Juha od rajčice s pilećim i svinjskim srcem u društvu s povrćem dodati će nutritivnu vrijednost i zasititi tijelo na duže vrijeme. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema juhe od rajčice s pilećim i svinjskim srcem
- Video recept
Za pripremu juhe važan je sklad proizvoda koji stvaraju okus jelu. Postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu: topli i hladni, tekući i gusti odvari. Istodobno, ne postoji općeprihvaćena klasifikacija za kuhanje juha. Teško je pripisati određenu juhu određenoj vrsti. Budući da se u receptima koriste razne jednostavne i složene namirnice. Danas ćemo pripremiti bogatu juhu od rajčice s finim dodatkom u obliku pilećeg i svinjskog srca. U sezoni se može kuhati od svježih rajčica, a zimi od rajčice iz konzerve, voća u vlastitom soku, soka od rajčice, tjestenine ili umaka. Razlika u hrani bit će u konzistenciji, sjeni i okusu. Rajčice iz vrta učinit će juhu doista svježom i ljetnom, gotova tjestenina i umak dodati će bogatstvo, sok i voće iz konzerve - primjetan slani okus.
Dodatni proizvodi za juhu mogu biti sve što volite: riža, grah, leća, razno povrće, sir itd. Poslužite ih slasno uz ražene krutone, koji će zamijeniti kruh i sačuvati vašu figuru. Valja napomenuti da je juha od rajčice izuzetno zdrava. Rajčica sadrži antioksidans - likopen, koji povećava njegovu koncentraciju tijekom toplinske obrade. Stoga prvo jelo nije samo ukusno, već i zdravo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta
Sastojci:
- Piletina - 1 kom. (težina oko 700 g)
- Umak od rajčice (domaći) - 5-7 žlica
- Grašak paprike - 4 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Svinjsko srce - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Lovorov list - 1-2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje juhe od rajčice s pilećim i svinjskim srcem, recept s fotografijom:
1. Operite piletinu i posušite je papirnatim ubrusom. Izrežite na udobne komade prikladne za lonac za kuhanje.
2. Pticu umočite u lonac, dodajte oguljeni luk i prelijte vodom za piće. Prokuhajte, smanjite temperaturu i krčkajte poklopljeno 1 sat. Juhu začinite solju 10 minuta prije kuhanja. Ovaj recept koristi domaću piletinu. Ako pripremate jelo od kupljene peradi, onda u drugoj juhi skuhajte juhu od rajčice. Da biste to učinili, kuhajte piletinu 10 minuta i promijenite vodu.
3. Operite svinjsko srce, temeljito ispravši krvne ugruške iz posuda. Umočite ga u lonac, prelijte vodom za piće i pirjajte nakon vrenja oko sat vremena dok ne omekša. Nakon pola sata kuhanja jelo začinite solju.
4. Gotovo srce izvadite iz juhe i malo ohladite da se ne opečete. Ova juha nije potrebna za recept. Može se zamrznuti za buduću uporabu u plastičnoj boci ili posudi, a zatim po potrebi koristiti.
5. Kisele krastavce narežite na kockice i pržite u tavi na biljnom ulju.
6. Kad je juha spremna, izvadite piletinu iz juhe i od kosti odvojite sve meso koje se nareže na željene komade. Kuhani luk izvadite iz tave i bacite. Odrekla se se svih okusa i arome.
7. Pošaljite piletinu natrag u lonac s temeljcem.
8. Krumpir ogulite, operite, narežite na srednje velike komade i stavite u juhu.
devet. Kuhano svinjsko srce narežite na kockice ili trakice i pošaljite nakon krumpira.
10. U juhu stavite pržene kisele krastavce. Po želji možete dodati mrkvu. Stavila sam još začina za juhu, recept za koji možete pronaći na stranicama web stranice. U lonac stavite i umak od rajčice, lovorov list, grašak papra, sol i papar.
11. Juhu od rajčice kuhajte s pilećim i svinjskim srcem dok krumpir ne omekša. svi ostali sastojci su spremni. 5 minuta prije kuhanja jelo možete začiniti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od rajčice. Neprocjenjiv savjet i recept Ilya Lazerson.
