Malo je vjerojatno da će salata od cikle nekoga namamiti za večeru. Ali ako ga kuhate s gljivama i začinskim biljem, tada će kulinarski izum steći pikantnost i raznovrsiti svakodnevni jelovnik. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje repe s gljivama i začinskim biljem
- Video recept
Kulinarski stručnjaci smislili su mnoge salate, ne samo ukusne, već i niskokalorične, bogate vitaminima i drugim vitalnim tvarima. Istodobno, oni su dobri u utaživanju osjećaja gladi. Dijelim jedan od ovih recepata - jednostavan, svjež i sezonski recept za salatu od cikle, gljiva i zelenila. Jelo je izdašno, hranjivo i tijelo ga dobro probavlja. A unaprijed skuhavši ciklu, vrijeme za pripremu salate neće trajati više od 10 minuta. Iako za salatu, može se koristiti i sirova i pečena.
Za recept se koriste šumske gljive iz konzerve, ali po želji možete dodati svježe i pržene gljive. Dostupni su u bilo koje doba godine. Kora salate koja daje svježinu je zelje koje se može primijeniti na bilo koji ukus: cilantro, kopar, peršin, bosiljak … Svi odabrani proizvodi međusobno su u dobrom skladu, zdravi i ukusni. Za preljev je dovoljno uzeti malu količinu biljnog ili maslinovog ulja. No, ako želite, možete napraviti francuski umak od vinaigreta ili napraviti drugi teški sastavni preljev od kiselog vrhnja, majoneze, mješavine ulja, sojinog umaka i začina. Nadam se da će se predloženi recept za prilagođenu salatu od cikle s gljivama i začinskim biljem svidjeti svima koji jedu i neće razočarati vaše ukućane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Biljno ulje - za preljev
- Sol - prstohvat
- Konzervirane ili ukiseljene gljive - 150-200 g
Korak po korak kuhanje repe s gljivama i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Ciklu dobro operite kako biste uklonili prljavštinu s kože. Korijen umočite u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak da se kuha. Kuha se od 40 minuta do 2 sata. Ovisi o dobi i veličini fetusa. Stoga provjerite spremnost ubodom noža: repa bi trebala biti mekana. Pola sata prije kraja kuhanja začinite solju. Prokuhanu ciklu ohladite, ogulite i narežite na kockice.
2. Kisele gljive stavite u sito i isperite pod mlazom vode. Ostavite da stakla sva tekućina i narežite na srednje komade.
3. Kuhanu i nasjeckanu ciklu stavite u duboku zdjelu, dodajte ukiseljene gljive i sitno sjeckani zeleni luk. Luk se može koristiti svjež ili smrznut.
4. Začinite salatu uljem i promiješajte. Kušajte i po potrebi začinite solju. Gotovu salatu od cikle poslužite ohlađenu s gljivama i začinskim biljem. Može se čuvati u hladnjaku oko 3 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati međuobrok od cikle s gljivama.
