Na polici je prazna staklenka s par žlica meda koju ne znate gdje staviti? Zatim upotrijebite moj provjereni recept - palačinke s medom. Sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom i mirisom hrane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Med se može pripisati rijetkim proizvodima koji nisu samo zdravi, već i ukusni. Proizvod se naširoko koristi u kuhanju, i to ne samo u desertnim jelima, već i u mesnim jelima. Ovaj recept predlaže potpuno uklanjanje šećera, a umjesto toga stavite prirodni med. Okus i vanjske kvalitete proizvoda neće uopće patiti, već će naprotiv, poprimiti sunčanu nježnu hladovinu i lagani medni okus. Stoga, ako vi i vaša obitelj niste alergični na pčelinje proizvode, onda se ne možete bojati takvih palačinki, već slobodno kuhajte, jedite i zabavite se. Osim toga, takve palačinke s ukusnim mednim „dodirom“mogu se jesti potpuno bez voća, džema i sirupa.
Također imajte na umu da u ovom receptu koristim kiselo mlijeko, što je palačinke učinilo ukusnijim. Iako kao tekuće sastojke možete koristiti apsolutno sve proizvode: svježe mlijeko, vruće mlijeko za palačinke s kremom, pečeno mlijeko, kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, pivo, mineralnu vodu itd. Uvjeravam vas da će palačinke s bilo kojim od ovih sastojaka biti ukusne.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 233 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, po želji 30 minuta za ulijevanje tijesta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Kiselo mlijeko - 2 žlice.
- Med - 3-4 žlice
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Kuhanje palačinki od meda s kiselim mlijekom
1. U posudu za miješanje ulijte kiselo mlijeko (ili bilo koji drugi tekući sastojak) i umutite jaje.
2. Dobro umutite tekuće komponente dok ne postane glatka.
3. Dodajte med. Ako je pregusta, onda je malo zagrijte u vodenoj kupelji, pa će se dobro otopiti u tijestu.
4. Ponovno promiješajte hranu i dodajte biljno ulje.
5. Ponovno promiješajte i dodajte brašno i sol. Usput, možete koristiti ne samo pšenično brašno, već i raženo, zobeno brašno, heljdu itd. Može se potpuno ili djelomično zamijeniti drugim sortama.
6. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, bez grudica. Njegova bi konzistencija trebala biti poput tekućeg kiselog vrhnja. Međutim, tijesto se može napraviti na različite načine, ako je previše tekuće, tada će palačinke biti vrlo tanke, i obrnuto, što je deblje, palačinka je deblja. Gotovo tijesto možete inzistirati oko pola sata kako bi se gluten istaknuo, tada će se palačinke bolje ispeći, ali ova opcija nije potrebna.
7. Stavite tavu na štednjak, premažite komadom ulja i dobro zagrijte. Jedan dio tijesta izlijte kutlačom, okrenite tavu u svim smjerovima tako da se potpuno raširi i ispecite palačinku s obje strane dok ne porumeni. Ne morate podmazivati tavu prije pečenja sljedećih palačinki. Ovaj postupak treba obaviti tek na samom početku prženja, kako prva palačinka ne bi ispala "grudvasta".
8. Hranu poslužite samostalno ili je možete napuniti bilo kojim nadjevom, slatkim i slanim.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od meda sa svježim sirom.
[media =
