Korak po korak recept s fotografijom izrade lisnatih listova od gotovog tijesta s bundevom, jabukama, medom i začinima. Tajne kuhanja, kombinacije sastojaka i video recept.
Želite nešto slatko, ali nema ništa pri ruci? Odjednom su stigli gosti, ali nema se čime počastiti? Da biste brzo i jednostavno napravili nešto ukusno i domaće, potrebno vam je gotovo smrznuto tijesto, koje se prodaje u svakoj trgovini. Imajući takvu prazninu kod kuće, možete brzo napraviti ukusna domaća peciva bez buke. Lisne listove od gotovog tijesta možete ispeći vrlo brzo. Punjenje se može mijenjati, uzmite sve što vam je pri ruci i ne bojte se eksperimentirati. Proizvodi su punjeni svježim sirom, sirom, šunkom, mesom, jajima, povrćem, gljivama, orašastim plodovima, ribom, plodovima mora … U ovom ćemo pregledu razmotriti recept sa fotografijom slatkih lisnatih listova s bundevom, jabukama, medom i začinima.
Unatoč tome što u nadjevu dominira bundeva, uopće se ne osjeća. Budući da dodavanje mljevenog muškatnog oraščića u nadjev daje proizvodima pikantnost, a sok od limuna - kiselost. Iako se skup začina može povećati i mijenjati. U receptu možete koristiti mljeveni cimet, đumbir, papar itd. Za sortu bundeve bolje je uzeti slatki muškatni oraščić, a možete dodati i koricu limuna ili naranče. Gotovi mali zapečeni lisnati listovi vrlo su ukusni, s mirisnim nadjevom i hrskavom korom. Proizvodi imaju zadivljujuću prozračnost i jednostavnost izvođenja.
Pogledajte i kako napraviti lisnate jabuke od kupljenog tijesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Lisnato tijesto od kvasca - 300 g
- Očišćene sjemenke bundeve - 30 g
- Jabuke - 1 kom.
- Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica
- Sok od limuna - od pola limuna
- Bundeva - 150 g
- Brašno - za posipanje
- Med - 3 žlice ili po ukusu
Korak po korak priprema lisnatih listova od gotovog tijesta s bundevom, jabukama, medom i začinima, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundevu, odstranite sjemenke i narežite vlakna. Operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male kockice ili naribajte na krupno ribež.
2. Operite jabuke, osušite ih ručnikom, izvadite kutiju za sjeme posebnim nožem i narežite na istu veličinu kao i bundeva. Koru možete oguliti ako želite da nadjev bude mekši. Međutim, u kori se nalazi najveća količina vitamina.
3. Bundevu i jabuke stavite u zdjelu i začinite mljevenim muškatnim oraščićem.
4. Osušite sjemenke bundeve u čistoj i suhoj tavi i dodajte jelu.
5. Operite limun, prepolovite ga i iscijedite sok. Po želji dodajte koricu limuna.
6. Dodajte med proizvodima. Ako je gust, prethodno ga otopite u vodi do tekuće konzistencije, ali nemojte kuhati. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, med zamijenite smeđim šećerom.
7. Nadjev dobro promiješajte. Kušajte, ako vam se ne čini dovoljno slatko, dodajte još meda. Po želji u nadjev možete dodati grožđice, suho voće, orahe …
8. Tijesto prethodno odmrznite na sobnoj temperaturi. Ovaj proces obično traje 40-45 minuta. Zatim radnu ploču samljeti valjkom s brašnom i razvaljati tijesto u tanki kvadratni ili pravokutni sloj debljine oko 5 mm.
9. Tijesto izrežite na četiri jednaka kvadratna komada sa stranicama 10 cm.
10. Na svaki komad tijesta stavite nadjev.
11. Spojite četiri ruba tijesta s medom i dobro ih pričvrstite kako biste napravili omotnice.
12. Stavite lepinje na lagano nauljen lim za pečenje. Podmažite proizvode mlijekom, jajima ili biljnim uljem tako da dobiju zlatnosmeđu koricu.
13. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite proizvode da se peku pola sata. Kad listovi gotovog tijesta s bundevom, jabukama, medom i začinima dobiju zlatnu boju, izvadite ih iz pećnice i ohladite. Izvadite ih iz pleha, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lisnate bundeve i jabuke.
