Dobivaju se ukusne, neobične i dijetetske palačinke od meda i banane. Umjesto pšeničnog brašna koristi se raženo brašno, mlijeko zamjenjuje kefir, a šećer zamjenjuje med. Ukusno, zdravo, nježno i zadovoljavajuće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ćemo nadopuniti kuharice i pripremiti jednostavan recept za palačinke od banana. Ova je hrana izvrsna ideja za obilan doručak ili laganu večeru. Palačinke su neutralnog okusa i iznimne nježnosti. Pire od banana koji se koristi u tijestu čini palačinke pomalo neobičnim. A nadopunjujući ih omiljenim umakom od bobica, džemom ili kiselim vrhnjem, ovisno o vašim željama, možete zadovoljiti ukuse svih članova obitelji.
Ovaj se recept, kao i mnogi drugi, može izmijeniti prema vašem ukusu i željama. Na primjer, ovisno o godišnjem dobu, umjesto banane možete staviti jagode, marelice, breskve i drugo slatko voće. Raženo brašno također se može zamijeniti pšeničnim brašnom ili drugim rijetkim vrstama: zobenom kašom, kukuruzom, heljdom itd. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, umjesto meda koristite šećer ili svoj omiljeni džem. Kefir se koristi kao tekuća podloga u receptu, ali može se zamijeniti jogurtom, kiselim mlijekom, fermentiranim pečenim mlijekom i drugim mliječnim proizvodima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Raženo brašno - 150 g
- Med - 1 žlica
- Kefir - 200 ml
- Jaja - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od meda i banane s raženim brašnom:
1. Banane operite i ogulite. Izrežite na komade i stavite u zdjelu za miješanje.
2. Vilicom ga iscijedite da gnječite do mrvice. Ako želite osjetiti komadiće voća u palačinkama, ne možete potpuno zamijesiti voće tako da ima malih komadića.
3. Umutite jaje u pasiranu bananu i dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
4. Zatim ulijte kefir.
5. I također dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. U tijesto stavite med. Ako je čvrsto i ljepljivo, lagano se otopite u vodenoj kupelji. Ali nemojte ga kuhati. Dovoljno je da postane samo tekućina. Tijesto dobro promiješajte.
7. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Tako će palačinke biti zračnije i nježnije.
8. Zamijesite tijesto da nema grudica i ulijte malo biljnog ulja. To će vam omogućiti da ispečete palačinke s malo ulja ili bez njega. Ponovno dobro promiješajte tijesto.
9. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Premažite dno tankim slojem ulja prije prženja prve serije. U budućnosti se ovaj postupak može izostaviti. Žlicom rasporedite tijesto na kratku udaljenost kako se palačinke ne bi zalijepile. Postavite vatru na srednju i pržite palačinke dok se na površini ne pojave male rupice.
10. Kad porumene, okrenite ih na stražnju stranu, gdje se prže u pola vremena nego na prvoj strani. Gotove palačinke izvadite iz tave i stavite na posudu za posluživanje. Po želji ih prelijte omiljenim umakom i započnite svoj obrok.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od banane od raženog brašna.
