Pollock u umaku od rajčice u tavi prilično je jednostavan za implementaciju, dok će vas rezultat ugoditi i ugodno iznenaditi, jer riba je vrlo ukusna i sočna. A bilo koji prilog je savršen za jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pollock je vrlo jeftina, zdrava i ukusna riba. Gotovo da nema kostiju, ali puno mesa. Oni koji prate figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane mogu kuhati hranu u pećnici. Kako to učiniti, prethodno sam recept podijelila s vama, a danas ćemo kuhati pollock u tavi. Uvjeravam vas da kvaliteta jela neće uopće patiti, ispada vrlo nježno i sočno. Stoga, ako vam četvrtak ostaje riblji dan, onda jednostavno ne možete a da ne probate takvu ribu. Štoviše, pollock se smatra jednom od najjeftinijih opcija i uvijek je ugodno eksperimentirati s njim. Glavna stvar je opskrbiti se svim potrebnim proizvodima.
Osim toga, riba sadrži mnoge vitamine A, PP, B, kalij, fosfor i druge korisne tvari, mikro, makroelemente i minerale. Također pomaže u održavanju normalne razine šećera u krvi. Za ukrašavanje ribom u umaku od rajčice prikladni su krumpir ili špageti. Jelo se može koristiti na dnevnom ili blagdanskom stolu. A ako još razmišljate kako ukusno skuhati pollock, onda ga napravite u umaku od rajčice po mom receptu. Pokazalo se da je nježan, aromatičan, s bogatim, pomalo slatkastim okusom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 55 kcal.
- Porcije - 2 leša
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pollock - 2 leša
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Lovorov list - 3 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Začini za ribu - 1 žličica
- Grašak paprike - 4 kom.
- Sol - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
- Crni mljeveni papar - 1/3 žličice
Kuhanje pollock -a u umaku od rajčice u tavi
1. Pripremite povrće: mrkvu, luk, češnjak. Ogulite ih, operite pod mlazom vode i narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite povrće na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Pastu od rajčice stavite u duboku zdjelu. Dodajte začine za ribu, lovorov list, papar u zrnu, mljevenu papriku i začine po želji.
4. Napunite rajčicu vodom za piće i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ovo će biti riblji preljev.
5. Pollock odmrznite, jer se obično prodaje sladoled. To treba učiniti prirodno, bez uporabe mikrovalne pećnice. U suprotnom nećete moći pratiti i riba će se početi kuhati. Zatim operite pollock, osušite ga ručnikom i izrežite na jednake komade.
6. Stavite drugu tavu na štednjak, dodajte ulje i dobro zagrijte. Dodajte komade trupa, postavite vatru na visoku i pržite dok ne porumeni.
7. Zatim ribu okrenite, začinite solju, paprom i isto toliko vremena pržite dok ne porumeni. Nije potrebno dovesti ga u stanje pripravnosti, doći će do njega tijekom gašenja. Potrebno je da je samo prekriveno zlatnom korom.
8. Prebacite komade pržene ribe u tavu s prženim povrćem.
9. Pripremljeni preljev preliti preko hrane.
10. Prokuhajte, smanjite temperaturu, poklopite i pirjajte ribu na laganoj vatri oko 40 minuta.
11. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pollock u umaku od rajčice u tavi.
