Ukusne palačinke s breskvama imaju lagani okus, nježnu teksturu i nevjerojatan okus. Vlažni komadići voća naglašavaju sitost i dodaju specifičan okus.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Zlatne, mirisne, pahuljaste palačinke s breskvama unutra - izvrstan doručak za cijelu obitelj! Medena nijansa tijesta odlično se slaže s okusom breskve! Boja palačinki je apetitna zbog prisutnosti meda. Palačinke će biti ukusne ne samo s komadima breskve, već i nektarinama. A zahvaljujući debljini tijesta i sode, palačinke će se pokazati poroznim i pahuljastim. Pripremaju se brzo, a cijena je jeftina. Preporučujem da koristite breskve koje su slatke i guste. Ako med nije tekuć, već ušećeren, mora se prethodno otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Priprema ovog jela ima svoje tajne vještine. Prvo, svježina i sadržaj masti u kefiru nisu važni. Iskusne domaćice kažu da što je kefir kiseliji, pecivo je ukusnije. A sadržaj masti u proizvodu utječe samo na kalorijski sadržaj palačinki. Drugo, konzistencija tijesta može biti različita. To utječe na sjaj i sadržaj kalorija. Što je tijesto gušće, palačinke su punije i hranjivije. Ako je tijesto rijetko, palačinke će se pokazati kao tanki kolačići, ali vrlo nježni. Treće, za prženje morate uzeti tavu od lijevanog željeza s debelim dnom ili tavu obloženu teflonom. Za pečenje palačinki potrebno im je manje ulja. Pa, i posljednja tajna - poslužuju vruće palačinke s rozetom od vrhnja, meda, džema.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Kefir - 2 žlice.
- Jaja - 1 kom.
- Med - 1-2 žlice
- Breskve - 100-150 g
- Sol - prstohvat
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak pripremanje palačinki od meda s breskvama:
1. U posudu za gnječenje sipajte brašno, sol i prašak za pecivo. Promiješati.
2. Ulijte kefir na sobnoj temperaturi. Potrebno je da je toplo, jer prašak za pecivo će reagirati samo u toplom fermentiranom mliječnom okruženju.
3. Mijesite tijesto pjenjačom dok ne dobije jednoličnu teksturu bez grudica. Da biste to učinili, upotrijebite pjenjaču ili mikser.
4. U tijesto dodajte med i dobro promiješajte. Ako je jako gusto, otopite ga u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati. Dovoljno je da samo postane mekano.
5. Zatim ulijte jaje i ponovno zamijesite tijesto tako da se ravnomjerno rasporedi po masi.
6. Operite breskve kako biste isprali dlakavi baršunasti pokrov. Osušite papirnatim ručnikom, prepolovite i uklonite koštice. Meso narežite na komade i dodajte tijestu. Promiješajte da se bobice ravnomjerno rasporede.
7. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Žlicom stavljajte tijesto žlicom i pecite palačinke oko 3 minute dok ne porumene. Zatim ih okrenite i pržite isto vrijeme dok ne porumene. Vruće palačinke poslužite na stol odmah nakon kuhanja s vašim omiljenim džemom, konzervama ili konzervama. Iako palačinke s voćnim punjenjem ne trebaju dodatni umak. Dovoljno je skuhati svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke s medom!
