Kako pripremiti ukusnu i zdravu salatu od kupusa, krastavca i jabuke za mršavljenje kod kuće? Kombinacije sastojaka i mogućnosti posluživanja. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Da biste smršavili, morate se puno potruditi. Dijete, tjelesna aktivnost, pravilna prehrana. Predlažem da počnete s ovim posljednjim i napravite ukusnu i zdravu salatu od kupusa, krastavca i jabuke za mršavljenje. Hraniti se ukusno i zdravo nije tako teško. Pripremite ovo jelo i uvjerite se sami. Salata je vrlo mirisna i sočna, sadrži mnogo različitog povrća koje čini jelo posebno zdravim i ukusnim. Bijeli kupus u kombinaciji s jabukama daje nevjerojatan lagani okus. Uz glavne sastojke (kupus, krastavce i jabuke) u moju salatu dodaju se sjemenke lana koje jelu dodatno daju ljekovita svojstva.
Predlažem takvu salatu od svježeg povrća za one koji mršave i koji žele smršavjeti višak kilograma. Zamijenit će ih punim obrokom, i za ručak i za večeru. Ali čak i ako ne pripadate ovoj kategoriji ljudi, tada se takva salata može pripremiti i nadopuniti bilo kojim drugim jelom. U ovom slučaju možete ga učiniti zadovoljnijim, hranjivijim i hranjivijim začinjavanjem majonezom ili kiselim vrhnjem. Ne mogu ne primijetiti da se ova poslastica priprema vrlo brzo, što će oduševiti mnoge domaćice. Posebno oni koji nemaju posebne kulinarske vještine, ali žele brz i zadovoljavajući zalogajčić. Na kuhanje nećete potrošiti više od 15 minuta. A sada ću vam detaljno reći kako napraviti zdravu salatu od kupusa s krastavcem i jabukom za mršavljenje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Zeleni luk - mala hrpa
- Krastavci - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Zeleni (bilo koji) - mala hrpa (imam smrznuto zelje)
- Jabuka - 1 kom.
- Laneno sjeme - 1 žlica
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema salate od kupusa, krastavaca i jabuka:
1. Uklonite gornje, prljavo i naborano lišće sa kupusa. Preostalu glavicu kupusa isperite hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite potrebnu količinu sočnog zelenog lišća, stavite ih na dasku za rezanje, čvrsto pritisnite rukom i izrežite na tanke trake. Stabljiku nemojte koristiti za salatu jer je gorka i neprikladna za jelo.
Blago posolite strugotine kupusa i ručno ih nekoliko puta zdrobite. To može omekšati lišće, pustiti sok i salata će postati sočnija. Ako pripremate obrok od mladog kupusa, ovaj korak možete preskočiti.
Lanene sjemenke, nasjeckano začinsko bilje i kriške kupusa stavite u zdjelu za salatu. Ako koristite svježe začinsko bilje, operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. Ako ste ga smrznuli, ne morate ga prethodno odmrzavati. Jednostavno izvadite iz zamrzivača i stavite u zdjelu u kojoj ćete pripremati salatu. Dok pripremite ostatak hrane, ona će se odmrznuti. U jelo možete dodati bilo koje zelje: kopar, peršin, cilantro, rikulu, bosiljak.
Lanene sjemenke mogu se koristiti cijele za salatu ili ih prethodno samljeti u "prah" u mlinu za kavu. No, imajte na umu da zdrobljeno sjeme brzo oksidira, pa koristite samo svježe mljeveno sjeme. Možete prilagoditi njihov broj (uzela sam 1 žlicu). Sjeme nisam prethodno osušio, jer tijekom toplinske obrade izgubit će 90-95% svojih korisnih svojstava.
2. Operite krastavce hladnom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i povrće narežite na tanke četvrtine kolutića, otprilike 2-3 mm. Narezane krastavce pošaljite u zdjelu za salatu od kupusa.
3. Zeleni luk isperite hladnom vodom, stavite na dasku i sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u zdjelu s povrćem.
4. Isperite jabuku hladnom vodom, osušite je ručnikom i izvadite jezgru sa sjemenkama posebnim nožem. Izrežite voće na trake srednje veličine i pošaljite u zdjelu s povrćem. Nisam ogulio jabuku. Možete to učiniti po svom ukusu. Ako koristite kiseliju sortu, bolje je ukloniti koru. Jabuku ne možete nasjeckati, već je samljeti na ribež. Ovisi samo o vašim željama.
Ovoj salati možete dodati bilo koje povrće, na primjer naribanu mrkvu i daikon, rajčicu ili papriku.
Začinite salatu biljnim uljem. Ako ga kuhate tijekom dijete, za preljev su prikladni i sok od limuna, prirodni jogurt, maslinovo ulje, ulje lanenog sjemena ili pinjola, orahovo ulje ili ulje sjemenki grožđa. Glavna stvar je ne pretjerivati s doziranjem ulja, jer to je visokokalorični proizvod.
Ako niste na dijeti, onda napravite slaniji preljev i dodajte senf u zrnu, to će dodati malo pikantnosti. Prikladna je i gorušica koja se prethodno mora umutiti malim pjenjačom s biljnim uljem dok ne postane glatka. Salatu možete začiniti umakom od soje, no tada ju je bolje ne soliti, jer soja umak je sam po sebi slan.
5. Salatu dobro promiješajte i okusite. Ako je potrebno, dovedite ga na željenu razinu. Ako je salata slučajno malo kisela, dodajte joj malo šećera. Stavite jelo u hladnjak na 5 minuta, malo ohladite pa poslužite. Salata od kupusa, krastavaca i jabuka posebno je ukusna za jelo s peradom ili mesom, na žaru ili na otvorenoj vatri.
