TOP-4 recepta s fotografijom izrade kolača od medenjaka bez pečenja kod kuće. Savjeti i tajne kuhara. Video recepti.
Želite li obradovati svoje najmilije ukusnim desertom, ali ne želite se zamarati pecivom? Zatim napravite kolač od medenjaka koji se ne peče. Lako se i jednostavno priprema, a ispostavlja se da je nježan, zadovoljavajući i vrlo ukusan. Također, ova je delicija savršena za kuhanje u vrućim ljetnim danima, kada ne želite uključiti pećnicu. I desert izgleda jako slatko, a okusom podsjeća na Pancho ili pinč kolač. Stoga, ako ne otkrijete tajnu njegove pripreme, nitko neće ni pomisliti da je napravljen od medenjaka.
Suptilnosti i tajne kuhanja
- Za tortu su prikladni svi kolači od medenjaka, oni koji vam se najviše sviđaju: čokolada, vanilija, punjeni, med, đumbir. Kolačiće od medenjaka za desert možete napraviti i sami.
- Birajte samo svježe medenjake. Što su svježiji i mekši, više će izgledati poput keksa nakon impregnacije kremom.
- Kiselo vrhnje ili krema, maslac s kondenziranim mlijekom savršeni su za impregnaciju medenjaka.
- Za vrhnje uzmite kiselo vrhnje od 20% masti, a šećer u prahu nemojte zamijeniti šećerom, inače će vrhnje biti tekuće. Ako kiselo vrhnje nije dovoljno masno, dodajte pakiranje zgušnjivača kiselog vrhnja. Domaće kiselo vrhnje dobro djeluje.
- Koristite arome kako bi kolač bio zanimljiviji. Na primjer, banane će proizvod učiniti slađim. Ako želite malo kiselu opciju za desert, dodajte kivi. Ananas iz konzerve dodat će sočnost proizvodu, a prženi orasi zasitnosti. Bit će vrlo ukusno dodati kiselo sušeno ili sušeno bobičasto voće: trešnje, brusnice, brusnice.
- Gotov kolač ukrasite po želji. Na primjer, komadićima voća pospite mrvice medenjaka ili kokosa, pokapajte fondanom, otopljenom čokoladom ili naribajte čokoladu.
Bez pečenog kolača od medenjaka
Recept za kolače od medenjaka bez pečenja. Čitava tajna okusa leži u čokoladnim medenjacima i laganom vrhnju. Kolač ispadne poput kiselog vrhnja. Stoga je najvažnije dati mu vremena za kuhanje i namakanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 396 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Medenjaci - 0,5 kg
- Kiselo vrhnje - 500 g
- Kivi - 2 kom.
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 100 g
Pravljenje kolača bez pečenja medenjaka:
- Kolačiće od medenjaka prerežite po dužini na 2 dijela kako biste napravili okrugle tanjure. I jedan medenjak zdrobite u mrvicu.
- Ogulite i narežite banane i kivi: banane na kriške, kivi na tanke ploške.
- Kiselo vrhnje sjedinite sa šećerom i dobro umutite mikserom dok ne postane pjenasto.
- Kalup s podijeljenim stranama prekrijte prozirnom folijom i dno lagano namažite kremom.
- Sastavite tortu, polažući prvi sloj medenjaka, što je moguće čvršće jedno prema drugom i podmažite površinu "kolača" kiselim vrhnjem.
- Na vrh stavite banane i premažite ih slojem kreme.
- Zatim položite sljedeći sloj medenjaka i obilno premažite kremom.
- Kriške kivija stavite na kolače od medenjaka i premažite ih kiselim vrhnjem.
- Položite treći sloj medenjaka, koji također premažite kiselim vrhnjem.
- Pošaljite proizvod u hladnjak na namakanje 3 sata.
- Zatim izvadite desert iz kalupa prevrnuvši ga na pladanj i pažljivo odlijepite plastičnu foliju.
- Tortu pospite mrvicama medenjaka i ukrasite po svom ukusu: čokoladnim čipsom, zdrobljenim orasima, glazurom.
Kolač bez pečenja od medenjaka i vrhnja
Kolač od medenjaka s kiselim vrhnjem bez pečenja nevjerojatno je jednostavan, a svi proizvodi koje trebate su pristupačni. Istodobno, proizvod se ispostavlja sočnim i ukusnim. Okus deserta sličan je torti od kovrčavog pinča ili grofovim ruševinama. Glavna stvar je pripremiti kolač unaprijed tako da bude dobro zasićen.
Sastojci:
- Medenjaci - 600 g
- Kiselo vrhnje 25% - 700 g
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 70 g
- Crna čokolada - 100 g
Pravljenje kolača bez pečenja od medenjaka i kiselog vrhnja:
- Ohlađeno kiselo vrhnje tucite mikserom sa šećerom oko 10 minuta.
- Kolačiće od medenjaka prerežite po duljini na dvije polovice. Ako su male, možete ih ostaviti cijele.
- Banane ogulite i narežite na ne baš tanke ploške.
- Svaki medenjak umočite u kiselo vrhnje i rasporedite u jednom sloju na posudu. Popunite praznine slomljenim komadima medenjaka ili vrhnja.
- Kriške banane rasporedite po kolačićima od medenjaka i opet ponovite sloj medenjaka u vrhnju, a na vrhu još jedan red banana.
- Nastavite izmjenjivati slojeve, čineći tortu u obliku slajda.
- Zatim ostavite da se namače 1 sat na sobnoj temperaturi i ostavite u hladnjaku 5 sati.
- Čokoladu otopite u vodenoj kupelji i prelijte gotovu tortu sa glazurom.
Bez pečenog kolača od medenjaka i banane
Domaći kolač bez pečenja od medenjaka, banana i vrhnja. Ovo je prekrasan desert s nježnom i prozračnom kremom koju mogu skuhati čak i djeca.
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 700 g
- Čokoladni medenjaci - 600 g
- Banana - 2 kom.
- Orah - 100 g
- Gorka čokolada -100 g
- Šećer - 50 g
Pravljenje kolača od medenjaka i banana bez pečenja:
- Pržite orahe na suhoj tavi dok ne dobiju lagano rumenilo, ugodnu aromu i hrskavost, tako da im se koža lako skine. Zatim ih nožem usitnite u krupne mrvice.
- Banane ogulite i narežite na tanke ploške.
- Velike kolače od medenjaka prepolovite po dužini, a male koristite cijele.
- Hladno kiselo vrhnje sa šećerom mikserom tucite 10-12 minuta tako da se poveća volumen.
- U zdjelu sa umućenim vrhnjem potopite sve medenjake s bananom i orasima i miješajte dok svi komadići ne budu prekriveni vrhnjem.
- Pokrijte posudu od 3 litre s dubokim kupolama prozirnom folijom tako da rubovi celofana vise i spustite cijelu masu medenjaka kremom.
- Površinu budućeg kolača zategnite prozirnom folijom i ostavite prazno na sobnoj temperaturi 1 sat, a zatim prenesite desert u hladnjak da se namače 5-6 sati.
- Nakon nekog vremena odvijte rubove prozirne folije, posudu prekrijte ravnom posudom i okrenite strukturu tako da desert bude na stolu.
- Uklonite posudu u kojoj je bio kolač od medenjaka, pažljivo uklonite prozirnu foliju i ukrasite desert čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Bez pečenog kolača od medenjaka s kondenziranim mlijekom
Kolač od medenjaka s kondenziranim mlijekom bez pečenja cijenit će ljubitelji slatkiša. Za pripremu deserta bit će potrebno nekoliko minuta, dok ćete iz njega izvući maksimum.
Sastojci:
- Medenjaci - 8 kom.
- Kuhano kondenzirano mlijeko - 5 žlica
- Kiselo vrhnje - 3 žlice
- Kandirano voće - 30 g
- Grožđice - 30 g
- Matice - za ukrašavanje
- Crna čokolada - 100 g
Kuhanje kolača od medenjaka bez pečenja s kondenziranim mlijekom:
- Kolačiće od medenjaka izlomite na male komadiće. Bolje je uzeti medenjake s okusom mente, tako da lagana hladnoća nane istisne slatkoću vrhnja.
- Kiselo vrhnje miješajte mikserom dok ne udvostruči volumen i dodajte kondenzirano mlijeko. Umiješajte hranu da dobijete glatku kremu.
- Izlomljene kolačiće od medenjaka prelijte kremom, promiješajte tako da krema obavi svaki komad.
- U kolače od medenjaka dodajte kandirano voće s grožđicama i promiješajte.
- Kalup za tortu prekrijte prozirnom folijom i u njega stavite medenjake punjene kremom. Cijelu masu malo utisnite i spljoštite dno kolača kako biste se riješili praznina.
- Tortu stavite u hladnjak na 6 sati da se dobro upije.
- Namočeni kolač izvadite iz hladnoće i okrenite na tanjur za posluživanje.
- Ukrasite otopljenom čokoladom i pospite mljevenim pečenim orasima.
