Kako saditi i uzgajati bademe na otvorenom

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 18:15

Opis biljke badema, preporuke za sadnju i njegu u vrtu, način razmnožavanja, savjeti o suzbijanju bolesti i štetočina, zanimljive bilješke i primjena, sorte.

Obične bademe (Prunus dulcis) znanstvenici pripisuju istoimenom podrodu Badem (Amygdalus), koji je član roda šljive (Prunus). Potonji je pak uključen u opsežnu obitelj Rosaceae. Zavičajna područja ovih predstavnika flore nalaze se u zemljama zapadne Azije. Studije također ukazuju na susjedna područja, koja uključuju i mediteranske regije i središnju Aziju. Danas su najveći zasadi badema u državi Kaliforniji (SAD), kao i na Mediteranu (Španjolska, Italija i Portugal). Ovo također uključuje australski kontinent, Iran i Afganistan. Podrod sam po sebi ima do 40 sorti.

Prezime	Ružičasta
Razdoblje rasta	Višegodišnja
Oblik vegetacije	Grm ili u obliku malog stabla
Način uzgoja	Vegetativno (pupanjem, izbojcima, raslojavanjem) u rijetkim slučajevima, sjeme - po kostima
Razdoblje slijetanja na otvoreno tlo	S dolaskom proljeća ili u zadnjem tjednu rujna
Pravila slijetanja	Sadnice se postavljaju na udaljenosti od 3-4 m, razmak redova oko 5-6 m
Priming	Černozem s visokim stupnjem odvodnje i propusnosti zraka, ilovačasta, pjeskovita, vapnenasta
Vrijednosti kiselosti tla, pH	7, 7 - alkalni
Stupanj osvjetljenja	Svijetlo i sunčano mjesto
Parametri vlažnosti	Redovito, za sadnice, vlaži češće od odraslih biljaka
Posebna pravila njege	Ne podnosi blizinu podzemnih voda
Vrijednosti visine	2-6 m
Cvatovi ili vrsta cvijeća	Pojedinačni cvjetovi ili grozdasti cvatovi
Boja cvijeta	Bijela ili svijetlo ružičasta
Razdoblje cvatnje	Ožujak-travanj, prije nego što se lišće rasklopi
Period plodonošenja	Kraj rujna
Oblik i boja ploda	Svijetlosmeđa koštunica
Primjena u krajobraznom dizajnu	Kao trakavica ili u grupnim zasadima
USDA zona	5–8

Biljka je dobila ime zahvaljujući starogrčkim izrazima "amugdalos", "amugdaln" ili "amugdaliov", što je u svakom slučaju značilo "drvo badema". Pa, na ruskom, "badem" ide konjima do riječi na poljskom "migda?", Što pak vodi do latinskog "amygdalus".

Svi predstavnici roda imaju dugotrajno razdoblje rasta i karakterizirani su grmolikom ili drvećastom formom. U potonjem slučaju radi se o niskim stablima. U prirodi biljka preferira tla bogata kalcijem, koja se najčešće nalaze na stjenovitim padinama ili sa šljunkovitom podlogom. Visina rasta uglavnom varira u rasponu od 800-1600 m nadmorske visine, ali ako uzmemo, na primjer, izraelska područja, tada se bademi nalaze na znatno nižoj nadmorskoj visini. U prirodi se biljke nalaze u malim skupinama, u kojima ima 3-4 primjerka, dok je udaljenost između njih 5-7 metara. To je zato što je za sazrijevanje plodova potrebno unakrsno oprašivanje, odnosno prisutnost primjeraka s muškim i ženskim cvjetovima.

Ako badem raste u obliku stabla, tada su mu pokazatelji visine unutar 4-6 metara, dok grmolike biljke ne prelaze 2-3 m. Dubina do koje rizoma prodire u tlo prilično je značajna, što je spas u sušnim razdobljima. Sam rizom sastoji se od najviše pet skeletnih korijenskih procesa. Izdanci badema dijele se na sljedeće vrste: dugi vegetativni (bez cvjetova) i kratki, na kojima dolazi do stvaranja cvjetova, a potom i plodova (generativnih). Bademove ploče karakteriziraju lancetasti oblik, sa šiljatim vrhom. Pričvršćuju se na izbojke pomoću peteljki. Lišće je zeleno, površina je glatka.

Prilikom cvatnje na granama badema otvaraju se blijedo ružičasti ili snježno bijeli cvjetovi. Pupoljci se mogu nalaziti pojedinačno ili sakupljeni u grozdaste cvatove. U takvim cvatovima ima 2-3 pupa. Promjer cvijeta je 2,5 cm. Vjenčić se sastoji od pet latica. Proces cvatnje pada početkom ožujka ili travnja. Zanimljivo je da cvjetovi počinju ukrašavati izdanke badema i prije nego što se lišće na njima rasklopi. Tijekom cvatnje, jedinstvena ugodna aroma lebdi oko zasada. Bademe oprašuju pčele jer su izvrsna medonosna biljka.

Nakon oprašivanja cvjetova plodovi badema će početi sazrijevati, ali to je moguće samo ako biljka dosegne 4-5 godina. No tek kad prođe 10-12 godina od trenutka sadnje, plodonos će ući u svoju punu fazu. U zdravim plodovima možete uživati 30-50 godina.

Zanimljiv

Unatoč činjenici da se bademi smatraju orašastim plodovima, biljka ima plod u obliku koštice.

Plod badema je koštunica, koju karakterizira suha i baršunasta površina. Vrijeme potpunog sazrijevanja dolazi početkom rujna. Koštica je ovalnog oblika i ima kožasti perikarp zelene boje. Upravo se ta kost popularno naziva "badem". Njegova površina može biti glatka ili imati mrežaste utore ili rupe. Ljuska (ljuska) je također dvije vrste: debela i tvrda ili tanka i krhka. Kad se perikarp potpuno osuši i potamni, može se lako odvojiti od kosti. Duljina kosti može varirati u rasponu od 2,5-5,5 cm.

Biljka, iako među vrtlarima nije toliko popularna kao, primjerice, lješnjaci (lješnjaci), no u posljednje se vrijeme sve više počinje uzgajati na našim geografskim širinama. Jasno je da su zbog termofilnosti zone uzgoja donekle smanjene. Međutim, to ne sprječava vrtlare amatere da uživaju u prisutnosti tako lijepog stabla ili grma na svojoj osobnoj parceli.

Savjeti za sadnju i njegu badema - kako uzgojiti drvo u vrtu

1. Mjesto slijetanja za nasade badema odabiru se otvorene i osunčane. Iako postoje informacije da će im biti dobro u laganom sjenčanju. No važno je osigurati zaštitu od propuha ili naleta hladnog vjetra, budući da su biljke poznate po svojoj termofilnosti.
2. Tlo za bademe. Drvo će se ugodno osjećati na tlu s dobrom propusnošću zraka i vode. Takav supstrat može biti černozem, pjeskovita ilovača i ilovasto tlo. Po mogućnosti s visokim vrijednostima vapna. Ako ih nema, preporučuje se vapnovanje tla dodavanjem dolomitnog brašna ili gašenog vapna. U svakom slučaju, kiselost bi trebala biti približno pH 7, 7. Nemojte saditi bademe u kiselo, slano, preplavljeno ili previše kloridno tlo. Mješavina tla može se sastaviti neovisno miješanjem plodnog tla s riječnim krupnim pijeskom, humusom i supstratom lišća, održavajući omjer 1: 2: 3. Zatim se tu dodaje 5-6 kg trulog gnoja i 0,5 kg superfosfata.
3. Sadnja badema. Najbolje vrijeme za sadnju sadnica badema je početak ožujka ili jesen (zadnji tjedan studenog). Ako se sadnja provodi u jesen, tada se, kako pokazuje praksa, takve biljke ukorijenjuju s velikim uspjehom. 14 dana prije sadnje na mjestu potrebno je iskopati rupu promjera oko 50-70 i dubine do 60 cm. Ako je u blizini posađeno nekoliko biljaka badema, tada je razmak između jama oko 3-4 m, a pri sadnji u redove razmak redova bit će 5-6 m. Na dno jame postavlja se drenažni sloj, a dodaje se pripremljena mješavina tla kako je prethodno opisano. Kad se tlo u rupi dobro slegne, možete započeti sadnju. Prije sadnje, u središte jame ugrađuje se potpora tako da njezina visina premašuje razinu tla mjesta za 0,5 m. U središte jame ulijeva se tobogan iz zemlje na koji će se postaviti sadnica badema. Prije sadnje korijenski sustav biljke obrađuje se glinenom kašom. Sadnica u jami postavlja se tako da joj korijenski ovratnik bude malo iznad razine tla. Nakon toga se jama do vrha napuni pripremljenom plodnom podlogom, malo se zbije i provodi zalijevanje. Za svako drvo ili grm badema trebalo bi biti 10-15 litara vode. Nakon što se vlaga upije u zemlju, sadnica se pažljivo veže za potporu, a krug debla posipa malčem. Ovaj materijal može biti treset ili samo suho tlo. Debljina sloja malča treba biti 3-5 cm. Sloj malča ne smije doći u dodir s korijenskim ovratnikom sadnice badema. Proljetna sadnja slijedi ista pravila.
4. Opći savjeti o njezi. U posljednjem tjednu ožujka preporučuje se popuštanje tla u krugu prtljažnika. Dubina otpuštanja nije veća od 10-12 cm. Ta se operacija izvodi 3-4 puta tijekom vegetacije, dok će dubina već biti 8-10 cm. Važno je redovito plijeviti krug blizu debla od korov. Berba je moguća kad ljuska ploda dobije tamnu nijansu i postane lako odvojiti se od oraha. Za skladištenje, sve se kore uklanjaju s plodova, te se polažu na tkaninu u jednom sloju za konačno sušenje. Nakon što se jezgre osuše, presavijaju se u vrećice od tkanine za skladištenje.
5. Zalijevanje biljke badema, unatoč otpornosti na sušu, redovito i umjereno se provode. Istodobno, mlade sadnice zahtijevat će češće vlaženje tla od odraslih primjeraka. Ako je tlo pjeskovito, tada ćete bademe morati zalijevati češće nego kad ga uzgajate na ilovači ili glinenom tlu. Kad se supstrat u krugu blizu stabljike osušio na dubinu od 1-1,5 m, tada ga je potrebno zalijevati, dok bi na jednu biljku trebalo pasti najmanje 10 litara vode. Nemojte previše navlažiti tlo pri uzgoju badema, jer će to izazvati truljenje korijenskog ovratnika. Za održavanje sadnica i zrelih stabala preporučuje se navodnjavanje svakih 10-14 dana.
6. Gnojiva za bademe moraju se primijeniti u zadnjem tjednu travnja ili početkom svibnja. Biljci su potrebni pripravci dušika za rast listopadne mase, pa se tlo u krugu blizu stabljike zalijeva otopinom amonijevog nitrata, dok se oko 20 grama proizvoda otopi u kanti vode. Kad se u jesenskom razdoblju na mjestu kopa tlo, tada se sastav od 1 kg gnoja i sumpornog kalija s dvostrukim superfosfatom rasprši u krug blizu debla (svaki lijek uzima se po 20 g). Preporučuje se uzgoj biljaka između redova mladih biljaka badema prvih 5 godina, koje će se naknadno ugraditi u tlo kako bi se obogatilo dušikom (tzv. Zeleno gnojivo). To su zasadi ficelije, heljde ili graha.
7. Obrezivanje badema provodi se i u proljeće (prije kretanja sokova) i u jesen. Prvi se izvodi kao sanitarni postupak, drugi za oblikovanje krune nakon cvatnje. Prilikom obrezivanja uklanjaju se tri sloja skeletnih izbojaka. Kad se sadi sadnica badema, reže se na visini od 1,2 m, oblikuje se deblo u blizini stabla tako da mu visina bude 50–70 cm. Ako se prorijedi proređivanje, tada se grane koje zgusnuti krunu biljke i nepravilno rasti. Ako su cvjetni pupoljci smrznuti, onda bi godišnje izdanke trebalo skratiti.
8. Korištenje badema u pejzažnom dizajnu. Budući da je biljka uglavnom potrebna za dobivanje hranjivih plodova, uzgaja se u pojedinačnim i grupnim zasadima. Povremeno se koristi za ukrašavanje stjenovitih vrtova ili formiranje živica.

Pogledajte i kako uzgajati orah: sadnja i briga za drvo u vrtu.

Kako razmnožavati bademe?

Novu biljku badema možete dobiti vegetativnim razmnožavanjem, koje uključuje ukorjenjivanje reznica korijena, izdanke korijena i pupanje, a povremeno se razmnožava i sjemenskom metodom, sadnjom sjemena.

Razmnožavanje badema pomoću sjemena (sjemenki)

Ovaj proces je prilično dug i morate biti strpljivi. Sjeme badema sije se u proljeće ili prije zime. Kad se sije u proljeće, bademe treba stratificirati - čuvati dugo na niskim temperaturama kako bi mogli brže klijati. Za to se sjeme (orasi) stavlja 3-4 mjeseca prije sjetve (oko kraja jeseni) u donju ladicu hladnjaka, gdje je temperatura unutar 0-5 stupnjeva. Sjetva se može obaviti i u kutije za sadnice napunjene rastresitom tresetno-pjeskovitom podlogom i staviti ih na vrtnu gredicu. U svakom slučaju, u tlu se prave utori čija je dubina najmanje 8-10 cm, razmak između utora je oko 45-60 cm. Sjeme se raspoređuje u utore ostavljajući između njih oko 10 cm. Badem klice se mogu vidjeti nakon godinu dana, otprilike sredinom idućeg proljeća, ali za to vrijeme bit će potrebno zalijevati, plijeviti i otpuštati tlo u gredici. Sredinom ljeta, s visinom sadnica od 50-60 cm, bit će ih moguće presaditi na pripremljeno mjesto u vrtu i pustiti da se temeljito ukorijene.

Razmnožavanje badema cijepljenjem

Kad se sadnice badema premjeste u vrt na odabrano mjesto njihovog rasta i već su prošle prilagodbu, tada se na deblima izrezuju bočni izbojci škarama u obliku prstena. Visina rezanja bit će 10-12 cm od vrha tla. Stabljika u blizini korijenskog ovratnika sadnice mora biti debela najmanje 1 cm, a zatim se koristi kao podloga. Zalihe tijekom ove operacije mogu biti mladice šljive trešnje i trna ili šljive, a ne samo bademi.

Bademi se cijepe u trećoj dekadi travnja ili krajem ljeta, kada je protok soka na vrhuncu. Za to je odabrano hladno doba dana - ranije ujutro ili oko četiri sata popodne. Nekoliko dana prije operacije preporučuje se zalivanje temeljca dobro kako bi se kora mogla lako odvojiti od drvenog tijela tijekom pupanja. Za izdanak morate pokupiti ravne grane s dobro razvijenim vegetativnim pupoljcima. Kako bi se isključilo previše intenzivno isparavanje vlage iz izdanaka, preporuča se ukloniti svo lišće s njega, ostavljajući samo peteljke s lišća, čija duljina neće prelaziti 1 cm.

Na mjestu cijepljenja podloga mora biti obrisana od prašine, a u zoni korijena (područje korijenskog ovratnika) napravljen je rez dobro naoštrenim nožem u obliku slova "T". Kora na kojoj je napravljen rez i linije se sijeku mora se pažljivo saviti. Od izdanaka je izrezan preklop, koji ima pupoljak s duljinom prikladnom za urezivanje na temelj, tako da tu može stati. Prilikom pupanja, kad je preklop odrezan, osim kore, nožem se hvata i mali sloj drva.

Važno

Ne dodirujte prerezani poklopac rukama.

Bademov štit je postavljen u rez u obliku slova T napravljen na podlozi, savijena kora je čvrsto pritisnuta uz njega. Mjesto cijepljenja zahtijeva čvrsto pričvršćivanje; za to se omota gipsom ili selotejpom.

Važno

Kad je cijepljenje fiksno, glavna stvar nije zatvoriti bubreg materijalom.

Kad nakon 14–20 dana ostatak peteljke sam otpadne, a špijunka oboji zelenu boju, proces pupanja bio je uspješan i materijal za učvršćivanje je oslabio. Kad se u kolovozu vrši pupanje, zavoj koji učvršćuje cijepljenje ne smije se skidati dok ne dođe proljeće. Korijenski ovratnik s kalemljenjem zahtijeva prekrivanje zemljom. S dolaskom proljeća, kada se stekne povjerenje da je cijepljenje bilo uspješno i da se bubreg ukorijenio, supstrat se uklanja s ovratnika, a materijal za učvršćivanje uklanja se s mjesta cijepljenja. Temelj se reže malo više od mjesta transplantacije.

Važno

Prilikom uzgoja badema u vjetrovitom području, temeljac se kosi 10-12 cm više od mjesta cijepljenja.

Kad se tijekom vegetacije na podlozi pojave grmovi s uspavanih pupova (koji se nalaze ispod mjesta cijepljenja), preporučuje se odmah ih ukloniti kako ne bi počeli lignificirati.

Razmnožavanje badema izdancima korijena

Obično se ova metoda preporučuje za one sorte koje rastu u obliku grma. Nakon obavljenog obrezivanja, biljka badema stječe obilne izdanke korijena. Nekoliko godina nakon pojave takvih izbojaka, kad im korijenje postane veliko i jako, tada u proljeće iskopaju i presađuju ove mlade sadnice na pripremljeno mjesto u vrtu.

Razmnožavanje badema naslagama

Za to se također preporučuje odabir nasada badema koji imaju rast grmlja. Zatim se u proljeće odabire snažan, zdrav i fleksibilan izdanak koji se savija u tlo dok ne dođe u dodir s njim. Zatim se u zemlji iskopa utor, gdje se grana položi i učvrsti u tom položaju na nekoliko mjesta. Za to se koriste ukosnice ili kruta žica. Izbojci su prekriveni slojem zemlje, ne više od 20 cm.

Kada se brinete za sloj badema, svi će zahtjevi biti ispunjeni, kao i za odrasli primjerak, ali će trebati dugo čekati na pojavu korijena. Prilikom odlaska ne smijete prestati zalijevati, plijeviti i otpuštati tlo. Tek nakon godinu dana ili čak i više, reznice će steći vlastito korijenje i bit će ih moguće odvojiti od matične biljke. Zatim se sadnica badema odmah presađuje na pripremljeno mjesto u vrtu.

Savjeti za suzbijanje bolesti i štetočina za uzgoj badema

Mnogi članovi obitelji Rose, uključujući i biljke badema, pate i od štetnih insekata i od bolesti.

Među bolestima badema ističe se:

Krasta,

uzrokovane patogenim gljivama, kod kojih nisu zahvaćene samo lisne ploče, već i cvjetovi, izdanci i plodovi. Kod ove bolesti nastaju čirevi, brtve u obliku bradavica i oteklina te pjegavost na površini dijelova biljke. U tom slučaju spore mogu prezimiti na izdancima ili lišću koje su oštetili.

Za provođenje preventivnih mjera potrebno je:

• odabrati sorte koje su u stanju izdržati bolest;
• kopanje tla na mjestu u studenom;
• nasade badema tretirajte fungicidima kao što je bordoška tekućina ili fundazol prije cvatnje i nakon berbe plodova;
• odrezati zahvaćene izbojke, a zatim ih spaliti.

Hrđa,

očituju se mrlje crvene boje na površini lišća. Ako se ne poduzmu mjere, tada veličina takvog mjesta raste, a lišće se počinje sušiti i otpadati. Za liječenje se koriste pripravci na bazi sumpora - otopina koloidnog sumpora (vodena suspenzija) ili sumporni prah. Lišće nakon pada treba ukloniti s mjesta, a preporučuje se iskopati tlo prije zime. Liječenje se također provodi tijekom gore navedenih perioda fungicidima.

Monilioza

ili monilijalna opeklina, je najčešća bolest u uzgoju badema. Problem možete prepoznati već u proljeće po izgorjelom lišću biljke, zatim se cvijeće, a zatim i grane, suše. Istodobno, osušeni dijelovi nastavljaju ostati na grmu ili drvetu, a da dugo ne otpadaju. Da biste se borili, najprije morate odrezati sve zahvaćene dijelove, a zatim tretirati bakrenim sulfatom, 1% bordoškom tekućinom ili lijekovima poput Gamaira, Teldora ili Abika-Peaka.

Također, insekti poput žižaka ili moljaca djeluju kao prijenosnici bolesti, pa se treba provesti i suzbijanje štetočina.

Glavni problem uzgoja badema je:

1. Sjemenke badema, čije ličinke mogu hibernirati u orašastim plodovima koji ostaju na granama. Stoga je važno takve plodove ne ostavljati na mladicama, već ih otresati i uništiti. U jesen (studeni) preporučuje se plantaže badema obraditi bordoškom tekućinom.
2. Uš, isisavajući hranjive sokove iz lišća, dok lišće požuti i leti uokolo. Tijekom sezone štetnik može imati do 10 generacija. Ovdje ćete morati prskati insekticidnim pripravcima, poput Aktare ili Aktellika. Za uzgoj je potrebno odabrati sorte otporne na insekte, a ako ne želite koristiti kemikalije, sadnju badema obradite tinkturom na duhanu ili otopinom na bazi sapuna za rublje (300 grama naribanog sapuna razrijedi se u 10 litara vode).
3. Valjak za lišće, gusjenice koje kvare lišće. Kako bi se izvršila profilaksa, prije nego što pupoljci procvjetaju dolaskom proljeća, potrebno je izvršiti prskanje Nitrafenom, a također se koristi za preradu Karbofosa u koncentraciji od 0,2%.
4. Pilana bademovog lista, ličinke i gusjenice, koje se također hrane mladim lišćem. Za borbu se koriste insekticidni pripravci poput Karbofosa, Aktare ili Actellika.

Ptice se mogu privući protiv štetočina, pa su hranilice za ptice obješene na drveće u vrtu, koje će istovremeno očistiti bademovo drveće i grmlje.

Dok biljka ne prijeđe 3-4 godine, nema potrebe čekati plodove, ali u vrtu možete u potpunosti uživati u cvjetanju i aromi koja se širi po nasadima badema.

Govorimo li o prednostima jedenja badema, danas odgovor na ovo pitanje nije u potpunosti shvaćen. Međutim, prema nutricionistima, čak i jedenje dva ploda badema svaki dan može poboljšati aktivnost mozga i pomoći u čišćenju unutarnjih organa.

Dugo su narodni iscjelitelji znali za korisna svojstva badema, budući da su imali učinak koji uklanja grčeve, ublažava bol i omotače. Ako pravilno uzimate takve plodove, oni će pridonijeti uklanjanju pijeska iz bubrega s urolitijazom, otčepljenju kanala u jetri i slezeni, koji će biti neophodni za pročišćavanje krvi, a postoji i mogućnost izbacivanja žuči iz tijelo. Liječnici su dugo vremena propisivali upotrebu badema (kao i drugih) za muškarce koji pate od smanjenja potencije i za opće poboljšanje zdravlja.

Zanimljiv

Konzumiranje badema može ukloniti sindrom mamurluka.

Ako redovito jedete plodove badema, primijetit ćete poboljšanje moždane aktivnosti, oni pomažu, ako je potrebno, opustiti tijelo, ukloniti nesanicu. U slučaju bronhijalne astme, upale pluća ili stomatitisa, pacijentima se također savjetuje da konzumiraju bademovo ulje. Pripremite li takozvano "bademovo mlijeko", ono će dobro poslužiti kao omotač za želučane i crijevne bolesti. Takav se proizvod dobiva mljevenjem neprženih badema i miješanjem dobivenog materijala s vodom.

Osobi s kroničnim bolestima liječnici preporučuju uvođenje badema u prehranu, što će pozitivno utjecati na opće stanje organizma. Ako pacijent (osobito žene) pati od izrazite mršavosti, nudi im se konzumacija badema bez ljuštenja. Sve zbog činjenice da su u kori prisutni flavonoidi koji služe za pojačavanje antioksidativnih svojstava samih plodova.

Tradicionalni iscjelitelji prepisivali su naribane bademe s dodatkom šećera za anemiju i nesanicu, anemiju i kašalj. Uzimanje badema može smanjiti kiselost želučanog soka, a također se unose u prehranu djece kada je prisutno zaostajanje u rastu.

Unatoč svim korisnim svojstvima badema, postoje i kontraindikacije za njegovu uporabu. Važno je pravilno izračunati dozu uzimanja voća jer orasi mogu izazvati alergijsku reakciju. Prejedanje s bademima može dovesti do vrtoglavice, pa čak i do opijenosti, što je slično opojnim sredstvima.

Ako se jezgre gorkih ili nedovoljno pečenih badema koriste za hranu, to će dovesti do trovanja hranom.

Važno

Obavezno kupujte bademe, pazite na kvalitetu oraha.

Mogu se razlikovati sljedeće kategorije pacijenata, koji bi trebali biti oprezni pri upotrebi takvih mirisnih badema:

• srca koja imaju problema sa srčanim ritmom;
• pretilo, zbog kalorijskog sadržaja proizvoda;
• alergičari.

Također pogledajte zanimljive bilješke o catalpi.

Vrste badema

U osnovi, među cijelom raznolikošću sorti, vrtlari su izdvojili samo obične bademe (Prunus dulcis), koji su podijeljeni u dvije vrste:

Gorki bademi (Prunus dulcis var.amara)

Biljka nosi ovo ime zbog činjenice da sjemenke sadrže tako otrovnu tvar kao što je cijanovodična kiselina. Međutim, ako se kosti obrađuju na visokim temperaturama, gorčina nestaje. Sjemenke služe i kao materijal za dobivanje bademovog ulja koje nastaje cijeđenjem. U kuhanju zauzima isto mjesto kao i slatki bademi.

Slatki bademi (Prunus dulcis var.dulcis)

svima dobro poznata po upotrebi koštunica, izravno u hrani i u pripremi kulinarskih jela.

Najpopularnije sorte su i gorkog i slatkog okusa, s različitim karakteristikama izgleda, okusa, kao i potrebnim uvjetima uzgoja. Među njima su:

1. Milas je biljka nalik drveću, čije grane odraslih primjeraka mogu doseći visinu od 4 metra. Kruna je gusta i zaobljena. Ima prosječnu otpornost na bolesti i smanjenje temperature. Plodovi počinju 3-4 godine nakon sadnje sadnice. U plodovima ljusku karakterizira tankoća, dok je težina oraha 2-3 g. Takvi se plodovi savršeno čuvaju na sobnoj temperaturi. Jedno drvo može dati do 6 kg. Postoji mogućnost berbe mehaniziranom metodom.
2. Nikitski 62. Sortu karakterizira samooprašivanje i prosječno razdoblje sazrijevanja. Visina biljke je 4–5 m, krošnja ima ventilatorske obrise koji nastaju širenjem izdanaka. Zimska čvrstoća je izvrsna. Datumi cvatnje kasne. Plodovi počinju sazrijevati od prvih dana rujna. Žetva se može očekivati tri godine nakon sadnje. Veličina ploda je velika, boja ljuske je svijetlosmeđa, struktura mu je mekana. Prosječna težina jednog slatkog voća je 4 grama. S jednog primjerka ove sorte može se ubrati do 12 kg oraha.
3. Primorsko. Sorta je dobivena križanjem sorti poput Nikitskog 53 s princezom 2077. Visina odraslog stabla je 3-4 metra. Pokazuje dobru otpornost na bolesti, osobito one gljivičnog podrijetla. Posjeduje kasno razdoblje cvatnje. Žetvu je moguće dobiti tek do kraja rujna. No, poznat je po povećanom prinosu jer se s jedne biljke može ubrati do 14 kg orašastih plodova. U koštunica je ljuska tanka i mekana. Plodovi su veliki, s duguljastim obrisima. Postoji velika otpornost na pad temperature.
4. Desert predstavljeno drvetom prosječne visine. Krunu karakteriziraju zaobljeni obrisi. Pupoljci cvatu sredinom proljeća, donosi plodove u drugoj polovici rujna. Veličina oraha je srednja. Iako plodovi redovito sazrijevaju, berba je srednje težine. Ima dobru sposobnost podnošenja mraza. Pokazuje prosječnu otpornost na bolesti. Plodove je moguće brati mehanički.
5. Jalta je krimskog porijekla. Veličina stabla je prosječna i ne prelazi 4,5 m. Krunu karakterizira gustoća i gustoća. Cvjeta kasnije, ne pokazuje otpornost na niske temperature. Žetva se može redovito sakupljati i uvijek će biti u izobilju. Plodovi se odlikuju uljnom konzistencijom, okus im je sladak i prilično ugodan.
6. Anyuta vlasnik zimske izdržljivosti i ukrasnih obrisa. Može se uspješno uzgajati u srednjim geografskim širinama. Prilikom cvjetanja otvaraju se cvjetovi velike veličine, latice jarko ružičaste nijanse. Proces cvatnje karakterizira tjedan dana kasnije od ostalih varijacija sorte.

Video o uzgoju badema u vrtu:

Slike badema: