Što kuhati za svečani stol? TOP 10 ukusnih slastica za Novu godinu 2020. Video recepti.
Slastice za Novu godinu slatka su jela koja su prikladna za svečani stol. Za njihovu pripremu trebat će vam egzotični sastojci koji će vam omogućiti da pripremite neobičnu poslasticu. Nudimo ukusne recepte za blagdanske deserte za Novu godinu.
Koje slastice kuhati za Novu 2020
Nova 2020. godina održat će se pod znakom zemaljskog štakora. Ova životinja voli svjetlinu, raznolikost, stoga slatki deserti za Novu godinu trebaju biti lijepo uređeni, s neobičnim okusom.
Kolači i peciva u obliku novogodišnjih simbola bit će prikladni na svečanom stolu: snjegović, božićno drvce, Djed Božićnjak, pahulje. Potražite jedinstvene recepte: zaboravite na standardna rješenja.
Voćni deserti za Novu godinu mogu se napraviti od egzotičnog voća:
- ananas;
- marakuje;
- mango;
- kivi;
- vapno.
Jagode, maline, grožđe zimi se smatraju rijetkošću. Kokosovo mlijeko dat će vam izvrstan okus, ali ga koristite mudro kako ne biste pokvarili jelo.
Lagani desert za Novu godinu može se napraviti od keksa ili kolača. Tiramisu, kriške biskvita sa šlagom i voćem dobro će doći na novogodišnjem stolu.
Da bi deserti za Novu 2020. godinu bili ukusni, koristite samo svježe proizvode. Laganje voća, mlijeka ili vrhnja pokvarit će jelo, jer će okus biti drugačiji i gostima se možda neće svidjeti.
Važno! Strogo pridržavanje recepta i pravilno odabrani proizvodi ključ su ukusnog deserta za Novu 2020.
TOP 10 najboljih slastica za Novu godinu
Budite odgovorni pri pripremi slastica. Neobične slatkiše za blagdan čekaju ne samo djeca, već i odrasli. Preporučujemo TOP-10 ukusnih slastica za Novu godinu koje će ukrasiti vaš stol.
Kolač snjegović
Ova slatka poslastica pogodna je i za odrasli i za dječji stol. Desert izgleda atraktivno i ima okus remek -djela. Pripremiti ga nije teško: dovoljno je točno slijediti recept za desert za Novu 2020.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 270 kcal.
- Porcije - 10-12
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Šećer - 2 žlice.
- Maslac - 150 g
- Brašno - 3 žlice.
- Vanilin šećer - 8 g
- Sol - prstohvat
- Kiselo vrhnje - 500 g
- Kokosove pahuljice - 2 vrećice
- Kandirano voće za ukrašavanje
Korak po korak priprema kolača Snjegović:
- Prije nego što za Novu godinu pripremite jednostavan desert, ubacite jaja u duboku zdjelu.
- Dodajte 1 žlicu. šećera i sastojke istucite u gustu pjenu.
- Rastopiti maslac u vodenoj kupelji.
- Pričekajte da se ohladi, dodajte u smjesu od jaja.
- Promiješajte, dodajte sodu bikarbonu, sol, brašno.
- Dobro promiješajte i zamijesite tijesto.
- Namažite posudu za pečenje uljem ili obložite pergamentom.
- Tijesto izlijte u posudu za pečenje i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
- Pečene proizvode izvadite i ohladite.
- Kolač narežite na komade 4x4 cm.
- Za kremu u kiselo vrhnje dodajte preostali šećer i istucite. Ako je kiselo vrhnje kiselo, dodajte još šećera.
- Svaki komad biskvita umočite u kremu i stavite na jelo stvarajući oblik snjegovića.
- Gotov proizvod pospite pahuljicama kokosa, napravite oči i usta od kandiranog voća.
Tiramisu
Luksuzni talijanski desert, vrlo nježan i ukusan. Gosti će biti oduševljeni takvom delicijom. Za njegovu pripremu trebat će vam sir mascarpone (često zamijenjen šlagom), savoyardi kolačići (ako nisu dostupni, zamijenite ih biskvitom), kava i alkohol za impregnaciju (rakija, rum, konjak ili krem liker). Djeca mogu praviti tiramisu bez alkohola ili koristiti sredstvo za aromatiziranje. Po vrhu pospite poslasticu naribanom čokoladom.
Sastojci
- Savoyardi keksi ili keks - 200 g
- Espresso kava - 100 ml
- Konjak, rakija ili rum - 6 žlica
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Krema 33% - 600 ml
- Šećer - 9 žlica
- Mascarpone sir - 500 g
- Jaja - 6 kom.
Korak po korak kuhajte tiramisu:
- Pripremite prirodnu espresso kavu i ohladite.
- Dodajte malo alkohola i šećera. Provjerite: glavni okus impregnacije trebao bi biti kava, slatkasta, s blagom aromom alkohola. Ako kuhate za djecu, dodajte okus ruma umjesto konjaka.
- Kremu dobro ohladite, pa istucite na niskoj brzini.
- Unesite 3 žlice. šećera ili u prahu i nastavite mućenje velikom brzinom.
- Kremu od maslaca možete ostaviti. No, ako želite napraviti klasični Tiramisu, napravite kremu sa sirom. Da biste to učinili, odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite s malo šećera. Žumanjke sjediniti sa maskapone sirom i umutiti. Možete dodati malo ruma. Bjelanjke posebno umutiti i dodati u smjesu sa sirom. Ne pokušavajte mućkati ili snažno miješati jer će se u protivnom proteini taložiti. Kremu stavite u hladnjak.
- Biskvit ili biskvit stavite na pladanj i premažite namakanjem.
- Rasporedite kolačiće u slojevima, svaki sloj obilno pospite šlagom ili kremom od tiramisua.
- Kad je kolač gotov, premažite ga kremom.
- Tortu stavite u hladnjak na 4 sata.
- Odozgo pospite kakaom ili naribanom čokoladom, ukrasite kremom od maslaca.
Božićni balvan
U zapadnim zemljama uobičajeno je na stolu poslužiti poseban desert - božićnu kladu. Priprema se u obliku role s punjenjem i slatkom impregnacijom, ukrašena prema temi. Slijedi ukusni recept za desert za Novu godinu.
Sastojci
- Jaja - 6 kom. (za keks)
- Šećer - 150 g (za biskvit)
- Kakao - 10 g (za biskvit)
- Brašno - 140 g (za biskvit)
- Krema 30% - 500-700 ml (za punjenje)
- Šećer u prahu - 300 g (za punjenje)
- Banane - 2 kom. (Za punjenje)
- Sok od limuna - 1 žlica (Za punjenje)
- Tvrda čokolada - 50 g (za punjenje)
- Maslac - 200 g (za čokoladnu kremu)
- Kondenzirano mlijeko - 8 žlica (za čokoladnu kremu)
- Kakao - 2 žlice (za čokoladnu kremu)
- Šećer - 130 g (za sirup)
- Voda - 120 ml (za sirup)
- Rum ili konjak - 1 žlica (za sirup)
Korak po korak priprema božićnog dnevnika:
- Jaja i šećer za tijesto stavite u zdjelu.
- Umutite smjesu dok ne postane čvrsta.
- U 3 doze dodajte brašno i kakao miješajući tijesto. Trebao bi biti homogen.
- Kalup pripremite tako da unutra stavite pergament.
- Ulijte tijesto u kalup i poravnajte.
- Pecite četvrt sata na 180 stupnjeva.
- Ohlađeni biskvit izvadite iz kalupa, skinite pergament i pečene pospite šećerom.
- Biskvit prebacite u ručnik i zamotajte u roladu.
- Ostavite roladu 8 sati.
- Uzmi malo kreme. Naribajte tvrdu čokoladu.
- Banane ogulite, narežite na kriške i prelijte limunovim sokom.
- Umutiti vrhnje.
- Zagrijavanjem smjese pripremite sirup s vodom, šećerom i rumom.
- Odmotajte roladu i namočite u ohlađeni sirup.
- Premažite kremom, rasporedite po sloju banana.
- Pospite ribanom čokoladom i razvaljajte biskvit.
- Napravite kremu od maslaca. Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša, pa istucite mikserom. Nastavljajući tući, dodajte kakao i kondenzirano mlijeko.
- Iz rolice dijagonalno izrežite 2 mala komada.
- Namažite rolat kremom od maslaca.
- Izrezane komade pričvrstite na trupac i premažite uljem.
- Nožem nacrtajte uzorke nalik drvu.
Panna cotta s bobičastim voćem
Dijetalni desert savršen je za žensko društvo. Žene koje paze na svoju figuru mogu je pojesti bez straha. Ali s istim uspjehom može se pripremiti za veliku tvrtku.
Sastojci
- Mlijeko - 100 ml
- Voda - 100 ml
- Šećer - 80 g
- Voda za želatinu - 1 žlica.
- Želatina - 25 g
- Zamrznute bobice - 150 g
Korak po korak kuhajte panna cottu s bobicama:
- Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.
- Pomiješajte mlijeko s vodom i prokuhajte.
- Dodajte 50 g šećera i zagrijte na vatri još 2 minute.
- Želatinu otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
- Pomiješajte želatinu s mliječnom smjesom.
- Ulijte desert za Novu godinu u šalice ili kalupe.
- Ostavite u hladnjaku da se stegne.
- Prije posluživanja pospite bobicama.
Desert od mandarina s bijelom čokoladom
Kad razmišljate što ćete skuhati za Novu godinu, odaberite lagane i neobične deserte. Nakon obilne gozbe, zalogaja i pečenja poželite nešto izdašno i lagano. Desert od mandarine savršen je za ovo.
Sastojci
- Bijela čokolada - 200 g
- Masna krema - 120-130 ml
- Jogurt (bez bojila i aditiva) - 300 ml
- Mandarine - 5 kom.
- Crna čokolada
Korak po korak priprema deserta od mandarina s bijelom čokoladom:
- Skuhajte vrhnje, dodajte bijelu čokoladu i pričekajte da se otopi.
- Miješajte dok ne postane glatko i ohladi.
- Kad je krema malo topla, dodajte jogurt. Nemojte ga stavljati u vruću kremu, jer će se jogurt zgrušati.
- Ogulite mandarine i ogulite bijele pruge. Podijeliti na klinove.
- Pripremite šalice ili zdjele.
- Na dno stavite kremu, a zatim sloj kriški mandarine. Izmjenjujte slojeve dok se zdjela ne napuni do vrha.
- Po desertu pospite naribanu tamnu čokoladu.
- Stavite u hladnjak da se ohladi.
Čokoladni fondue
Izvrsno jelo savršeno je za djevojačku večer ili malu grupu prijatelja. Nevjerojatna metoda prezentacije i pripreme uspješno se kombinira s romantičnim postavljanjem uz svijeće.
Sastojci
- Tvrda čokolada - 100 g
- Masna krema - 125 g
- Kremasti liker - 2 žlice (može se zamijeniti aromom)
- Jabuke, naranče, banane - 2 kom.
Kako pripremiti čokoladni fondue korak po korak:
- Čokoladu razbiti na komade i staviti u posudu.
- Dodajte vrhnje i zagrijte da se čokolada otopi.
- Dodajte liker i promiješajte.
- Ogulite i narežite voće na ploške.
- Čokoladnu smjesu izlijte u malu keramičku zdjelu.
- Stavite ga preko svijeće.
- Voće stavite na ražanj, umočite u čokoladnu smjesu i pojedite.
Voćna salata u ananasu
Niskokalorično i ukusno jelo od voća. Uzmite ananas kao podlogu i posudu. Gosti će biti oduševljeni takvom delicijom.
Sastojci
- Ananas, banana, jabuka, naranča, kruška, kivi - 1 kom.
- Jagoda - 50 g
- Brusnica - 20 g
- Trešnja - 50 g
- Šećer u prahu i sok od limuna - po 2 žlice.
- Listovi mente - za ukras
Korak po korak priprema voćne salate u ananasu:
- Ananas prerežite na pola.
- Izvucite sredinu tako da u donjoj polovici postoji udubljenje.
- Meso ananasa i ostalo voće narežite na male kriške.
- Promiješajte voće, poprskajte sokom od limuna, pospite šećerom.
- Žlicom salatu ubacite u polovicu ananasa.
- Ukrasite grančicama mente.
Grejp s medom i cimetom
Začini mogu dodati jedinstven okus svakom proizvodu, čak i grejpu. Ako volite neobične deserte, probajte ovaj. Neobična kombinacija proizvoda privući će vas.
Sastojci
- Grejpfrut - 3 kom.
- Tekući med - 4 žlice
- Sherry - 4 žlice
- Anis, cimet, grožđice - po ukusu
- Orasi oljušteni - 1 šaka
Korak po korak priprema grejpa s medom i cimetom:
- Ogulite i osušite grejpfrut te odrežite sloj od 1 cm na vrhu.
- Pomiješajte med, cimet, šeri, anis.
- Stavite orahe na rez ploda i prelijte smjesom meda.
- Potopite desert 20 minuta.
- Ponovo voće prelijte marinadom i stavite peći 10 minuta na 180 stupnjeva.
Brownie
Ovo je naziv američke čokoladne pite izrezane na pravokutne komade. Priprema se na bazi keksa, ali može imati konzistenciju kolača, kolačića ili muffina, ovisno o vrsti recepta. Desert je odličan za švedski stol.
Sastojci
- Tvrda čokolada - 150 g
- Maslac - 150 g
- Šećer - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Brašno - 120 g
- Kakao u prahu - 1 žlica. l.
- Korica i sok limete i limuna - 1 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
Korak po korak priprema kolačića:
- U zdjeli pomiješajte šećer i koricu limete i limuna.
- Dodajte jaja, sok od citrusa.
- Zagrijte i otopite čokoladu i maslac u posebnoj posudi.
- Kad se čokoladna smjesa malo ohladi, ulijte je u smjesu od jaja.
- U ostale sastojke dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo.
- Promiješajte da dobijete glatko tijesto.
- Obradak stavite u namašćenu posudu.
- Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
- Pitu izvadite iz pećnice, izrežite na trokute.
- Po želji podmažite bilo kojom kremom.
Pečene jabuke sa suhim voćem
Ovaj jednostavan i ukusan desert savršen je za dječji stol. Sve komponente u njemu su korisne, prirodne. Jabuke se koriste kao spremnici za posluživanje deserta.
Sastojci
- Jabuke - 4 kom.
- Šećer - 60 g
- Cimet - 1 žličica
- Mješavina suhog voća i brusnica - po 100 g
- Oguljeni orasi - 50 g
- Maslac - 40 g
- Topla voda - 200 ml
Korak po korak priprema pečenih jabuka sa suhim voćem:
- Operite jabuke, nožem uklonite sredinu.
- Suho voće sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte ih s bobičastim voćem.
- Dodajte cimet, šećer.
- Smjesu stavite u jabuku.
- Na vrh stavite komade maslaca.
- U lim za pečenje ulijte malo vruće vode.
- Pripremljene jabuke stavite na lim za pečenje.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Pecite 30-40 minuta.
- Gotov desert pospite šećerom ili prahom.
Video recepti za deserte za Novu godinu
Novogodišnji deserti izvrsna su prilika da obradujete sebe i svoje goste slasnim delicijama. Birajte neobične recepte, držite ih se i vaša će jela iznenaditi sve na novogodišnji blagdan.
