Korak po korak recept za lijene okruglice u umaku od rajčice i vrhnja, posebno kuhanje u tavi. Video recepti.
Lijeni okruglice dar su za domaćice koje ne žele prehraniti svoju obitelj kupljenim poluproizvodima, ali ni pola života ne planiraju provesti kraj peći. Pripremite lijene okruglice u umaku od rajčice i vrhnja prema našem receptu sa fotografijom - i uštedjet ćete energiju i vrijeme.
Pogledajte i kako napraviti okruglice od gljiva u loncu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Pšenično brašno - 450 g (za tijesto)
- Voda - 2 žlice.
- Jaje - 1 kom. (za test)
- Sol - 0,5 žličice (za test)
- Mljeveno meso - 0,5 kg (za punjenje)
- Lukovi luk - 1 kom. (Za punjenje)
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za punjenje)
- Paradajz pasta - 4 žlice (za umak)
- Svježe zelje - nekoliko grančica
- Lukovi luk - 2 kom. (za umak)
- Mrkva - 1 kom. (za umak)
- Maslac - 2 žlice (za umak)
- Kiselo vrhnje - 4 žlice (za umak)
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za umak)
Korak po korak kuhanje lijenih okruglica u umaku od rajčice i vrhnja u tavi
1. U prosijano brašno unesite jaje. Ulijte toplu vodu, posolite.
2. Prije nego pripremite lijene okruglice u umaku od rajčice i vrhnja u tavi, umijesite mekano, plastično tijesto.
3. Luk narežite na dva načina: jedan luk na male kockice, druga dva na pola prstena.
4. Mljevenom mesu dodajte sitno sjeckani luk, sol i papar, dobro ga umijesite. Ostavite da stoji 15-20 minuta.
5. Tijesto tanko razvaljajte. Na cijelu površinu nanosimo mljeveno meso, razmazujući ga žlicom bez praznina.
6. Razvaljajte tijesto u čvrsti rolat. Izrežemo ga na velike komade.
7. Prema receptu za lijene okruglice u umaku od rajčice i vrhnja pomiješajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice, sol i papar, ulijte vodu.
8. U zagrijanu posudu ulijte biljno ulje. Pržite luk, dodajte mrkvu. Sve zajedno pržimo do lijepe zlatne boje.
9. Dodajte maslac.
10. Ulijte umak u povrće. Masu pirjamo par minuta.
11. Pažljivo rasporedite role na maloj udaljenosti jedna od druge.
12. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri. Ako je potrebno, tijekom kuhanja dodajte malo kipuće vode. Vrijeme kuhanja lijenih okruglica je 25-30 minuta.
13. Lijeni okruglice u umaku od rajčice i vrhnja su spremni! Poslužujemo ih s umakom i ukrašavamo začinskim biljem.
Bilješka! Lijene okruglice možete pirjati i u pećnici, peći pod folijom kako umak ne bi prokuhao.
Pogledajte i video recepte:
1. Lijeni knedle u tavi
2. Kako kuhati lijene okruglice od ruža
