dobro. Iako u načelu možete staviti apsolutno sve sastojke: zelenu salatu, korijenje i začinsko bilje celera i peršina, luk i poriluk, rajčicu, papriku, patlidžane, zeleni grašak, kiseljak i špinat. Popis je beskrajan. Ovdje je najvažnije pokušati i eksperimentirati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Grah šparoge - 300 g
- Tikvice - 1 kom. (mala veličina)
- Mrkva - 1 kom. (veliki)
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3-4 češnja
- Ljuta paprika - 1 kom. ili po ukusu
- Kopar - mala hrpa
- Peršin - mala hrpa
- Mljevena paprika - 1 žličica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje priloga od povrća
1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
2. Operite tikvice i narežite ih na kockice. Ako koristite staro voće, ogulite ih i uklonite sjemenke.
3. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite mrkvu, luk i tikvice na prženje.
5. Kuhajte povrće na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
6. U međuvremenu, dok se povrće peče, zrna šparoga blanširajte u blago posoljenoj vodi oko 20 minuta.
7. Nakon što ste grah stavili u sito, pustite da se ocijedi sva tekućina i narežite na 2-3 komada.
8. Dodajte pripremljene šparoge u tavu s povrćem i nastavite kuhati pod poklopcem 5-7 minuta. Povrće će se pirjati u vlastitom soku, stoga nemojte dodavati više ulja.
9. Zelje (kopar i peršin), operite, nasjeckajte i stavite u tavu.
10. Zatvorite posudu poklopcem, smanjite temperaturu i pirjajte oko 5-7 minuta. Gotov prilog pogodan je za jela od ribe ili mesa. Na primjer, riblji file ili mesni odrezak mogu se položiti na jastuk od povrća - i lijepi i ukusni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prilog od mahuna.
[media =
