Kuhanje zdravog doručka - palačinke od sira sa sirom i kobasicom kod kuće. Kombinacija sastojaka i kalorija. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Brzi zalogaj za mnoge prigode - palačinke od sira sa sirom i kobasicom. Ovo je savršena opcija za doručak za cijelu obitelj. Jelo se može koristiti kao međuobrok tijekom dana. Zgodno je takve kolače sa sirom ponijeti sa sobom na posao, na put, dati djecu u školu. Takav ukusan i aromatičan zalogaj svidjet će se i djeci i odraslima.
Sir s kobasicom koristi se kao nadjev za kolače od skute. Ali može se koristiti bilo koje punilo. Kuhana piletina ili jetra, šunka, začinsko bilje, zeleni luk, rajčica … poslužit će - bilo koja hrana po vašem ukusu. Također možete staviti voće, bobičasto voće, suho voće, orašaste plodove i druge slatkiše za pripremu desertnih palačinki od skute za popodnevnu užinu ili čaj.
Svježi sir za recept treba osušiti, idealan izbor je domaći. Uzmite pšenično brašno. Ali možete koristiti palačinku, s njom će okus biti mnogo zanimljiviji. Prikladan je i griz koji će palačinkama sa sirom dati prozračnost i nježnost. Obično se koristi mlijeko, ali bolje je uzeti pečeno mlijeko, dat će nježnu aromu i kremast okus. Možete ga zamijeniti s nekoliko žlica kiselog vrhnja ili kefira. Koristite bilo koji sir, tvrdi i ukiseljeni, kobasice - mliječni, liječnički, dimljeni, suhomesnati itd.
Pogledajte i kako kuhati patlidžan sa svježim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 239 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Sir - 50 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 50 g
- Sol - prstohvat
- Mlijeko - 2 žlice
- Kobasica - 100 g
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira sa sirom i kobasicama, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u duboku zdjelu. Mora biti jako suho, inače isključite mlijeko iz recepta. Ako je skuta jako vlažna, uklonite višak sirutke iz nje. Da biste to učinili, objesite ga u gazu i objesite ili stavite u fino sito. Ostavite ga neko vrijeme. Da biste brzo ispraznili tekućinu, pritisnite tijestom svježi sir.
2. U skutu ulijte mlijeko sobne temperature.
3. Zatim u hranu dodajte sirova jaja.
4. Brašno prosijano kroz sitno sito izliti na skutu i začiniti solju. Umiješajte masu od skute. Ako želite da skute budu homogene bez zrna sira, istucite tijesto mikserom dok ne postane glatko. Ako volite osjetiti grudvice skute u kolačima od sira, promiješajte tijesto žlicom.
5. U sirno tijesto dodajte grubo naribani sir i kobasicu narezanu na kockice.
6. Hranu promiješajte kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio po tijestu.
7. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Sa žlicom uzmite tijesto od skute i stavite ga u vruću tavu, oblikujući okrugle kolače od skute. Zagrijte štednjak na srednje jakoj vatri i pržite skute sa sirom i kobasicom s obje strane do zlatno smeđe boje.
Gotovo jelo poslužite toplo s kiselim vrhnjem, bilo kojim umakom, šalicom kave ili čaja. Iako nakon hlađenja jelo nije ništa manje ukusno.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od sira sa sirom.
