Želite li napraviti ukusan desert bez pečenja u blizini vruće pećnice? Postoji izlaz: napravite kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima.
Da biste pripremili nježan i zdrav desert - kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima, trebat će vam vrlo malo proizvoda. Takav kolač prikladan je po tome što za njega ne morate peći kolače, za osnovu možemo uzeti bilo koji omiljeni kolačić. Sastavlja se poput klasičnog Tiramisua, kada se kolačići polažu između slojeva vrhnja. U ovom receptu umjesto skute i vrhnja koristi se jeftin Mascarpone. Prilikom odabira kolačića za tortu možete odabrati najčešće kolačiće od kratkog tijesta, poput "Za čaj" ili "Kavu", ili možete uzeti tanke kekse s okusom vanilije ili čokolade. Prilikom pripreme kolača za blagdan proporcionalno udvostručite ili utrostručite količinu svih proizvoda.
Pogledajte i kako kuhati kuglice od skute od mane s makom u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kolačići - 100 g
- Svježi sir - 250 g
- Kiselo vrhnje - 250 g
- Šećer - 100 g
- Želatina - 1 žlica. l.
- Čokolada za ukrašavanje
Korak po korak priprema kolača bez pečenja s svježim sirom i kolačićima-recept s fotografijom
Počnimo s izradom kreme od skute. Da biste to učinili, kombinirajte kiselo vrhnje sa svježim sirom. Bolje je uzeti masni svježi sir ili čak skutu - krema će nježnije izaći iz takvih proizvoda. Kiselo vrhnje 20-25% masti će biti dovoljno. Kako bi krema bila glatka i mekana, prvo istucite skutu uronjenom miješalicom nekoliko minuta ili sameljite kroz metalno sito.
Masi od skute dodajte granulirani šećer ili istu količinu šećera u prahu i tucite dok se kristali šećera potpuno ne otope.
Želatinu prethodno otopite u 100 ml kipuće vode. Ostavite 20-30 minuta da se otvori. Ako vam ponestaje vremena, šalicu želatine stavite u mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute. Potpuno otopljenu želatinu ulijte u masu skute. Umiješajte vrhnje.
U posudi za pečenje počnite sakupljati kolač od skute. Rasporedite sloj kolačića, pa ga napunite slojem kreme od sira, debljine oko 1 centimetar. Ponavljamo sve dok se obrazac ne ispuni i krema ne istekne. Zatežemo kalup za tortu bez pečenja prozirnom folijom i šaljemo ga u hladnjak na 5-6 sati, ili bolje za cijelu noć.
Lagano okrenite potpuno smrznuti kolač od skute na pladanj za posluživanje.
Ukrasite kolač od skute posipajući malo naribane čokolade po vrhu.
To je sve gotovo! Možete uživati u slasno ukusnom i nježnom desertu. Može se poslužiti kolač bez pečenja sa svježim sirom i kolačićima. Dobar tek!
Pogledajte i video recepte:
Ukusan kolač bez pečenja
