Ukusna zdrava salata od povrća sa sezamom i začinskim biljem svidjet će se ljubiteljima zdrave hrane! A dodatak sezama će salatu učiniti začinjenijom i ukusnijom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Želite li nešto lagano, brzo probavljivo i ukusno? Salata od povrća sa sezamom i začinskim biljem svidjet će se svima - i odraslima i djeci. Kupus, rajčica i krastavci svježi su i lagani, a sezam s začinskim biljem izvrstan je začinski aromatični dodatak. Jelo je lako za trbuh, jednostavno i brzo se priprema. Salata je idealna za mesna jela i ćevape odmah za vrijeme piknika. Vitaminsku salatu možete skuhati za svaki dan, ali izgledat će i lijepo na svečanom stolu. Osim toga, ova dijetalna salata od povrća možda je jedna od najpopularnijih među onima koji žele smršavjeti.
Susam se koristi za mnoga jela, no sada je posebno popularan za paniranje mesa, ribe i kotleta, kao i za nadopunu salata. Za jela se sjemenke sezama koriste bilo koje vrste. Biljka dolazi u različitim bojama: smeđa, crvenkasta, crna, žuta, bijela pa čak i slonovača. Sjemenke s tamnom nijansom smatraju se aromatičnijima. Ali ako sezam prethodno pržite u suhoj tavi, aroma i okus će se otkriti što je više moguće u bilo kojoj sorti. Morate ih pržiti dok ne počnu poskakivati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Sjemenke sezama - 1-1, 5 žlice
- Rajčice - 1 kom.
- Zelje (bosiljak, cilantro) - nekoliko grančica
Korak po korak kuhajte salatu od povrća sa sezamom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice. Ako glavica kupusa nije jako mlada, nasjeckani kupus pospite solju i pritisnite rukama. Pustit će sok i salata će biti sočnija. Kod mladog kupusa takve radnje ne treba raditi, jer ona je ionako sočna.
2. Rajčice operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kriške.
3. Operite i osušite krastavce papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i kornišone narežite na tanke polu-prstenove od 3-4 mm.
4. Zelje operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
5. Stavite povrće i začinsko bilje u veliku zdjelu, začinite solju i biljnim uljem.
6. Dodajte sezam i promiješajte. Po želji se sezam može prethodno ispržiti u čistoj tavi. Pripremljenu salatu od povrća poslužite sa sezamom i začinskim biljem odmah nakon kuhanja. Budući da je rajčica jako vodenasta i brzo će istjecati, od čega će salata postati vodenasta, a sezam brzo vlažan.
Pogledajte i video recept kako napraviti vitaminsku salatu od zelenila sušenih rajčica, povrća i sezama.
