Opći opis šapavice, savjeti za njegu i razmnožavanje stabla banane, savjeti o suzbijanju štetočina i bolesti, zanimljive činjenice, vrste anona. Postoji mnogo zanimljivog i egzotičnog voća koje ne raste na našim prostorima, ali koje se može pronaći na policama naših trgovina. Više ne čudi nikoga iznenaditi papajom, marakujom i mangom, ali razgovor će biti o "stablu banane", imenu koje se obično naziva Asimina, ili kako kažu Annona.
Biljka pripada obitelji Annonaceae i pripada rodu dvočlanih cvjetnica predstavnika flore. Ovaj primjerak zelenog svijeta jedina je netropska biljka u svojoj obitelji. Ukupno postoji desetak vrsta šapa, a samo 6 ih raste u američkim državama - Floridi, Georgiji i Teksasu. Čak i u Rusiji postoji mala količina anona u južnim zemljama Krasnodarskog teritorija, ova je sorta prilično otporna na mraz. Do danas se azimina već uspješno uzgajala u Francuskoj, Španjolskoj i Italiji.
Znanstveno ime biljka je dobila po imenu po kojem su je u indijskim plemenima zvali - "asimin". Ostala poznata imena uključuju "drvo banane", "meksička banana" ili kako se azimina u Americi naziva "papaw", izvedeno od španjolske riječi "papaya". Također u zemljama Sjedinjenih Država često možete čuti kako se azimina naziva "banana Nebraske", a u Indiji biljka ima naziv "pau-pau".
Azimina ima grmlje ili drveće. Visina biljke može biti do 6 metara. Na samom vrhu kora na deblu je bogate zelene boje, koja poprima sivkasto-smeđi ton do baze. Na cijeloj površini debla mogu se primijetiti tragovi starih otpalih grana ili peteljki.
Njene lisne ploče imaju čvrst rub, travnatu hladovinu. Površina im je gotovo kožasta, naborana, sjaji se. Oblik lišća je duguljasto-jajast. U osnovi, lišće je raspoređeno pravilnim redoslijedom na granama. Njihova duljina može biti i do 30 cm.
Cvjetovi u obliku zvona sjede na pedikulama, viseći su i imaju čašice ispod tučaka. Čašice su jajastog ili izduženo-jajastog oblika, sjedeće su. Latice u pupoljku kraće su od samih čašica. Prašnici u cvijetu su linearno-klinastog oblika, sjede u velikom broju na posudi, stupovi su kratki, apikalni. Stigma u pupoljku je sjedeća. Broj ovula kreće se od 4 do 12 jedinica, njihov je raspored obično dvoredan, anatropan (kada je sjeme u savijenom stanju). Boja cvjetova je smeđa, ljubičasta ili ljubičasta.
Plodovi su uglavnom sjedeći, ali ponekad imaju kratke noge. U obliku mogu poprimiti jajolike ili duguljasto izdužene obrise. Sjemenke u plodu poredane su u dva reda. Kora ploda je kožasta, zrnasta, gusta ili tanka. Meso ploda je jestivo i nježne konzistencije, bež boje, dovoljno sočno i može se koristiti za izradu svježih sokova. Duljina plodova je 12 cm, a njihova širina doseže 5 cm. Okus mesa anone je sladak, podsjeća na aromu jagoda i ananasa.
Agrotehnologija za uzgoj azimina kod kuće
- Mjesto i rasvjeta. Annona voli svjetlo, a uzgaja se na sunčanom mjestu u vrtu ili na južnoj, jugozapadnoj ili jugoistočnoj prozorskoj dasci. Međutim, u mladosti je biljka u podne zasjenjena od užarenih izravnih zraka sunca. Također će vam trebati zaštita od vjetra i propuha. Nakon svakog zalijevanja vrijedi malo pričekati da se tlo malo osuši, te ga plitko i nježno olabaviti. Kako bi tlo zadržalo vlagu, ono se malčira. Kad biljka počne odbacivati lišće sredinom jeseni, u tijeku su pripreme za razdoblje mirovanja.
- Zalijevanje tijekom vegetacije svodnici se provode redovito i obilno, ali važno je spriječiti zastoj vlage u loncu. Potrebno je razviti ravnotežu hidratacije. Od početka jesenskih dana zalijevanje je smanjeno.
- Gnojiva za annonu se unose tek u drugoj godini nakon sadnje. Počinju se hraniti od travnja, nakon razdoblja mirovanja. Koriste se mineralni kompleksni pripravci, u kojima ima dovoljno dušika i fosfora. Mogu se dodati u vodu za navodnjavanje. Može se hraniti organskim tvarima (na primjer, gnojem ili riječnim muljem). Redovito hranjenje tijekom vegetacije jednom tjedno, a u zimskim mjesecima samo jednom svakih 30 dana.
- Transplantacija i odabir supstrata. Kad se uzgaja u sobi za šapu, uzmite malu kadu. Na njegovom dnu napravljene su rupe za odvod vode i prije svega se izlije drenažni sloj. Zatim se na njega položi malo pijeska, pa se tek nakon toga dodaje podloga. Odmah nakon sadnje, biljku treba zalijevati toplom, mekom vodom. Nakon toga morate pričekati da se tlo malo osuši i lagano ga olabaviti. Transplantaciju je potrebno izvršiti pretovarom bez uništavanja zemljane kome. Podloga se uzima iz uobičajenog vrta, prilično rastresita i propusna za zrak i vodu, kiselost je slaba. Međutim, azimin može rasti u teškom i gustom tlu. Optimalna udaljenost u vrtu za sadnju treba biti najmanje 3 metra između biljaka.
Tijekom sadnje u rupu se dodaje kompost, riječni pijesak i drveni pepeo. Prilikom sadnje biljke korijenje se pažljivo poravna. Nakon što je transplantacija dovršena, anonu ćete morati zalijevati i malčirati tresetnom podlogom.
Preporuke za uzgoj pijuna vlastitim rukama
Novu biljku anonu možete dobiti dijelovima korijena, sjetvom sjemena ili cijepljenjem.
Da bi sjeme dobro proklijalo, potrebno je provesti hladnu stratifikaciju 3-4 mjeseca. Zatim se sjeme sije u tresetno-pjeskovitu podlogu, gdje klija 7 tjedana. Ako ih posadite u zemlju u jesen, sadnice se mogu pojaviti tek sljedećeg ljeta u srpnju. Optimalno ćete tijekom klijanja morati održavati temperaturu od oko 20 stupnjeva. Čim se na mladicama pojavi par mladih pravih listova, možete zaroniti u zasebne posude s tlom. Ako se provede cijepljenje, takvo će drvo procvjetati za 2-3 godine, ali plodove ćete morati čekati tek nakon 5 godina.
Prilikom razmnožavanja komadom korijena morat ćete odlomiti komade korijena sa stabla majčine šape (od samog stopala). Zatim ih morate posaditi u zasebne rupe. Prvi izbojci pojavit će se već za mjesec dana. Kako mlade biljke rastu, potrebno ih je presaditi u veće saksije kad se uzgajaju u zatvorenom prostoru. Da biste posadili anonu, morate pokupiti vrijeme sredinom proljeća. U rascjep je umetnuta posvijetljena stabljika. Zalihe se moraju rezati i cijepati po osi. Nakon toga se izdanak izoštrava i umetne u već završeno cijepanje podloge. Važno je osigurati da se kambijalni slojevi (slojevi s aktivnim stanicama) podudaraju. Tada će cjepivo morati biti dobro omotano; za to se često koristi plastična folija. Mora se zaštititi od vlage pokrivajući je kapicom na vrhu.
Za cijepljenje će trebati oko 14 dana. Nakon toga, pupoljci će se početi pojavljivati u potomstvu. U ovom trenutku "zaštita" se može ukloniti, a mjesto spajanja ne smije se odmah otvoriti. Potrebno je pričekati da se cjepivo potpuno ukorijeni.
Poteškoće u uzgoju azimina
Biljka je prilično otporna na bolesti i štetočine. Međutim, ako je zalijevanje poremećeno, može se pojaviti trulež korijena, tada listovi anone postaju smeđi, a rast općenito prestaje. U tom slučaju morat ćete izvaditi azimin iz lonca. Lagano isperite korijenov sustav i izoštrenim nožem uklonite sve zahvaćene dijelove korijena. Zatim se posipaju zdrobljenim aktivnim ugljenom ili ugljenom za dezinfekciju. Može se tretirati fungicidom. Zatim morate biljku posaditi u novi lonac s dezinficiranim tlom. U profilaktičke svrhe preporučuje se povremeno zalijevati štetnike slabom otopinom kalijevog permanganata.
Zanimljive činjenice o stablu banane
Zbog velikog broja korisnih svojstava, annona se koristi u farmaceutskoj industriji i na njezinoj osnovi rade se pripravci koji se koriste za liječenje raka. Također, pulpa sadrži kalij koji normalizira rad kardiovaskularnog sustava.
Vrsta kao što je Asimina tetramera navedena je kao ugrožena vrsta u Međunarodnoj crvenoj knjizi. Ekstrakt šape-šape, nazvan šapa-šapa, koristi se za uklanjanje loših tvari iz tijela, a koristan je u slučaju trovanja. Ako redovito konzumirate plodove annone, tada dolazi do općeg pomlađivanja tijela. Također stimulira ekstrakt imunološkog sustava i povećava zaštitne funkcije tijela, smanjuje posljedice stresa, a koristi se za liječenje živčanih poremećaja i psihoza.
Često je zbog svojih svojstava azimin uobičajeno koristiti u kozmetičke svrhe. Pulpa se koristi za izradu maski koje zatežu i pomlađuju kožu.
Annona pogledi
Azimina trokraka (Asimina triloba) najpoznatija je i najrasprostranjenija sorta. Ova je sorta u obliku malog grma ili stabla s listopadnim svojstvima. Njegove dimenzije dosežu 15 metara, ali najčešće ne prelaze četiri ili pet. Kad su izbojci mladi, imaju gustu dlakavu dlaku. Već u dobi od godinu dana grane postaju gole, kora im ima maslinastosmeđu nijansu, a površina je sjajna. Do druge godine života izbojci postaju sivi klair s dobro vidljivim lenticelama. Kruna biljke je piramidalna, lisne ploče su velike. Pupoljci na granama obojeni su smećkasto-crvenom bojom s vunastom površinom. Listne ploče imaju averzno-duguljasto-jajoliki oblik, duge do 12-30 cm i široke 4, 5-12 cm. Vrh lista ima kratko oštrenje, sama lisna ploča se postupno sužava prema peteljci. Rub je čvrst, površina je kožasta, na njemu su vidljive često locirane šiljaste žlijezde. Boja lišća je gusta zelena. Kad je list još mlad, njegova donja strana ima crveno-smeđe dlačice, s vremenom postaje gola i dobiva svijetlu i sivo-zelenu boju. Peteljke lišća dugačke su do 0,8–1,2 cm. Do listopada postaju žute i otpadaju. Novi mladi listovi pojavljuju se tek u kasno proljeće, kada je biljka u punom cvatu.
Cvatnja počinje sredinom do kasnog proljeća i traje gotovo 21 dan. Cvjetovi su pojedinačno raspoređeni u pazušcima lista prethodne godine, njihova je boja ljubičasta sa smeđom nijansom. U promjeru dosežu 4,5 cm. Pedić ima čupavo dlakavo dlakavost i naraste do duljine 1-3 cm. Svaki od pupova ima nekoliko tučaka, što objašnjava sposobnost cvjetova da formiraju nekoliko plodova. Cvjetovi su dvodomni i unakrsno oprašeni. Kad biljka raste u svom prirodnom okruženju, oprašuju je lešine i smrtonosne kornjaše, budući da je miris koji pupoljci ispuštaju sličan blagom smradu pokvarenog mesa.
Plodovi dozrijevaju bliže jesenskim mjesecima (rujan ili listopad). Plodovi Annone sazrijevaju u roku od 4 tjedna. Njihova pulpa sadrži askorbinsku kiselinu. Najčešće je običaj konzervirati ih ili jesti svježe. Duljina ploda doseže 5-16 cm sa širinom 3-7 cm, a težina im se mjeri 20-500 grama. Oblik plodova je duguljast, zaobljen ili cilindričan, uvijek su blago nakrivljeni. Sjemenke u plodovima su smeđe boje, dosežu 2-2,5 cm duljine. Broj sjemenki u svakom plodu je oko 10-12 jedinica, imaju dvoredni raspored. Koža ploda je tanka, gotovo prozirna i lako se ljušti. Boja se, ovisno o stupnju zrelosti ploda šapa, mijenja iz zelenog tona u limun-žućkast. Ako mraz udari, poprimit će smeđu ili crnu boju. Pulpa unutar ploda je mekana, može imati bjelkasto-žutu ili žuto-narančastu nijansu. Pulpa je slatkog okusa, miris je jagoda-ananas, iako zrela pulpa ima okus banane i manga.
Dugolistna Azimina (Asimina longifolia) ili Papaya tankolisna raste na jugoistoku Sjedinjenih Država. Biljka ima oblik grma i doseže visinu od 1–1, 75 metara. Izbojci su uspravni, mogu se saviti prema tlu ili su rašireni. Površina im je gola, obojena smeđecrvenim ili žutosmeđim tonovima. Listovi imaju peteljku 2–4 mm. Oblik lisne ploče je linearno-eliptičan, usko lopatast ili linearno inverzno kopljast. Duljina lista doseže 5–20 cm, površina mu je kožasta. Cvatovi se nalaze u pazušcima mladog lišća, cvjetovi su pojedinačni. Pedikula je tanka, dlakava. Mirisni pupoljci. Čašice su eliptične do jajolike (3-8 cm duljine). Latice cvijeća su kestenjaste. Sjemenke u plodu su sjajne, boje su tamnosmeđe, dosežu 1-2 cm duljine.
Asimina incana je biljka koja doseže visinu od 1,5 m, raste u obliku grma. Izbojci su dobro razgranati, obojeni u crveno-smeđu ili zlatnosmeđu boju. Postoji bjelkasta tomentozna pubescencija. Listne ploče pričvršćene su na grane peteljkama duljine 2–6 mm. Oblik lista je duguljast do jajolik. Duljina lista može doseći 5–8 cm. Površina je kožasta, na dnu je zaobljena, vrhovi su tupi, rub je zarezan. Površina ima pokrov od tomentozne dlake sa svijetlim i smeđim dlačicama. Cvatovi se nalaze u pazušcima prošlogodišnjeg lišća. Pedikula je 2-3, 5 cm duga, blijedo dlakava. Cvjetovi su veliki, mirisni, čašice su trokutastog oblika, duge do 8-12 mm. Vanjske latice su bijele ili krem boje, dok su unutarnje bjelkasto žute. U pupoljku ima 3 do 11 tučaka. Plodovi su zasjenjeni žućkasto-zelenom bojom, dosežući 8 cm duljine. Sjemenke su obojene od svijetlosmeđe do duboko smeđe. Duljina je do 1-2 cm.
Sibirska Azimina (Asimina obovata). Može rasti u obliku grma ili malog stabla s pokazateljima 2–4, 5 metara. Snažno grananje. Mladi izbojci imaju snažan dlakavost, dlake su im jarko crvene, a kad sazriju, površina postaje gola. Listovi imaju peteljku 2–6 mm, također sa svijetlocrvenom dlakavom dlakom. Oblik lisne ploče je od jajastog do duguljastog oblika, a nalaze se i jajoliki ili jajoliki obrisi. Duljina lista doseže 4-10 cm, površina je također kožasta. U podnožju su zaobljene i široko klinastog oblika. Rub je često zarezan, vrh je tup. Na površini uz vene nalazi se gusta dlakavost jarko crvene boje, koja se kasnije mijenja u goli izgled. Cvatovi obično rastu iz pazuha mladog lišća, ali ponekad se mogu pojaviti i u pazušcima prošlogodišnjeg. Stabljika doseže duljinu od 0,5 cm i ima svijetlocrvenu dlaku. Latice cvijeta su žuto-bijele i imaju miris limuna. Čašice su jajastog do eliptičnog oblika, duljine 5–15 mm. Plodovi su zelenkasto-žuti duljine 5-9 cm. Unutar sjemena su od smeđe do kestenjaste nijanse, duljine 1-2 cm.
Više o Annoni u ovom videu:
