Kako kuhati smrznute polpete u umaku od rajčice, pirjane u tavi kod kuće? Značajke i tajne kuhanja. Korak po korak recept s foto i video receptom.
U ovom pregledu ću vam reći kako brzo i ukusno skuhati smrznute polpete pirjane u umaku od rajčice u tavi. Takve poluproizvode neovisno nabavljam tako da u zamrzivaču uvijek ima male zalihe. Uostalom, domaći proizvodi su korisniji, a vi uvijek znate od čega su napravljeni. A onda kad treba, brzo skuham obilno jelo. Zamrznuti poluproizvodi posebno su korisni kada nema apsolutno vremena za kuhanje. U ovom pregledu neću vam reći kako kuhati polpete. Na web mjestu možete pronaći puno sličnih različitih korak-po-korak recepata sa fotografijama. Da biste to učinili, upotrijebite traku za pretraživanje, gdje unesite naziv željenog recepta. Ako ne volite kuhati ili nemate vremena, nabavite zamrznutu namirnicu u supermarketu.
Ovaj recept za pripremu ukusnih polpeta s umakom vrlo je brz. Cijeli proces nije osobito težak i neće potrajati više od sat vremena. Mesne kuglice su mekane, nježne i sočne. Još jedan plus recepta je da mesne okruglice pripadaju dijetalnim receptima, tk. Ne pržim ih unaprijed. Stoga je jelo prikladno za one koji prate svoju figuru ili ne jedu tešku i masnu hranu. Poslužite gotova mesa uz bilo koji prilog, salate ili kiseli pladanj.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 152 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Zamrznute polpete - 6 kom.
- Biljno ulje - 1 žličica
- Voda za piće - 200-250 ml
- Paradajz pasta - 3 žlice
- Šećer - 1 žličica
- Lovorov list - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice
- Začini i začinsko bilje - po ukusu i po želji
Korak po korak priprema smrznutih pirjanih polpeta u umaku od rajčice:
1. Prije svega, rajčicu dovedite do željenog okusa i dodajte šećer.
Umjesto paste od rajčice, možete upotrijebiti pire od rajčice, sok od rajčice ili uvijenu svježu rajčicu.
2. Zatim prilagodite okus tjestenine za sol. Dobro promiješajte i okusite. Po potrebi dodajte začine koji nedostaju. Svatko ima svoj ukus, pa ćete u umak možda morati dodati različito začinsko bilje i začine. Snalazim se s dva začina, soli i šećerom. Također možete dodati crnu ili crvenu mljevenu papriku, sušeni mljeveni češnjak ili luk, suneli hmelj, mljeveni češnjak itd.
3. Namastite tavu tankim slojem biljnog ulja i dobro zagrijte. Zamrznute polpete stavite u tavu. Ne morate ih prethodno odmrzavati. Oni će se odmrznuti tijekom kuhanja, a zatim kuhati. Po želji, polpete se mogu prethodno ispržiti sa svih strana do zlatno smeđe boje. Nisam to učinio, jer bilo je malo vremena, pa čak i nakon prženja jela će imati veći sadržaj kalorija, a ja kuham dijetalne polpete. Ako nemate takav cilj, onda možete napraviti mirisno prženje od povrća. Da biste to učinili, ogulite luk i mrkvu, luk narežite na pola prstena, a mrkvu naribajte na krupno ribež. Pirjajte povrće u tavi. Na rezultirajući jastuk od povrća stavite smrznute polpete i kuhajte ih dalje prema receptu.
4. Ćufte prelijte umakom od rajčice.
Također se polpete mogu pirjati u kiselom vrhnju, rajčici u vrhnju, kremastom, kremastom umaku od gljiva. Tada će biti još mekši, nježniji i sočniji.
5. U lonac stavite lovorov list i ulijte vrelu vodu za piće. Ako fil nije dovoljan, dodajte još malo vode. Ako želite zgusnuti umak, prethodno razrijedite brašno ili škrob u vodi i promiješajte pjenjačom. Umjesto vode možete koristiti juhu (biljnu ili mesnu). Ukupni volumen tekućine trebao bi doseći najmanje polovicu polpeta. U tavu možete dodatno staviti kriške rajčice ili gljive. Pokazat će se izvanredno ukusno.
6. Na jakoj vatri zagrijte sadržaj posude.
7. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte i pirjajte polpete 20 minuta. Gurnite poklopac u stranu kako biste oslobodili paru.
8. Otvorite tavu, okrenite polpete na drugu stranu, zatvorite poklopac i nastavite pirjati na laganoj vatri još 20 minuta.
Još zamrznuti poluproizvodi mogu se pirjati ne na štednjaku, već peći u pećnici.
Gotove smrznute pirjane polpete možete posuti u umaku od rajčice sa sirom na vrhu. Poslužite ih uz bilo koji prilog za koji je definitivno potreban umak: riža, žitarice ili špageti.
