Kupljena masa skute je ukusna, ali nije uvijek zdrava, jer proizvođači koriste nekvalitetne sastojke i dodaju konzervanse. Tada morate skuhati masu od vanilije sa jajima kod kuće! Recept sa fotografijom.
Masa od skute je fermentirani mliječni proizvod čija je glavna komponenta svježi sir. Nakon obrade skute, za slijedeću masu skute, usitni se miješalicom i dodaju se razni proizvodi. Visokokvalitetna skuta trebala bi biti apsolutno nježna, glatka i ujednačene konzistencije bez imalo zrna. Svojim izgledom podsjeća na pastu koja zadržava oblik i ne mrvi se kao obična skuta. Međutim, sve je u redu, ali proizvod u trgovini proizvodi se s raznim štetnim aditivima i konzervansima za ljudsko tijelo. Stoga sve češće na internetu možete pronaći recepte za skutu kod kuće. Danas masa skute po svojoj popularnosti nije inferiorna u odnosu na ostale fermentirane mliječne proizvode, poput samog svježeg sira, kiselog vrhnja, kefira, jogurta, mlijeka. Stoga ćemo pripremiti skutu od vanilije s jajima.
Slatki deserti od skute ne dodaju samo šećer, već i med, čokoladu, bobičasto voće, voće, suho voće, orašaste plodove, pahuljice žitarica … U posljednje vrijeme popularnost dobivaju slane verzije skute sa svježim začinskim biljem i začinima. Sirena masa ne treba toplinsku obradu, jer sam sir je već potpuno spreman za upotrebu. Dodaju mu se različiti aromatični proizvodi i dobro melju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 272 kcal.
- Obroci - 600 g
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme hlađenja
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 100 g
- Jaja - 4 kom.
- Vanilin šećer - 1 žličica
Korak po korak priprema skute od vanilije sa jajima, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u duboku posudu.
2. Zatim dodajte šećer i vanilin šećer.
3. Umočite blender u skutu.
4. Skuhajte sir sa šećerom do homogene glatke mase tako da nema niti jednog zrna.
5. Tučenom skuti dodajte jedno sirovo jaje.
6. Mikserom promiješajte skutu i jaja dok ne postane glatka.
7. Operite ostatak jaja, razbijte i izlijte sadržaj u zasebnu, čistu posudu.
8. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta, boje limuna i udvostruče volumen.
9. U sirnu masu ulijte 50 ml umućenih jaja.
10. Mikserom miješajte masu od vanilije sa jajima dok ne postane glatka. Pošaljite ga u hladnjak da se ohladi, za to vrijeme neće samo postati hladniji, već će i dobiti gustoću. Poslužite desert samostalno ili ga nadopunite voćem, suhim voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima i drugim okusima.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatku skutu.
