Nevjerojatno ukusne, nježne i tope se u ustima palačinke od bundeve s grizom i korom naranče. Korak po korak recept s fotografijama izdašnih i rumenih američkih palačinki. Skuhajte i uživajte u mekim i pahuljastim palačinkama.
Bundeva je zdravo i nevjerojatno povrće, stvoreno da opskrbi ljude vitaminima i mineralima tijekom cijele zime. Bundeva ubrzava metaboličke procese u tijelu, poboljšava trombocite i zgrušavanje krvi … Štoviše, bundeva je i ukusna, iako se ne sviđa svima njezin specifičan okus. No, ako ga pravilno skuhate, nećete osjetiti okus bundeve, a prozračnost, nježnost i nedostatak masnoće učinit će jelo omiljenim desertom. Griz je još jedan proizvod koji malo tko voli jesti. No, ako ga ne koristite samo za griznu kašu kuhanu na mlijeku, već za razne pečene proizvode, dobit ćete nevjerojatno ukusan desert.
Jedan od ovih deserta su palačinke od bundeve s grizom i korom naranče. U proizvodima se uopće ne osjeća niti griz niti bundeva. U isto vrijeme griz daje nježnost i prozračnost, sočnost bundeve i jarko narančastu boju, a kora naranče ima nevjerojatan okus. Zlatni, nježni i nevjerojatno ukusni oduševit će cijelu obitelj. Osim toga, recept je jednostavan i nije kompliciran. Ovo je izvrsna opcija za ukusan i zdrav doručak. Palačinke su dobre i tople i hladne pa ih možete ponijeti sa sobom na posao ili u školu.
Pogledajte i pripremu kolača od sira s grizom i jabukama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 131 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus vrijeme za pripremu pire od bundeve i vrijeme za ulijevanje tijesta
Sastojci:
- Pire od bundeve - 200 g
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Mljevena sušena kora naranče - 1 žličica.
- Griz - 100 g
- Šećer - 3-5 žlica ili po ukusu
Korak po korak kuhajte palačinke od bundeve s grizom i korom naranče, recept s fotografijom:
1. Napravite pire od bundeve. Da biste to učinili, ogulite bundevu, ogulite sjemenke s vlaknima i narežite je na komade. Za pire krumpir skuhajte bundevu u vodi na štednjaku ili pecite u pećnici na plehu. Nakon kuhanja bundeve sameljite je blenderom ili guračem dok ne postane glatka i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. U masu od bundeve ulijte griz.
3. Zatim dodajte šećer i koricu naranče. Kora može biti suha ili svježa.
4. U tijesto dodajte sirove žumanjke, a bjelanjke izlijte u čistu, suhu posudu.
5. Ostavite tijesto pola sata da nabubri griz. Povećat će se volumen, a tijesto će dobiti lakoću.
6. Bjelančevinama dodajte prstohvat soli i mutite ih mikserom dok ne nastanu stabilni vrhovi i bijela prozračna masa.
7. U tijesto dodajte žlicu umućenog bjelanjka.
8. Zamijesite tijesto u jednom smjeru laganim potezima kako se proteini ne bi slegli.
9. U tavu ulijte malo biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Stavite tijesto u tavu i uključite srednju vatru.
10. Palačinke od bundeve ispecite s griza i narančine korice s obje strane dok ne porumene. Vrijeme prženja traje oko 1,5-2 minute sa svake strane. Takve palačinke poslužite s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od bundeve.
