I odrasli i djeca vole pizzu, jer jelo se brzo priprema, ispada ukusno, a postoji mnogo različitih recepata. Danas predlažem recept za ukusnu perad sa šunkom i rajčicama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza je svestrano jelo. Podjednako će odgovarati i običnom radnom danu i bit će ukras svečanog stola. A dobro napravljeno tijesto pola je uspjeha. Iako je najvažniji dio, naravno, punjenje. A kako to mogu biti razni proizvodi. To su škampi, sir, konzervirana riba, slanina, patlidžan, šunka, rajčica, gljive, mljeveno meso, kapari, krumpir, masline itd. No, ako volite hranjivija jela, onda bi pizzu trebalo napraviti s mesnim punjenjem, na primjer, sa šunkom i rajčicama. To je takvo jelo koje danas predlažem kako bih saznao kako se priprema.
Ova vrsta pizze prilično je uobičajena opcija među raznim preljevima. Za jelo je prikladna gotovo svaka vrsta gotovog mesa. To može biti balyk, dimljeno meso, šunka, jamon, pršut. Sve će učiniti. Rajčice su također popularan dodatak gotovo svakoj pizzi. Drugi bitan sastojak je sir. U zavičaju ovog jela najčešće se koristi parmezan ili mazzarela. No, parmezan je najbolji, iako naše domaćice koriste bilo koju drugu vrstu sira. U načelu su u takvim pecivima dopuštene razne kombinacije vaših omiljenih proizvoda.
Još nekoliko riječi o testu. Najčešće se pizza temelji na kvasnom tijestu. Međutim, danas ćemo ga kuhati bez kvasca s kefirom. Kuhanje je puno brže i lakše, a rezultat nije lošiji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 181 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1, 5 žlice.
- Kefir - 1 žlica.
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Šunka - 200 g
- Rajčice - 1 kom.
- Sir - 150 g
- Gljive - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Kečap - 2 žlice
Kako pripremiti pizzu sa šunkom i rajčicama korak po korak:
1. Jaje umutite u zdjelu i dodajte prstohvat soli.
2. Mikserom umutite jaja dok ne postanu prozračna pjena.
3. Kefir ulijte u drugu zdjelu i zagrijte ga na sobnu temperaturu. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
4. Nakon dodavanja sode u kefir, odmah će se početi pjeniti i pojavit će se mjehurići.
5. U pjenasti kefir ulijte umućena jaja i dobro promiješajte mikserom.
6. Brašno prosijte u tekuće komponente kroz sitno željezno sito.
7. To treba učiniti tako da se obogati kisikom.
8. Nemojte dodavati svo brašno odjednom. Prvo stavite pola i zamijesite tijesto. Bit će mlako pa ulijte ulje i dobro promiješajte.
9. Sada ulijte preostalo brašno.
10. Ponovno zamijesite elastično tijesto tako da vam se lijepi s ruku i sa stranica posuđa.
11. Jelo za pizzu namažite biljnim uljem. Tijesto oklagijom razvaljajte u tanki sloj i stavite u kalup. Izgladite ga rukama i odrežite višak tijesta.
12. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite komad 5-7 minuta.
13. U međuvremenu operite gljive i nasjeckajte ih na kockice.
14. U tavi na biljnom ulju dinstajte gljive. Isprva će izaći puno tekućine, pa uključite jaku vatru da ispari. Zatim ih pržite dok ne porumene.
15. Šunku narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm.
16. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
17. Rajčice operite i narežite na tanke kolutiće.
18. Sir naribati na krupno ribež.
19. Pečeni komad premažite obilnim slojem kečapa i položite češnjak.
dvadeset. Zatim stavite luk.
21. Dodajte pirjane gljive.
22. Zatim kockice šunke.
23. Podijelite kriške rajčice.
24. I posljednji akord - sve proizvode posipajte strugotinama sira. Pošaljite takav sastav u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Kad se sir otopi, izvadite pizzu iz friteze i odmah poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti pizzu sa šunkom i sirom.
