Opis kneževe biljke. Koji kemijski sastav ima, što uključuje? Postoje li ljekovita svojstva za tijelo? Postoje li kontraindikacije za uporabu i kakvu štetu bobice mogu nanijeti. Kulinarski recepti i zanimljive činjenice. Osim toga, hrana koja uključuje princezu može se boriti protiv grčeva u mišićima. Poboljšava se cirkulacija krvi, a tijelo se brže oporavlja nakon intenzivne tjelesne aktivnosti. Bobice su izvrstan tonik i tonik.
Šteta i kontraindikacije za korištenje princeze
Iako arktičke maline imaju niz korisnih svojstava, ako se ne pridržavate mjere u korištenju proizvoda koji je sadrže, mogu se pojaviti bolni i neugodni simptomi. Postoji opasnost od značajnog narušavanja zdravstvenog stanja.
Posljedice zlostavljanja princeze:
- Manifestacije alergijske reakcije - na koži se mogu pojaviti svrbež, crvenilo i sitni osipi. Ponekad se opažaju preosjetljivost, anafilaktički šok, glavobolje, mučnina, gubitak svijesti, oticanje sluznice, lakrimacija, konjunktivitis, hemolitička anemija, groznica i dispneja.
- Pad krvnog tlaka - komponente bobica mogu negativno utjecati na stanje krvnih žila i pogoršati mikrocirkulaciju krvi.
- Poremećaj stolice - javljaju se želučani poremećaji, pojavljuju se bolni osjećaji, proljev, nadutost, proljev ili zatvor, gastritis, pogoršanje peristaltike, adenom gušterače.
- Povećanje tonusa mjehura povezano je sa sposobnošću princeze da ubrza metaboličke procese. Kalcij se počinje ispirati iz kostiju.
Princa se ne preporučuje koristiti u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Prije svega, potrebno je kontaktirati kvalificiranog stručnjaka i utvrditi kako će proizvod utjecati na stanje sluznice.
Apsolutne kontraindikacije za princa:
- Individualna netolerancija na askorbinsku kiselinu - pojavljuju se osip na koži, začepljenost nosa, Quinckeov edem, curenje iz nosa, oticanje usana i jezika, krvarenja, hipervitaminoza, probavne smetnje.
- Epilepsija - komponente bobice mogu izazvati jaku vrtoglavicu, halucinacije, gubitak svijesti i nekontrolirane kontrakcije mišića.
- Gastritis ili čir - sluznica je oštećena, javljaju se jaki bolovi pri rezanju, proljev i mučnina.
Također, prije operacije ne biste trebali jesti proizvode koji sadrže princezu jer se zgrušavanje krvi pogoršava i postoji opasnost od pogoršanja zdravlja i unutarnjeg krvarenja.
Recepti s princezom
Mnogo je gurmanskih jela s arktičkim malinama. Karakteriziraju ih ljuti okus, ugodna aroma i neprocjenjive prednosti.
Odlikuju se sljedeći recepti za princezu, koji su jednostavni za pripremu i niskokalorični:
- Tiramisu … Prvo se bjelanjke odvoji od žumanjaka od 5 kokošjih jaja. U zasebnoj posudi mikserom miksajte bjelanjke oko 2-3 minute, a žumanjke sjedinite sa 100 grama šećera u prahu i također tucite do guste konzistencije. Pola kilograma mascarpone sira pomiješa se s vrećicom vanilin šećera. Zatim se u nju ulije masa s proteinima i žumanjcima i pjenjačom istuče dok ne postane glatka. 4 žlice mljevene kave i 2 štapića cimeta preliju se kipućom vodom. U međuvremenu se 18 Savoyardi keksa prelomi na pola i stavi na dno šest zdjela. Nakon toga prelije se s 10 ml Disaronno amaretta i 50-60 ml skuhane kave. Po vrhu rasporedite mješavinu Mascarponea i jaja. Desert se stavlja u hladnjak na nekoliko sati. Zatim se tiramisu posipa kakaom, ukrašen bobicama princeze i grančicama nane.
- Kneževski puding od griza … U posudu se ulije litra 22% vrhnja i stavi kuhati. 3 komada mahune vanilije prerežu se uzdužno, sjemenke se ostružu i dodaju kremi. Na laganoj vatri ulijte 3 žlice maka, prethodno namočene u kipućoj vodi 30 minuta. Kuhajte oko 20-25 minuta uz stalno miješanje i mućkanje kutlače. Zatim dodajte žlicu šećera i prstohvat soli. Nakon toga ulijte čašu griza i kuhajte dok se potpuno ne skuha. Dobivena masa se makne s vatre, umuti mikserom i ostavi da se ohladi. U međuvremenu, prinčevi sipaju 300 grama šećera s čašom šećera i stavljaju na laganu vatru. U čaši se žličica škroba pomiješa s malo vode i ulije u džem. Zatim se sadržaj rasporedi u male kalupe i stavi u hladnjak na 20 minuta. Nakon toga na zgusnuti pekmez premažite griz i pospite šećerom po vrhu. Zatim se pažljivo spaljuje plinskim plamenikom dok se ne pojavi tvrda i rumena kora od karamele.
- Ricotta cheesecake … 250 grama kolačića od tijesta usitni se mikserom. Otopite 75 grama maslaca i pomiješajte s nastalom mrvicom. Pećnica je zagrijana na 180 ° C. Dobivenu masu rasporedite na nauljenu posudu za pečenje promjera 30 cm i stavite u hladnjak. Zatim mikserom istucite pola kilograma Ricotta sira sa 170 grama šećera, žlicom limunove korice, paketićem vanilin šećera, 3 kokošja jaja i prstohvatom soli. Nakon toga izvade kolač iz kolačića iz hladnjaka, premažu masom od skute i stave u pećnicu na sat vremena da se peče. Gotov desert po vrhu je posut kokosom i ukrašen bobicama.
- Princeza pita … U zasebnom spremniku umijesite jedno pileće jaje, 2 žlice šećera, 80 grama margarina i čašu pšeničnog brašna. Od tijesta se formira kolač, položi u posudu za pečenje i stavi u zamrzivač na 15 minuta. U međuvremenu se miješa 50 grama maslaca, 3 žlice brašna i 4 žlice šećera dok se ne dobije mala mrvica. Zatim izvade smrznuti kolač i ravnomjerno rasporede 400 grama princeze po njemu. Pomiješajte 2 žlice griza, 150 grama šećera u čaši i pospite ga bobicama. Posljednji sloj je prskanje. Kolač se peče u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 200 ° C.
- Francuske pite sa sirom i princezom … 500 grama lisnatog tijesta razvaljajte i izrežite na kvadrate. Za svaki kvadrat tijesta rasporedite 4-5 prethodno narezanih kockica sira i nekoliko bobica princeze. Rubove i vrh razmažite razmućenim jajetom za dobro prianjanje. Zatim se pite presavijaju dijagonalno da tvore trokut. Pecite u pećnici na 200 ° C dok ne porumeni. Pite se poslužuju vruće do stola.
- Kneževski muffini … 2 kokošja jaja pomiješaju se s čašom šećera. Zatim se 140 grama maslaca otopi u mikrovalnoj pećnici i doda se ostalim sastojcima. Nakon toga se žličica sode pomiješa s limunskom kiselinom i, dok se pjeni, dodaje u smjesu. Zatim ulijte dovoljnu količinu pšeničnog brašna kako bi žlica stajala. Zatim dodajte princezine bobice po ukusu i istucite mikserom. Dobiveno ružičasto tijesto izlije se u kalupe za muffine i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 15 minuta.
- Pita od limuna … Prvo protrljajte koricu dva limuna i pomiješajte je s 200 g šećera. Zatim dodajte 4 kokošja jaja i miješajte smjesu mikserom dok ne postane glatka i pjenasta. Čaša pšeničnog brašna pomiješa se sa žlicom praška za pecivo i pomiješa sa sastojcima. Zatim ulijte 50 ml soka od limuna i 150 ml maslinovog ulja. Polovica tijesta izlije se u nauljenu posudu za pečenje, ulije se bobica princeze, a preostalo tijesto. Peku se u pećnici oko 35 minuta na temperaturi od 170-175 ° C.
Također od džema iz konzerve princeze napravite sirupe. Sok savršeno utažuje žeđ i snižava temperaturu. Bobice su u dobrom skladu s mlijekom, pekarskim proizvodima, sladoledom, vrhnjem, alkoholnim pićima. Osušeni listovi biljke ponekad se koriste za kuhanje čaja.
Zanimljive činjenice o princu
Listovi princeze mogu zamijeniti trputac. Uz njihovu pomoć dezinficiraju ranu, izvlače gnoj iz nje i ubrzavaju zacjeljivanje.
Biljka donosi plodove cijelo ljeto. Listove se preporučuje brati u lipnju-srpnju, a plodove u kolovozu.
Zgnječene bobice nanose se na žarišta urtikarije koja se javlja kod djece s alergijama.
U drevnoj Rusiji pokušali su uzgajati princa. Grmlje koje su donijeli iz šume posađeno je u njihovim vrtovima. No, njegov se prinos samo smanjio. O tome je govorio ruski uzgajivač i biolog Ivan Michurin. Napomenuo je da bi, ako bi vrtlari mogli arktičke maline učiniti produktivnijima i prilagodljivijima njihovoj kulturi, to bio veliki dobitak.
Pogledajte video o princu:
Široka rasprostranjenost princeze posljedica je njezinih korisnih svojstava, slatkog okusa i arome ananasa.