Kako napraviti juhu od graha iz konzerve kod kuće? TOP 4 recepta sa fotografijama. Tajne kuhanja i savjeti kuhara. Video recepti.
Juha od graha iz konzerve nije samo ukusna i zadovoljava. Korištenje kuhanog graha značajno će skratiti vrijeme kuhanja od kuhanja juhe od sirovog graha. Valja napomenuti da je juha od graha također vrlo zdravo jelo. Grah sadrži puno biljnih bjelančevina, vitamina i minerala. Grah regulira metabolizam, koristan je za crijeva, živčani i kardiovaskularni sustav. Osim toga, juhu s grahom iz konzerve možete kuhati tijekom cijele godine. Budući da je konzervirana hrana uvijek dostupna u trgovinama. Ili možete sami napraviti domaće pripravke za buduću upotrebu. U ovom ćemo članku saznati TOP-4 najukusnijih i najjednostavnijih recepata za pripremu juhe s grahom iz konzerve.
Pravila i suptilnosti kuhanja
- Kod nas su najčešće vrste graha iz konzerve američki crveni i klasični bijeli grah. Za kuhanje prvog jela možete koristiti bilo koji.
- Također, mahunarke u staklenkama mogu biti dvije vrste: u umaku od rajčice ili bez umaka u vlastitom soku. Ovaj izbor proizvoda ovisi o ukusu kuhara.
- Imajte na umu da se grah iz konzerve razlikuje od suhog. Kako se sušeno voće gotovo udvostručuje i po težini i po volumenu. Šalica suhog graha jednaka je dvije konzerve temeljca. Obično je jedna limenka dovoljna za lonac juhe od 3L.
- Uzmite bilo koju juhu od mesa, ribe ili povrća kao osnovu za juhu od graha. Pileće okruglice, pa čak i plodovi mora također su izvrsni.
Juha od konzerviranog bijelog graha
Gusta, bogata i bogato aromatizirana juha s konzerviranim bijelim grahom. Lako se priprema i savršeno je za obilan obrok za cijelu obitelj. Ako nemate bijeli grah, možete napraviti juhu od crvenog graha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Bijeli grah iz konzerve - 300 g
- Pileća juha - 1, 7 l
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica
- Lukovi luk - 1 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - 40 ml
- Svježi kopar - 1 grančica
Kuhanje juhe od konzerviranog bijelog graha:
- Krumpir ogulite, operite, narežite na srednje kocke i stavite u lonac s pilećim temeljcem.
- Luk ogulite, operite, sitno nasjeckajte i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
- Mrkvu ogulite, operite, naribajte na krupnijem rende i dodajte u tavu luku.
- Luk i mrkvu pirjajte 7-10 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i pošaljite ih u lonac s krumpirom.
- Kad je povrće gotovo kuhano, u juhu dodajte grah iz konzerve.
- Začinite solju i paprom i kuhajte 5 minuta.
- Ugasite vatru i u pripremljenu juhu s grahom iz konzerve stavite sitno sjeckano zelje.
Juha od graha s gljivama
Juha s grahom i gljivama iz konzerve idealno je jelo za tijelo i dušu, savršeno za post i vegetarijance. Juhu s grahom iz konzerve možete kuhati ne samo na štednjaku, već i u multivarku, što će značajno uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- Bijeli grah iz konzerve - 2 limenke
- Šampinjoni - 400 g
- Luk - 2 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Voda - 1,5 l
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje juhe od graha s gljivama:
- Šampinjone operite, narežite na 2 ili 4 komada, ovisno o veličini. Ostavite male plodove netaknutim.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte gljive i pirjajte na umjerenoj vatri.
- Ogulite luk s češnjakom, operite, narežite na srednje komade i pošaljite u tavu s gljivama.
- Sve zajedno popržite uz povremeno miješanje do zlatno smeđe boje.
- Pržene gljive i luk prebacite u lonac, dodajte vode i dodajte jednu konzervu graha iz konzerve. Ocijedite tekućinu iz graha.
- Zagrijte hranu, začinite jelju i paprom.
- Drugu staklenku graha stavite u zdjelu miksera, nakon što ocijedite sok, dodajte žlicu juhe iz tave i sve miješajte mikserom dok ne postane glatko.
- Zgnječeni grah premjestite u lonac radi kremaste, nježne teksture.
- Zagrijte hranu, kuhajte 2 minute i maknite juhu od graha s vatre. Poslužite s krutonima ili krutonima.
Juha od graha i piletine
Juha s grahom i piletinom iz konzerve ukusna je i jednostavna za pripremu. Neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Ako nema piletine, možete skuhati juhu s grahom i bilo kojim mesom. Na primjer, juha s grahom iz konzerve i govedinom ispadne ukusna i hranjiva.
Sastojci:
- Pileći file - 500 g
- Grah iz konzerve - 1 konzerva
- Krumpir - 6 kom.
- Luk - 1 kom.
- Crvena paprika - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Priprema konzerviranog graha i pileće juhe:
- Pileći file operite, stavite u lonac, prelijte vodom i prokuhajte juhu. Za bogatu juhu meso stavite u hladnu vodu.
- Kuhanu piletinu izvadite iz juhe, ohladite i narežite na komade ili narežite na velike kocke.
- Krumpir ogulite, narežite na kockice i umočite u kipuću juhu.
- Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende. Oljušteni luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte povrće dok ne porumeni.
- Paprike ogulite iz kutije sa sjemenkama, sitno nasjeckajte i zajedno s prženjem pošaljite u tavu.
- 5 minuta prije nego što je juha spremna, u lonac dodajte grah iz konzerve i komade piletine. Začinite solju i paprom.
Juha od graha s rižom
Bogata i ukusna juha s grahom iz konzerve i rižom u umaku od rajčice. Brzo se i jednostavno priprema, pa se čak i početnica domaćica može nositi s takvom juhom.
Sastojci:
- Grah iz konzerve u umaku od rajčice - 350 g
- Krumpir - 3 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Zrna papra - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Voda - 1 l
Kuhanje juhe od graha s rižom:
- Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u lonac. Prelijte ga vodom, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri nakon vrenja.
- Luk ogulite, operite i narežite na male kockice.
- Mrkvu ogulite i naribajte na srednjoj rešetki.
- Zagrijte biljno ulje u tavi, zagrijte, stavite mrkvu i luk i pržite na umjerenoj vatri miješajući dok ne porumeni i omekša.
- Pržite povrće u lonac s krumpirom i nastavite kuhati 10 minuta.
- Otvorite konzervu graha iz konzerve i stavite ga u lonac zajedno s tijestom od rajčice.
- Začinite solju, paprom i kuhajte juhu uz povremeno miješanje još 5 minuta.
