Palačinke s kiselim mlijekom s korom naranče izvrstan su početak dana i izvrstan doručak za cijelu obitelj. Pripremite ovo jelo i pomoći će vam korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ste umorni od uobičajenih palačinki i tražite nešto novo i originalno, predlažem da se zaustavite na ovom receptu. Za samo nekoliko minuta ukusna večera bit će gotova. Napominjemo da se uštipci na prvi pogled čine tradicionalnima, ali imaju svoju "koricu", a to je okus naranče. Da biste to učinili, možete uzeti svježe voće iz kojeg iscijedite sok ili naribate koricu. Osušena korica u trakama ili u prahu je također prikladna. Uz ove palačinke od naranče vaša će večera postati mala proslava s "citrusnim raspoloženjem". Svježi, aromatični i zalijevaju usta … savršeni su kao desert za ručak i kao potpuno jelo za doručak.
Takve palačinke već su same po sebi ukusne. Ne zahtijevaju dodatne umake ili umake. Jer sve vrste preljeva ubit će okus naranče. Osnova palačinki je skuhano mlijeko. No, ova komponenta ostaje na izboru samog kulinarskog stručnjaka. No na skuhanom mlijeku ili kefiru palačinke su najukusnije. Njihova struktura nalikuje skuti, nježni su, labavi, mekani. Ni mlijeko, ni surutka, ni voda neće dati takve kvalitete jelu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 315 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kiselo mlijeko - 200 ml
- Biljno ulje - 1 žlica u tijestu i za prženje
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Suha kora naranče - 1 žličica
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 250 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od naranče u skuhanom mlijeku, recept sa fotografijom:
1. U posudu ulijte jogurt sobne temperature. Stoga ga unaprijed izvadite iz hladnjaka ili lagano zagrijte do 36 stupnjeva. Budući da soda s fermentiranim mliječnim medijem reagira samo na toplim temperaturama.
2. U jogurt dodajte jaja i koricu naranče.
3. Promiješajte tekuće komponente dok ne postane glatka.
4. U zgrušano mlijeko uspite šećer i prstohvat soli. Dodajte i žlicu ulja. Ako želite zadovoljnije palačinke, možete uliti otopljeni maslac.
5. U tijesto ulijte brašno i sodu bikarbonu. Preporučujem prosijavanje brašna kroz fino sito kako bi se obogatilo kisikom. Tako će palačinke biti sve mekše.
6. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko tako da nema niti jedne grudice brašna. To se može učiniti pjenjačom ili ručnim mikserom. Ako soda pravilno reagira s tijestom, tada će se na površini tijesta stvoriti mali mjehurići, kao na fotografiji.
7. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Kako biste bili sigurni, podmažite je tankim slojem ulja kako se palačinke ne bi zalijepile. Žlicom tijesto žlicom ulijte u posudu. Pržite palačinke na umjerenoj vatri dok se na površini ne pojave male rupice. To znači da je vrijeme da okrenete palačinke s druge strane.
8. Okrenite palačinke i kuhajte 2 minute do zlatno smeđe boje. Pripremljene palačinke izvadite iz tave i poslužite uz šalicu svježe skuhanog čaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od naranče.
