Nježan, sočan, hranjiv … omlet sa kiselim vrhnjem i niskim pastilom. Jelo će se zasigurno svidjeti i odraslima i djeci. A glavni bonus je što se vrlo jednostavno kuha. Dakle, pripremamo obilan i zdrav doručak - ukusan omlet u tavi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Koja je tajna sjajnog početka vašeg dana? Ovo pitanje postavlja svaka domaćica. Danas želim podijeliti jedan od sjajnih recepata za izradu omleta. Obično se omlet priprema s mlijekom, ali u ovom receptu predlažem da umjesto njega upotrijebite kiselo vrhnje. To će omletu dati prozračniju i nježniju teksturu.
Osim toga, omlet je, kao što mnogi znaju, savršen doručak, zbog kratkog vremena i jednostavnosti provedbe. Osim toga, omlet daje energiju i snagu za cijeli dan! Da bi bilo savršeno, jaja pecite u tavi samo s poklopcem. Održavajte temperaturu što je moguće nižom. A kako bi se omlet dobro ispekao iznutra, visina tijesta po visini ne smije prelaziti 1,5-2 cm. Bolje je odabrati posudu za kuhanje s malim promjerom, oko 15-18 cm. U malom prženju tava, omlet će savršeno zadržati okrugli oblik prilikom pečenja i neće se raspasti. Također pokušajte odabrati tavu s debelim dnom, idealno od lijevanog željeza. U njemu je temperatura grijanja ravnomjerno raspoređena po cijelom području.
Prilikom pripreme jela uzimajte masnije kiselo vrhnje, tako će omlet postati veličanstveniji, ali, naravno, ako se ne bojite dodatnih kalorija. Inače, uzmite ga s manjim postotkom masti. A ako ne volite kiselo vrhnje, možete ga zamijeniti vrhnjem. Gušći su od mlijeka, dok će omlet biti sve nježniji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 197 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Malozevo - 30 g
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema omleta s kiselim vrhnjem i niskim udjelom zrna:
1. U malu posudu ulijte jaje i dodajte prstohvat soli.
2. Miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
3. Zatim ulijte kiselo vrhnje.
4. Hranu ponovno promiješajte pjenjačom tako da se kiselo vrhnje potpuno otopi u cijeloj masi.
5. Kolostrum naribati na sitno ili srednje ribež.
6. Možete varirati količinu kolostruma i kiselog vrhnja, prilagođavajući jelo svom ukusu.
7. Ponovno promiješajte hranu pjenjačom dok ne postane glatka i glatka.
8. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju ulijte masu jaja.
9. Omlet rasporedite u krug. Pirjajte, poklopite i kuhajte oko 10 minuta.
10. Gotov omlet poslužite na stol odmah nakon kuhanja. nije običaj kuhati ga za buduću uporabu.
Pogledajte i video recept kako napraviti omlet s kiselim vrhnjem.
