Svi koji vole ukusnu hranu trebali bi moći skuhati palačinke. Nudimo vam korak po korak recept za palačinke sa škrobom, koje se uvijek dobivaju.
Rumene, slatke palačinke bit će prikladne na svakom stolu. Nedjeljni doručak ili svečana večera. Palačinke mogu biti slatke ili slane, s raznim dodacima - začinskim biljem, sirom itd. U bilo kojem obliku, bit će traženi ne samo među djecom, već i među odraslima. Danas ćemo vam reći kako napraviti škrobne palačinke u mlijeku. U tijesto se unosi škrob tako da su palačinke tanke i nježne. Uvodi se samo u hladnu tekućinu, pa je bolje uzeti mlijeko (vodu) iz hladnjaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158 kcal.
- Porcije - 6 palačinki
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 400 ml (2 čaše)
- Jaje - 2 kom.
- Šećer - 2-3 žlice. l.
- Škrob - 5 žlica. l.
- Brašno - 4 žlice. l.
- Biljno ulje - 3 žlice. l.
Korak po korak recept za pripremu palačinki sa škrobom u mlijeku
1. Kao i kod svakog pečenja s jajima, počnite kombiniranjem šećera i jaja u velikoj zdjeli. Malo ih istucite vilicom. Ako želite dobiti palačinke s budalama, istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
2. Jajima dodajte svo brašno i sav škrob. Još nemojte dodavati tekućinu.
3. Miješajte smjesu dok se ne oblikuje u veliku grudu. Zašto to moramo učiniti? Tako da u gotovom tijestu nema grudica.
4. Postepeno počinjemo dodavati mlijeko, uz miješanje naše "grudice". Lako će se raspršiti. Za par minuta imat ćete savršeno tijesto za palačinke.
5. Pogledajte kakvu tekuću podlogu za palačinke. Kako se palačinke ne bi pocepale tijekom pečenja, ostavite tijesto 15 minuta da pusti gluten. Sada možete peći.
6. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo tijesta i kružnim pokretima rasporedite po cijeloj površini. Svaku palačinku pržite 1-2 minute sa svake strane. Ovdje se morate naviknuti. Brže ćete ispeći palačinke u dvije posude.
7. Gotove palačinke slažu se. Pokrijte ih poklopcem tijekom kuhanja kako bi ostali mekani. Dodatno će se kuhati na pari. Ove su palačinke idealne za zamatanje svih vrsta nadjeva.
8. Ako nema ništa za nadjev, pokušajte palačinke posipati šećerom pomiješanim s cimetom. Pokazat će se neobično ukusno. Takve palačinke u Americi pripremaju se na kišni četvrtak. Ali možemo se s njima razmaziti svaki dan.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuhati tanke palačinke na škrobu
2. Palačinke s mlijekom bez brašna
