Opis karakterističnih značajki fortunele, njega u zatvorenom prostoru, savjeti o uzgoju kumkvata, problemi u uzgoju egzotike i njihovo rješenje, vrste. Fortunella je član obitelji Rutaceae i uključena je u rod Citrus u najširem smislu, no ponekad se odvaja u zasebni rod Fortunella. Njezina prava domovina su južne ili jugoistočne regije Kine (Guangzhou). No, najzanimljivije je to što se ova biljka više ne može naći u divljini, uzgaja se samo kao kultura. U prirodi postoji nekoliko vrsta ovog stabla s prekrasnim plodovima koji se razlikuju po obliku. No, uzgojem se ne bave samo kineski poljoprivrednici, već i uzgoj cvjeta u jugoistočnoj Aziji, u zemljama Japana, na Bliskom istoku. Ovo zanimanje nije prošlo teritorij južne Europe, još uvijek možete vidjeti fortunellu kako raste na Floridi (SAD). Biljka ima još nekoliko naziva, poput kumkvata - ovo je ime Kineza, što znači "zlatna jabuka" ili kinkan - ovo ime su mu dali stanovnici japanskih otoka i znači "zlatna naranča".
Tek u 19. stoljeću kumquat je započeo svoje putovanje zemljama Europe i Amerike. U procesu plodovanja, stablo se počinje prekrivati malim plodovima, obojenim u zlatnožute, jarko narančaste ili jantarne nijanse (očito za tu značajku biljka ima takva pjesnička imena). Oblik ploda fortunele je duguljasto -ovalni ili zaobljen - oni su najmanji među svim predstavnicima roda citrusa. U veličini, plodovi dosežu duljinu od 3-4 cm s promjerom od 2-3 cm, pomalo nalikujući na srednje grožđe ili veliku maslinu.
Već je uzgojen veliki broj hibrida koje je stvorila majka priroda ili čovjek. Kod ovih hibrida kinkan je uvijek jedan od rodonačelnika novog primjerka, a drugi je drvo citrusa, na primjer:
- kombiniranjem mandarine i kumkvata dobili smo kalamondin;
- pri prijelazu kumkvata i vapna izišao je vapnenac;
- oranzhekvat je također izašao iz križanja mandarine i kumquata;
- hibrid citrusa tripoliant i japanskog kumquata naziva se citrumquat;
- prijeđete li tripoliant citrusa, naranču i kumquat, dobit ćete citranjquat;
- ali citranžin se naziva biljkom dobivenom kombinacijom hibrida kumkvata i mandarine s hibridom trifolijanta i naranče.
I ovo nije potpuni popis raznih biljaka uzgojenih na temelju "zlatne jabuke".
U Europi je kumkvat opisan tek sredinom 17. stoljeća (1646.), a spominjanje ljekovitosti biljke i slatko-kiselog okusa plodova jantara pronađeno je u "Hesperidama" poznate knjige Ferrarija, ali nažalost, čak ni u naše vrijeme, kinkan još uvijek nije raširen u europskim zemljama. No, u drevnim kineskim autorima uvijek su u svojim raspravama spominjali okus i svojstva "zlatne naranče".
Tek 1912. godine kinkan je opisan sa stajališta botaničke znanosti, a dao ga je francuski znanstvenik iz Alžira - Louis Charles Trabu. Prema njegovim zapisima, fortunella je malo granasto drvo koje nikada ne mijenja boju svog lišća. Izbojci kumkvata spljošteni su s tri strane, mogu biti prekriveni trnjem, ali ponekad su grane glatke. Njegove lisne ploče male su, dugačke približno 3–6 cm i široke 2–2,5 cm. Venena na površini jasno je vidljiva u lumenu. Kinkan cvjeta bijelim cvjetovima koji se nalaze u pazušcima i rastu pojedinačno ili u tri.
Najvažnija stvar kod biljke su njezini jedinstveni plodovi. Oblik im je jajolik ili izduženo eliptičan, obojeni su u nijanse zlatnožute, narančaste ili vatreno narančaste boje. Voćna kora je sjajna, mirisna i slatkasto-začinska. Pulpa je sočna i ima kiselkast ili kiselkasto-slatkast okus. Sam plod obično sadrži 4-7 režnja i 2 do 5 sjemenki. Dozrijevanje se proteže od veljače do ožujka.
Neke biljne vrste dobro podnose zimovanje u našim nepovoljnim uvjetima, na primjer, na Krimu ili u Sočiju. Biljka je dugotrajna jetra, a ako se pridržavate pravila brige za nju, može oduševiti svojim plodovima desetak ili više godina.
Preporuke za uzgoj fortunele
- Odabir rasvjete i mjesta. Za kumquat je prikladan prozor bilo kojeg smjera, osim sjevernog. Biljka voli sunčevu svjetlost, ali bez užarenih zraka. Bolje je provesti zimsko vrijeme za kinkan na prozoru južne lokacije bez zasjenjivanja, ali je i dalje potrebno dodatno osvjetljenje fito-svjetiljkama, jer se dnevno svjetlo mora povećati. S dolaskom ljeta, stablo se može iznijeti na svježi zrak, ali odaberite mjesto bez jakog ultraljubičastog toka u podne.
- Temperatura sadržaja. Biljka se boji iznenadnih promjena topline i potrebno je osigurati da se pri uzgoju kod kuće pokazatelji temperature ne razlikuju u prostoriji i na prozorskoj dasci. Ljeti je potrebno 25-30 stupnjeva, a zimi i za vrijeme pupanja najmanje 15-18 stupnjeva.
- Vlažnost za kumquat treba povećati, osobito tijekom zimskog razdoblja, kada rade grijači i baterije za centralno grijanje. Ovdje se koriste prskanje krunice, mehanički ovlaživači zraka.
- Zalijevanje fortunele treba biti umjeren, treba izbjegavati i sušenje zemljane kome i njezinu prekomjernu vlagu. Ako lonac nije velik, signal za zalijevanje je sušenje gornjeg sloja tla. Kad je uzorak velik, zalijevanje se provodi u slučaju kada se oko 5 cm zemlje osušilo duboko u kadi. Voda za navodnjavanje uzima se nužno mekanom i zagrijanom na 20-24 stupnja Celzijusa. Ako je voda tvrda, tada je omekšajte, dodajte oksalnu kiselinu u količini od 1/4 žličice na 8 litara vode. Pod utjecajem ovog lijeka, soli kalcija i magnezija, ako se puno njih slegne na dno. I tek nakon jednog dana tlo se navlaži takvom vodom.
- Gnojiva. Što je manji spremnik u koji je posađen kinkan, to češće zahtijeva dodatno hranjenje. Od početka vene do rujna, dva ili tri puta mjesečno potrebno je gnojiti Fortunellu složenim mineralnim smjesama, ali samo one ne smiju sadržavati klor. U drugim razdobljima dovoljno je samo jednokratno hranjenje mjesečno. Dobro je dodati organska gnojiva poput 1:10 otopine divizme ili drvenog pepela. Treba ih mijenjati s mineralima.
- Presađivanje i odabir tla. Kad je biljka još vrlo mlada, bit će potrebna transplantacija kada lonac postane mali za drvo, kapacitet bi trebao odgovarati veličini krune. Za odraslog kumkvata koji donosi plodove, lonac i tlo mijenjaju se svake 2-3 godine. Ova se operacija izvodi u veljači-ožujku i to samo metodom pretovara kako se ne bi ozlijedio korijenov sustav. Gornji sloj tla mora se promijeniti. Na dno posude potrebno je uliti visokokvalitetnu drenažu (ekspandirana glina, šljunak, krhotine ili lomljena opeka). Zatim se polaže sloj krupnog pijeska do 4 cm, pa tek onda podloga. Nakon presađivanja kod kuće, biljka se mora staviti na toplo mjesto, a krunu povremeno prskati vodom.
Za promjenu tla odabiru se mješavine tla s dobrom propusnošću zraka i vode i bogate hranjivim tvarima. Možete kupiti gotovu zemlju za agrume ili sami stvoriti supstrat na temelju sljedećih komponenti:
- plodno stakleničko tlo, busen, truli gnoj ili humus iz lišća, riječni pijesak ili vermikulit (u omjerima 1: 2: 1: 1);
- travnato tlo, krupni pijesak ili perlit, tresetno tlo ili lisni humus, usitnjeni ugljen (svi su dijelovi jednaki, samo je ugljen samo 1/4 dijela).
Samooplodni egzotični kinkan
Novu biljku s plodovima jantara možete nabaviti kod kuće pomoću reznica, cijepljenja, raslojavanja ili sadnje sjemena.
Reznice se mogu rezati u bilo koje doba godine, no primijećeno je da je travanj najprikladniji. Rezani rez ne smije biti manji od 8 cm, njegov se rez obrađuje stimulatorom rasta. Grančice za sadnju uzimaju se polusvijene, s najmanje 3 pupa. Donji dio reznice usitnjen je usitnjenim ugljenom ili aktivnim ugljenom, a gornji dio lišća odrezan je za jednu trećinu. Nakon sadnje s podloge od pjeskovitog tla, grane se prekriju staklenom posudom ili izrezanom plastičnom bocom-to će održati visoku razinu vlage i topline (mini staklenik). U lonac treba uliti sloj drenažnog materijala, zatim sloj usitnjene mahovine sfagnuma, a na vrh se polaže samo tlo. Preporuča se sipati sloj pijeska od 3 centimetra na vrh podloge.
Sadnice reznica kod kuće ne smiju biti dublje od 2 cm. Sadnice se postavljaju na toplo mjesto s dobrim osvjetljenjem, samo bez izravnih sunčevih struja u podne. Potrebno je redovito uklanjati posudu i provjetravati reznice te navlažiti tlo. Za to se uzima samo topla i ustaljena voda. Ako su ispunjeni uvjeti skrbi, reznice će se ukorijeniti za otprilike dva tjedna. Nakon toga potrebno je presaditi metodom prijenosa (bez uništavanja zemljane kome) u posude velikog promjera i supstrat pogodan za daljnji rast.
Za razmnožavanje slojevima morate pokupiti granu čija je starost približno jednaka godini. Duljinu izbojka treba izmjeriti na 19–20 cm. Na mjestu koje je 9–10 cm iznad baze potrebno je napraviti nekoliko rezova koji se nalaze na udaljenosti od centimetra. Prsten s kore, koji je nastao, uklanja se i moraju se ukloniti lisne ploče koje se nalaze nešto više ili niže. Preporuča se uzeti plastični prozirni lonac ili staklo od pola litre promjera 8 cm. Prereže se po dužini i na svakom dijelu dna izreže polukrug, koji će biti jednak debljini grane. Polovica posude pričvršćena je na izdanak tako da je rez unutra u svom središnjem dijelu. Zatim se obje polovice moraju pričvrstiti (žicom ili trakom) i napuniti podlogom iz mješavine pijeska i treseta. Tlo u ovoj konstrukciji zahtijevat će redovitu vlagu. Obično će se nakon mjesec dana korijenski procesi pojaviti malo iznad reza. Nakon što prođe još nekoliko mjeseci, potrebno je odrezati izdanak malo ispod mjesta dna posude. Mladi kumkvat s tlom u kojem je dao korijenje mora se presaditi u veći lonac i tlo za daljnji rast. Tlo treba stalno vlažiti, a mjesto na koje se stavlja mala fortunela ne smije biti jako osvijetljeno prvih 14 dana.
Kada je biljka cijepljena, ovaj se postupak izvodi u onim mjesecima kada grane stabla intenzivno rastu. U ovom slučaju zaliha je sadnica grejpa, limuna ili kumkvata debljine 0,8 cm. Pupoljci se izvode s „okom“(pupoljkom) iza kore biljke. Inokulacija se provodi na vrijeme za rast izdanaka i kretanje sokova na podlozi i mladici. Nakon što se "oči" dobro ukorijene, dijelovi koji su iznad zemlje, prije kalemljenja na kinkan, preporuča se odrezati, krošnja stabla već će se formirati iz rastuće grane. Kumkvat koji je cijepljen postaje izdržljiviji od biljke dobivene reznicama ili reznicama.
Prilikom sadnje sjemena obično se gube sortne osobine i biljka koja je kasnije izrasla urodit će plodom samo 8-10 godina života. Sjemenski materijal mora se sijati u podlogu od pijeska i vrtne zemlje. Nakon što prođe više od 40 dana, možete pričekati sadnice. Tek kad se na sadnicama pojavi prvih 4-5 istinskih listova, sadnice se mogu zaroniti (posaditi u zasebne posude). No 10 dana prije ovog trenutka, preporučuje se izrezivanje glavnog korijena sadnice sekačom u zemlju, to će biti ključ za daljnje grananje korijenovog sustava stabla.
Problemi s uzgojem kumkvata
Na biljku, ako su povrijeđeni uvjeti uzgoja, može utjecati crveni pauk, kukac, lisne uši, brašnast i bijela mušica. Za suzbijanje štetočina koristi se brisanje lišća i izdanaka sapunom, uljem ili alkoholnom otopinom. U slučaju teških oštećenja, preporučuje se prskanje insekticidima, s ponovnom obradom nakon 2-3 tjedna radi profilakse. Iz sredstava se mogu koristiti "Fitover", "Aktara", "Aktellik" ili "Korbofos".
Među poteškoćama su sljedeće:
- nedostatak željeza ili magnezija dovodi do žućenja lišća;
- ako je lišće dobilo svijetlozelenu nijansu, to znači nedovoljan stupanj osvjetljenja ili nedostatak hranjivih tvari;
- Ako su lišće i pupoljci počeli masovno padati, tada je ili zemljana gruda presušena, ili je tlo poplavljeno;
- ako nedostaje svjetla ili gnojiva, tada se mladi mladi izdanci tanke;
- vrhovi lisnih ploča počeli su postajati smeđi u slučaju nedovoljne vlažnosti tla ili niske vlažnosti zraka.
Zanimljive činjenice o fortuneli
Zbog činjenice da je okus plodova kinkana vrlo ugodan i da nije samo u pulpi, već je i kora jestiva (plodovi se obično jedu s korom), uobičajeno je da se od njih skuhaju kandirano voće, suho i osušiti. Koriste se u kuhanju za pripremu umaka za meso. Džemovi, džemovi, kandirano voće proizvode se u industrijskim količinama.
Stari Kinezi su također znali za ljekovita svojstva ploda kumkvata - stimuliraju vitalne procese u tijelu, ima svojstva dezodoriranja, kao i protuupalno djelovanje. Plodovi fortunele sadrže puno hranjivih tvari i elemenata u tragovima, na primjer, vitamine C, B1-3, B5-6, B9-12, kao i K, E, A.
Vrsta kumkvata
Trenutno postoji šest vrsta biljaka:
- Ovalni kumquat ili Fortunella margarita. Možete pronaći ovu biljku koja se zove Nagami kumquat. Razlikuje se u plodovima eliptičnog izduženog oblika, u kojima ima malo sjemenki. Rijetko prelazi metar u visinu. Staze su glatke, bez trnja. Listovi su duljine do 4 cm.
- Okrugli kumquat ili japanska Fortunella (Fortunella japonica). Malo drvo visoko oko jedan i pol metara, izbojci su prekriveni trnjem, lišće doseže 5 cm duljine, plodovi promjera 2, 5-3 cm, obojeni u svijetlo narančastu ili jantarnu boju. Meso mu je kiselo, ali kora slatka i jestiva. Plod ima 4 do 7 režnja. Prilično izdržljiva vrsta. Ova sorta je vrlo produktivna. Ponekad se naziva i Marumi kumquat i rijetko se uzgaja u zatvorenom prostoru.
- Hongkonški kumquat ili zlatni Bob kumquat (Fortunella hindsii). Ova biljka ima vrlo spor rast. Rijetko doseže oznaku metra čak i u odrasloj dobi. Njegova mini veličina dobra je za uzgoj bonsaija.
- Fukushi kumquat (Fortunella obovata). Ova biljka se uzgaja kao lončanica u Kini i Japanu. Biljka dobro raste pod umjetnim svjetlom. Razlikuje se u obovate voćno -kiselkast okus. Ima bujnu krunu, a lisne ploče najveće su od svih vrsta - duljine do 6 cm.
- Malajski kumkvat (Fortunella japonica). Ova vrsta fortunele koristi se u dekorativne svrhe. Može se uzgajati kao lončarska kultura i naraste do pokazatelja metra. U prirodi drvo može doseći 5 metara visine.
- Meiva kumquat (Fortunella crassifolia). Ova se biljka razlikuje po većim plodovima od ostalih sorti koje imaju ovalni oblik. Meso plodova ove sorte je najslađe i uzgaja se kao voćka. Ova sorta je uzgojena kao rezultat prirodnog procesa hibridizacije u Japanu.
Saznajte više o kumkvatu u ovom videu:
