Jestivi dar će se svidjeti onima koji se sladunjaju i postat će originalan i jedinstven predsjednik. Čeka vas majstorska klasa koja će vas naučiti kako od ovih slatkiša napraviti kućicu od medenjaka, buket slatkiša, jagoda. Jestivi dar je univerzalan. Možete mu se neko vrijeme diviti, a zatim ga pojesti s apetitom. Izvrsna opcija za one koji ne vole zasipati svoj stan darovima.
Kako vlastitim rukama napraviti kuću od medenjaka?
Ako ste pozvani u posjet, gdje će proslaviti neki događaj, onda ne možete bez dara. Možete napraviti jestivi poklon na koji teško da će itko ostati ravnodušan. Ako ste pozvani tijekom tople sezone, onda medenjak može biti ljetni, a ako je hladno, napravite ga u zimskoj verziji.
Za izradu tako popularnog suvenira potrebno je puno rada. Prvo smislite dizajn buduće jestive strukture. Ako ste slastičar početnik, onda je bolje koristiti jednostavniji ukras kuće.
Trebat će vam i potrebna oprema, prije svega, štrcaljka za kuhanje s potrebnim nastavcima ili obična medicinska štrcaljka.
Počnite s pripremom kolačića od medenjaka unaprijed, jer će gotovo tijesto morati ležati u hladnjaku do tri dana, barem jednu noć. Kuhari preporučuju da se ostavi do polumjeseca, jer će za to vrijeme tijesto postati gusto, a zidovi i krovovi kuće za takav proizvod također će biti izdržljiviji.
Gotovi medenjaci mogu se čuvati mjesec i pol. Evo proizvoda koji su vam potrebni:
- brašno - 1 kg 300 g;
- šećer - 760 g;
- žumanjci - 6 kom.;
- jaja - 3 kom.;
- voda - 360 ml;
- soda - 1 žličica;
- maslac - 300 g;
- sol - 1/2 žličice;
- začini: cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčići.
Začine će trebati samljeti, pa se cimet mora samljeti u mlincu za kavu.
Da biste napravili jestivi dar, morate pomiješati pripremljene začine u posudi u sljedećem omjeru. Uzmite po jednu žličicu muškatnog oraščića, mljevenih klinčića i đumbira te dvije žličice cimeta.
Odmjerite potrebnu količinu brašna, prosijte ga. Ovdje dodajte sodu bikarbonu, začine i sol. Operite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Morate djelovati vrlo pažljivo, jer čak i ako kap žumanjca uđe u protein, to više neće djelovati. Ali nemojte bacati ovaj proizvod, nije prikladan za pravljenje glazura, ali će poslužiti za tijesto.
Ukupno morate odvojiti 6 proteina od 6 žumanjaka. Svaki protein stavite u šalicu za jednokratnu upotrebu, a zatim stavite u hladnjak.
Preostalih 6 žumanjaka i tri jaja morate staviti u posudu, pomiješati vilicom dok ne postane glatka.
Sada morate pripremiti izgorjeli sirup. Ovaj dio procesa zahtijeva posebnu pozornost jer se vruća masa može raspršiti.
Ulijte 350 ml vode u odgovarajuću posudu dok je uklanjate, dok zagrijavate šećer u velikoj tavi na razdjelniku. 10 minuta se neće rastopiti, a kad se po rubovima posude počne pretvarati u smeđu masu, zatim je polako promiješajte i malo smanjite vatru.
Promiješajte drvenom žlicom s dugom ručkom. U to vrijeme stavite vodu na vatru. Kad se šećer otopi i otopi, tada malo po malo počnite dodavati kipuću vodu. Karamel energično promiješajte žlicom, ali budite vrlo nježni kako se ne biste opekli.
Radi praktičnosti, šećer je bolje odmah podijeliti na dva dijela i sipati u različite staklenke. Sada ste počeli kuhati uzimajući prvu. U ovoj fazi morate u izgorjeli šećer sipati granulirani šećer iz druge limenke. Istodobno pojačajte vatru kako bi proces bio intenzivniji.
Potrebno je da se šećer iz druge porcije također potpuno otopi, voda prokuha. U kotao stavite 300 g maslaca i otopite ga. Dodajte karamel masu i promiješajte. Ohladite smjesu na sobnoj temperaturi i ovdje dodajte masu jaja. Dobro promiješajte, pa dodajte brašno, također jako radeći žlicom.
Trebali biste imati tijesto ove konzistencije. Stoga će možda trebati malo manje ili malo više brašna nego što je bilo u receptu. Budući da je težina jaja različita. Prebacite tijesto u plastičnu vrećicu s bravom, zatvorite posudu i ohladite. Neka tijesto ovdje sazrije.
Kad ga izvadite, bit će zbijen i već će imati takvu konzistenciju kao plastelin.
Sada uzmite onoliko tijesta koliko vam je potrebno, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u sloj debljine 0,5 cm. Evo kako sljedeći načiniti jestivi dar. Izrežite detalje buduće kuće i ukrase za nju pomoću matrice i predložaka. U gotovom obliku, oni bi trebali biti otprilike ovakvi.
Evo kako izrezati ove figure i kako će one biti u gotovom obliku.
Medenjake možete slikati pomoću markera za hranu. Poput ovih.
Tu su i gel boje, boje u prahu. Potonji se mora razrijediti u vodi i nanijeti štrcaljkom.
A ako radije ne koristite boje kako bi medenjaci bili potpuno bezopasni, tada vam samo trebaju preostali proteini. Od njih naprave glazuru zajedno sa šećerom u prahu, a zatim ih istisnu iz šprice na kolače od medenjaka kako bi dobili takve crteže.
Jestivi poklon napravljen u obliku kućica također se izrađuje pomoću proteinske glazure. I za njega ćete stvoriti crtež pomoću boje za hranu.
Ovo su detalji kućice od medenjaka. A ako želite napraviti zimsku verziju, onda ispecite medenjake za božićno drvce. Da biste to učinili, morate izrezati praznine različitih veličina iz pripremljenog tijesta, slično pahuljicama. Na vrh je postavljen trokut. Ovo je vrh stabla.
Ovo je vrsta jestivog dara koju možete pripremiti za davanje. Ako ste pozvani na Noć vještica, tada ćete od tijesta od medenjaka stvoriti zanimljivu strukturu.
DIY jestivi poklon za Noć vještica
Kuća od medenjaka izgleda tajanstveno i primamljivo.
Možete napraviti jedan prema gore navedenom receptu. No, ovo tijesto od medenjaka bit će čokoladno, pa možete koristiti sastojak poput kakaa.
Za test uzmite:
- brašno - 760 g;
- maslac - 460 g;
- kakao - 140 g;
- smeđi šećer - 235 g;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 400 g;
- jaja - 3 kom.
Prvo promiješajte suhe sastojke za tijesto. I u posebnoj zdjeli istucite maslac omekšan na sobnu temperaturu sa šećerom. Ovdje dodajte jaja i miješajte mikserom kako bi smjesa postala glatka. Sada ovdje morate dodati suhe sastojke i zamijesiti tijesto prvo žlicom, a zatim rukama.
Ovo je recept za brzo tijesto od medenjaka. Podijelit ćete ga na nekoliko dijelova, svaki staviti u hladnjak na samo 15 minuta.
Možete preuzeti matricu za kuću od medenjaka ili sami nacrtati detalje takve strukture. Prenesite komade kuće na papir i izrežite ih.
Za to vrijeme tijesto od medenjaka već se sleglo. Izvadite ga i razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini, ali bolje je to učiniti na papiru za pečenje, tada se tijesto neće zalijepiti za dasku ili stol.
Razvaljajte ga u sloj debljine 4 mm. Sada pričvrstite dijelove matrice i izrežite oštrim nožem.
Kako se dijelovi šablona ne bi zaprljali, omotajte ih u prozirne datoteke. Drvenom i metalnom žlicom obojite vanjski dio zidova uzorak koji podsjeća na opeku. Drvenom lopaticom izradit ćete velike vodoravne trake, a sa stražnje strane metalne ručke male okomite trake.
Ukrasite detalje krova polukružnim linijama koje će nalikovati šindri. Da biste to učinili, uzmite ručku žlice s polukružnim vrhom i napravite ovaj crtež.
Jestivi poklon će se pokazati vrlo lijepim. Da biste to učinili, uzmite lizalice. Izmrvite ih za izradu vitraja. Stavite ih u otvore prozora. Kad se ti bomboni rastope u pećnici, čaše će biti izvanredno lijepe.
Ne stavljajte slatkiše izravno u otvore prozora. Učinite to kada preostali dijelovi medenjaka ostanu u pećnici 5-7 minuta. Tada će boja biti lijepa i neće biti mjehurića.
Ukusan poklon izgledat će jednostavno prekrasno. No, za to ostaje razraditi male detalje. Uostalom, potrebno je napraviti stanovnike ove tajanstvene kuće. Uzmite bijelu i tamnu čokoladu i otopite je u vodenoj kupelji ili stavite u takve celofanske vrećice i umočite u kipuću vodu.
Ovdje će se čokolada otopiti i možete početi stvarati. Nacrtajte praznine budućih duhova na pergamentu i napunite ih bijelom čokoladom. Crne crte lica.
Također, crna čokolada dobro dođe kada crtate šišmiše.
Od bijele čokolade napravit ćete jestivu paukovu mrežu, a od crne čokolade pauka kojeg ćete staviti unutar nje.
Također, od tamne čokolade napravite okvir za vitraje. Čačkalicom nacrtajte unutrašnjost zida.
Dopunite svoje remek -djelo čokoladnom ogradom istiskujući i ovu toplu masu na pergament.
Prekrijte vrata čokoladom i čačkalicom prenesite uzorak opeke ovdje. Da biste zatim zalijepili sve ove detalje, morate pripremiti glazuru. Da biste to učinili, morate istući bjelanjak, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu. Nastavite miješati dok smjesa ne postane sve gušća.
Budući da je kuća čokoladna, u glazuru dodajte i komadiće čokolade. Da biste to učinili, morate trljati pločicu na finom rende, a zatim pomiješati dobiveni proizvod s proteinskom kremom.
Prvo sastavite sve zidove kuće kako biste napravili okvir. Da biste spriječili njihovo raspadanje, na njih možete pričvrstiti staklenke ili neke druge predmete. Kad se zidovi osuše, ove se pomoćne stvari mogu ukloniti i ovdje se može zalijepiti krov kuće.
Ako na kolibi postoji i mali gornji kat, pričvrstite detalje ovog elementa na krov zgrade.
Zalijepite smiješne duhove, paučinu, šišmiše, prekrivajući ove detalje sa šavne strane čokoladnom glazurom.
Kad se ova krema potpuno stegne, medenjak je spreman. Uz nju možete staviti male bundeve, jabuke, jesensko lišće kako biste upotpunili sliku. Takav ukusan i jestiv dar samo je pravo umjetničko djelo, baš kao i sljedeći.
DIY slatki jestivi poklon
Slažem se, lijepo je dobiti takvu jagodu na dar.
Da biste to učinili, uzmite:
- floristička spužva;
- okrugli bomboni;
- crveni papir za omatanje;
- ružičasti papir;
- Scotch;
- floristička žica;
- umjetno lišće.
Majstorska klasa stvaranja:
- Papir izrežite na kvadrate. Okrugli slatkiš stavite u središte crvenog, ovdje pričvrstite žicu i uvijte prazninu kako biste napravili segment bobice. Osigurajte svoju kreaciju trakom.
- Odrežite višak cvjetne spužve uzimanjem službenog noža. Napravite potreban broj praznina. Trebat će vam i oni za pokrivanje prostora između segmenata. Treba ih uviti od ružičastog i crvenog papira.
- Probodite floristički krug žicom, učvrstite krugove ovdje. Prostor između njih prekrijte pomoćnim elementima.
- Pričvrstite umjetno lišće na stražnju stranu jagode, gdje je rub više ukošen. Pričvrstite ih na cvjetnu žicu, koja će postati rep. Možete ga omotati zelenim koncem.
Ako još uvijek imate okruglu metalnu kutiju za kolačiće, pretvorite je u spektakularnu košaricu. Unutra će se nalaziti jestivi buket.
Evo što trebate učiniti da biste to učinili:
- limena kutija;
- valoviti papir ružičaste, plave i drugih boja;
- žica;
- škare;
- okrugli bomboni;
- vrpce.
Obrtnička radionica:
- Ukrasite vanjsku stranu limene kutije trakom ružičastog valovitog papira. Možete izrezati nekoliko pravokutnika, smotati ih cijevi i već popraviti sve na stražnjoj strani kutije pomoću elastične trake.
- Izrežite plavi valoviti papir na trake, ispružite dugačke rubove svake od njih tako da kad preklopite slatkiš, dobijete tako lijepu naboru na vrhu.
- U košaricu stavite cvjetnu spužvu, izrezanu da odgovara obliku posude. Ljepite listove s papira ili satenskih vrpci na rubove.
- Unaprijed pričvrstite žicu na stražnju stranu svakog cvijeta kako biste ih sada mogli zabiti u spužvu.
- Zadnji dodir ostaje - vezati ručke košare vrpcom. Samu ručku stvorit ćete od žice, omotavši je trakom valovitog papira, uvijte je.
Ukusan jestivi poklon vlastitim rukama
Ako želite pokloniti neobičan dar, iznenaditi i obradovati onoga kome je namijenjen, onda provjerite još tri ideje.
Ne može se svatko pohvaliti da ima pribor od čokolade.
Da biste napravili ovaj jestivi set, uzmite:
- brašno - 200 g;
- šećer - 100 g;
- kiselo vrhnje, 20% masti - 50 g;
- margarin - 50 g;
- gorka čokolada - 50 g;
- soda - četvrtina žličice.
Također će vam trebati:
- folija;
- matrica;
- metalni ili keramički pladanj;
- med;
- spužva.
Korak po korak stvaranje:
- Za izradu lijepo oslikanog pladnja pomiješajte brašno s nasjeckanim margarinom. Utrljajte tijesto rukama u mrvice i dodajte šećer, kiselo vrhnje i sodu bikarbonu. Promiješajte tijesto, razvaljajte ga, stavite u hladnjak na pola sata.
- Sada ga morate izvaditi i razvaljati u tanki sloj.
- Pleh omotajte folijom i pokrijte tijestom. Pecite 20-25 minuta na temperaturi od 200 ° S. Ohladite i izvadite nastali pleh iz tijesta.
- Ako nemate takvu posudu, tijesto možete zalijepiti preko malog lima za pečenje.
- Dno šablone premažite uljem i stavite na pečeni pleh od tijesta, lagano pritisnite prema dolje.
- Otopite čokoladu umočivši spužvu u nju, nanesite ovu masu na šablon.
Sve to stavite u hladnjak na 15 minuta da se čokolada smrzne. Za to vrijeme možete pripremiti sastojke za žlicu i šalicu čokolade. To:
- kiselo vrhnje, čiji je sadržaj masti 20% - 40 g;
- brašno - 150 g;
- šećer - 80 g;
- prstohvat sode bikarbone;
- tamna čokolada - 50 g.
Za izradu takvog jestivog poklona potrebno vam je i:
- žlica za kavu;
- mala keramička zdjela;
- rafinirano suncokretovo ulje;
- folija.
Korak po korak izrada:
- Napravite tijesto na isti način kao i za pladanj. Zamotajte zdjelu u foliju i malo je premažite biljnim uljem.
- Zalijepite ovu posudu s vanjske strane tijestom, od kojeg morate oblikovati ručku, koja je pričvršćena sa strane. Žlicu za kavu također prekrijte folijom i zalijepite tijesto na nju.
- Ove komade ispecite, zatim malo ohladite i četkom prekrijte unutrašnjost šalice otopljenom čokoladom. Na isti način ukrasite žlicu.
- Ostavite ove predmete u hladnjaku 15 minuta, nakon čega ih morate staviti na pladanj s čokoladom, u šalicu staviti svoju omiljenu kremu i odozgo sljez.
Jestivi dar bit će apsolutno izvanredan ako za njega napravite čak i košaricu od jestivog proizvoda.
Uzeti:
- par ili tri pakiranja sira Chechil;
- igle za pletenje veličine 6-7 cm.
Ovisno o veličini torbe, bacite na što više petlji.
Pletemo ili s prednje strane ili s petljama. Spojite rubove platna, čineći ga pravokutnom torbicom, također koristeći niz sira.
Od dvije ili tri trake ovog proizvoda morate tkati pigtail, on će se pretvoriti u ručku torbice. U takvu košaru možete staviti, na primjer, štapiće od krumpira. Odlično se slažu sa sirom. Da biste to učinili, uzmite:
- pire krumpir - 200 g;
- brašno - 150 g;
- ribani sir - 100 g;
- mrkva - 50 g;
- sol po ukusu;
- jaja - 2 kom.;
- kukuruzne pahuljice;
- biljno ulje.
Majstorska klasa stvaranja:
- Natrljajte mrkvu, kombinirajte je s pireom i sirom. Dodajte 1 jaje, sol i brašno te promiješajte.
- Ovo tijesto morate izrezati na komade od kojih ćete oblikovati štapiće krumpira. Umočite ih u jaje razvaljeno vilicom i uvaljajte u mljevene (ali ne previše fine) kukuruzne pahuljice.
- Pržite kukuruzne štapiće na vrućem biljnom ulju u tavi.
Sljedeći dar nije ništa manje originalan. Povedite znalce domaće hrane domaće šarene rezance, koje ćete staviti u ažurnu zdjelu s tijestom.
Evo kako napraviti domaće rezance. Prvo morate uzeti:
- brašno - 2 šalice;
- voda - 0,5 šalice;
- sol;
- jaje - 2 komada.
Također će vam trebati:
- velika ploča;
- posuda;
- folija.
U prosijano brašno dodajte vodu, sol i jaje. Zamijesite tijesto i tanko ga razvaljajte. Stavite zdjelu na vrh i ocrtajte krug za dno pomoću ovog uzorka.
Stranice tijesta potrebno je izrezati na trake širine 2 cm. Sada uzmite dvije trake i uvijte ih. Ovaj komad stavite u ne jako vruću pećnicu samo da se tijesto osuši.
Za podlogu odaberite vatrostalnu zdjelu. Ako želite da košarica bude obojena, u tijesto dodajte boju za hranu. Napravite domaće rezance od istih sastojaka kao i zdjela. Ali za nijansiranje vam je još potrebno:
- začinjeno sušeno bilje;
- kukurma;
- paprika.
Zamijesite tijesto od brašna, soli i jaja te ga podijelite na pola i još 2 dijela. Jedan dio ostavite isti, ostatak obojite.
Da biste dobili zelene rezance, u žuto morate dodati nasjeckano sušeno zelje? kurmu uliti u tijesto. Crveni rezanci izlaze ako ovdje dodate papriku. Tijesto dobro zamijesite i tanko razvaljajte. Pomoću posebnog kotača za kuhanje možete ga izrezati na fine niti. Uzmite tri ili četiri ove niti i smotajte ih u kuglu. Stavite rezance u ažurnu vazu i prekrasan jestivi poklon je spreman.
Ako ste na kraju htjeli nešto slatko, sljedeća majstorska klasa savršeno će se nositi s ovim zadatkom.
Jestivi poklon "napravi sam" - aparat za bombone
Takav slatki dar može se donijeti djetetu ako ste pozvani da ga posjetite, ili starijem voljenom muškarcu. Sadašnjost će nam dobro doći.
Prije nego napravite aparat za bombone, uzmite:
- kutija od valovitog kartona;
- 7 m zlatne pletenice;
- ljubičasti film;
- žica;
- čačkalice;
- Scotch;
- tkanina;
- slatkiši - 5 čokoladnih medalja, dvije okrugle, 8 pakiranja čokolade Dolci;
- pištolj za ljepilo.
Na temelju donjih slika nacrtajte isti uzorak i prenesite ga na karton. Zatim ga izrežite.
Unutrašnjost zalijepite jorgovanom valovitim papirom, a kartonske dijelove zalijepite trakom da automobil postane prazan.
Ukrasite ga ljubičastim filmom, zalijepite ga s vanjske strane ljepljivom trakom.
Savijte žicu sa slovom "P" i izrežite pravokutnik tkanine po duljini. Pričvrstite ga na žicu pištoljem za ljepilo. Rubovi ovog vizira moraju biti ukrašeni pletenicom, pričvršćujući ovaj dio na mjesto.
Na obod automobila zalijepite dvostranu traku na koju ćete morati pričvrstiti male čokolade. Između njih morate zalijepiti trake prekrasne pletenice. Da biste napravili kotač, morate zalijepiti tri kartonska kruga, pričvrstiti ih na gornju čokoladnu medalju i pričvrstiti prazno trakom. Kotačići su pričvršćeni čačkalicama za dno.
Pričvrstite dva okrugla slatkiša koji će postati prednja svjetla i jedan koji će se pretvoriti u upravljač kabrioleta s poklopcem za otvaranje.
Automobil sa slatkišima možete umotati u prozirno pakiranje tako da automobil stavite na ukrašeni karton i dar predate primatelju.
Pogledajte što još možete napraviti od slatkiša kako biste ugodili svom slatkom. Ovaj ananas bit će ukras svečanog stola i svake sobe.
Ako imate poteškoća s percepcijom kako napraviti kuću od medenjaka, pogledajte drugi video. Sigurno će vam pomoći.
