Korak po korak recept s fotografijom pripreme univerzalnog zalogaja-griza od skuše kod kuće. Zdravo i hranjivo jelo. Video recept.
Grifljeve polpete nisu samo zdravo jelo, već su i dobra prilika za prikrivanje kaše od griza koju mnogi ne vole, osobito djeca. To su ravni okrugli kotleti koji nalikuju kolačima od sira. Da biste diverzificirali okus mesnih okruglica od griza, u sastav možete dodati bilo koje proizvode. Za slatko jelo prikladno je suho voće, voće, bobičasto voće, orasi, čokolada … Ali danas predlažem da od skuše napravim grickalice od griza.
Tako ukusne mesne okruglice od griza i mljevene ribe idealne su za doručak. Uostalom, jutro bi trebalo započeti obilnim i zdravim doručkom. Jer ukusan doručak jamstvo je energije za cijeli dan. Također, jelo je prikladno za večeru, popodnevni čaj i obilnu zakusku tijekom dana. Zgodno ih je ponijeti sa sobom na posao i dati djeci u školu. Kuhanje im ne traje predugo, jednostavno se prže u tavi. Posebno su ukusne kad su vruće. Mogu se jesti s raznim slatko -kiselim umacima, poslužiti uz pire krumpir, kuhanu rižu … Ovo jelo postat će omiljeno za cijelu obitelj! Ni djeca ni odrasli to neće odbiti. Osim toga, priprema jela je vrlo jednostavna.
Pogledajte i kako ispeći skušu u pećnici kako bi ostala sočna?
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježe smrznuta skuša - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Majoneza - 1,5 žlice
- Biljno ulje - za prženje
- Griz - 2, 5-3 žlice.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema kolača od skuše od griza, recept s fotografijom:
1. Skupu prvo odmrznite, jer kod nas se obično prodaje smrznuta. Zatim uklonite sve utrobe, odrežite glavu i rep te odvojite filete od grebena. Iz fileta izvadite sve kosti, operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom, izrežite na komade srednje veličine i spustite u zdjelu kuhače.
2. Luk ogulite, operite, narežite na ploške i dodajte skuši u kuhaču. Uključite aparat i sameljite hranu dok ne postane glatka. Ako nemate kuhaču, okrenite hranu kroz mlin za meso.
3. Mljevenom mesu dodajte majonezu i začinite solju i crnim paprom. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
4. U hranu dodajte griz.
5. Zatim ulijte sirovo jaje.
6. Uključite uređaj i miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko. Izvadite ga iz posude kuhače i ostavite da odstoji 20 minuta da se griz nabubri i proširi. U protivnom će se samljeti po zubima u gotovim proizvodima.
7. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Namočite ruke vodom kako mljeveno meso ne bi palo na njih. Uzmite dio tijesta i oblikujte okrugle polpete. Po želji, polpete se mogu pohati u griz, krušne mrvice, pšenično i zobeno brašno.
Stavite ih u vruću tavu, ostavljajući mali razmak između pljeskavica. griz u procesu prženja može se malo povećati, od čega se mesne okruglice lijepe.
8. Griz skuše pržite na srednje jakoj vatri s obje strane dok ne porumeni.
Pogledajte i video recept kako kuhati kotlete od kavijara od riječne ribe, palačinke od kavijara.
