Tajne pripreme najukusnijeg teksta, čiji se nadjevi najskladnije kombiniraju s njim. TOP 8 najboljih recepata za žele pite.
Jellied Pie je pečeni proizvod koji se lako pravi i ne zahtijeva posebno miješanje i tijesto. Smjesa se za njega napravi odmah, a vi možete izabrati koji fil želite i cijelu obitelj počastiti nevjerojatnim kolačem. Daljnjih TOP-8 recepata za žele pite, suptilnosti kuhanja najboljih peciva.
Značajke izrade tijesta za žele pitu
Želatinska pita izniman je prostor za maštu. Svaka ga domaćica priprema na svoj način, izmišljajući razne tehnike i koristeći neobične nadjeve. Međutim, postoje neke opće tajne koje će okus pite učiniti neobično bogatim. Nudimo nekoliko recepata za tijesto s želeom za pite koji se može koristiti za postizanje različitih kulinarskih ciljeva.
Tijesto za žele pitu od kefira
Žefita s kefirom tradicionalni je recept koji je potpuno jednostavan, ne zahtijeva posebne troškove i popularan je kod mnogih domaćica. U procesu kuhanja možete koristiti samo kupljeni svježi kefir ili onaj koji je već nekoliko dana ležao na policama hladnjaka. Čak će i kiselo mlijeko poslužiti za kuhanje.
Tajna najnježnijeg tijesta za marmeladu je u ispravnom omjeru brašna i kefira. Ako postignete zlatnu sredinu i ne pretjerate s jednim ili drugim sastojkom, tijesto će se pokazati neobično prozračnim. Kefir tijesto skladno se kombinira s apsolutno bilo kojim nadjevom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Obroci - 8
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Kefir - 2,5 žlice.
- Jaja - 2 velika ili 3 srednja
- Brašno - 1, 5 žlice.
- Sol i soda - 0,5 žličice
- Šećer - 1 žličica
Korak po korak priprema tijesta za žele pitu od kefira:
- Prvo morate uključiti pećnicu, postaviti položaj na 170-200 ° C. U ovom trenutku možete početi s pripremom tijesta. Važno je da su sastojci na istoj temperaturi - sobnoj temperaturi. Ako ste zaboravili izvaditi kefir iz hladnjaka, možete ga zagrijati na štednjaku uz malu vatru ili u mikrovalnoj pećnici.
- Umutite jaja na prikladan način, dodajući im sodu bikarbonu i sol. Ovdje ulijte potrebnu količinu kefira i promiješajte tako da smjesa bude homogena.
- Suhe sastojke ulijte u zasebnu posudu i postupno ih dodajte u smjesu od jaja i kefira. Važno je dobro zamijesiti tijesto kako ne bi ostalo grudica koje uništavaju cijelo iskustvo pečenja.
- Morate postići optimalnu debljinu tijesta: dodajte još malo brašna i ono će već biti previše gusto. Trebali biste dobiti nešto što izgleda poput guste mješavine kiselog vrhnja ili palačinki. Ako se ipak pokazalo da je tijesto od kefira za marmeladu gušće od očekivanog, stanje se može lako ispraviti dodavanjem malo kefira.
Tijesto za žele -pitu sa kiselim vrhnjem
Želatinasta pita od vrhnja je najprimativija pita, iznimno mekana i pahuljasta, a za to vam ne treba nikakav kvasac!
Sastojci:
- Brašno - 90 g
- Jaja - 2 velika ili 3 srednja
- Kiselo vrhnje 15% i više - 100 g
- Soda - 1 žličica
- Sol, šećer i začini po ukusu
Korak po korak priprema tijesta za marmeladu s kiselim vrhnjem:
- U zdjelu stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja i razrijedite sodu bikarbonu u njoj. Ona će reagirati i razbiti kiselo vrhnje s puno mjehurića. Ovo je ključ sjaja budućeg kolača.
- Dok se mješavina kiselog vrhnja ulijeva, možete preuzeti ostale komponente. Umutite jaja na prikladan način, dodajući im sodu bikarbonu i sol. Pazite da u smjesi ne ostane šećera ili soli.
- U smjesu nježno dodajte prozračno kiselo vrhnje, a zatim postupno dodajte potrebnu količinu brašna. Ne zaboravite miješati, tijesto bi trebalo biti glatko. Ako ste postigli glatku, dovoljno gustu, ali ne tekuću konzistenciju - imate spremno savršeno tijesto.
Tijesto za žele pitu sa kiselim vrhnjem i majonezom
Žele pita s majonezom postat će dobrodošlo jelo za one koji vole dobro jesti. Od ovog tijesta dobivaju se izdašne pite karakterističnog okusa. Ovime možete nahraniti, na primjer, gladnog supruga - on će to svakako cijeniti, ali onima koji su na dijeti ili samo paze na svoju figuru recept za tako teško tijesto neće uspjeti.
Sastojci:
- Brašno - 120 g
- Majoneza - 100 g
- Prašak za pecivo - 2 žličice
- Jaja - 2 velika ili 3 srednja
- Sol i začini po ukusu
Korak po korak priprema tijesta za marmeladu s kiselim vrhnjem i majonezom:
- Umutite jaja s dodatkom soli na bilo koji prikladan način.
- Zatim dodajte majonezu, možete odabrati bilo koji sadržaj masti i miješati dok ne postane glatka.
- Postepeno dodavajte brašno iz čaše, neprestano miješajući da dobijete glatku smjesu.
- Po želji dodajte malo praška za pecivo i malo začina.
S takvim tijestom možete stvoriti savršenu pitu od mesa koja će zadovoljiti i najgladnije goste.
TOP 8 najboljih recepata za žele pitu
Recepti za ukusne žele pite su beskrajni. Mogu poslužiti kao desert ili čak postati glavno jelo na stolu. Prikupili smo TOP-8 recepata za pite koji će zadovoljiti individualne ukuse svakog gurmana.
Pita od kupusa s mliječem
Predivan recept za nostalgičnu pitu od želea s kupusom koju su svi probali kao dijete s bakom.
Sastojci:
- Kelj - mala glavica kupusa
- Jaja - 2 srednja
- Kiselo vrhnje 15% masti i iznad -100 g
- Brašno - 90 g
- Prašak za pecivo - 0,5 žličice
- Začini i začinsko bilje po ukusu
Korak po korak kuhanje žele od pite od kupusa:
- Kako biste uštedjeli vrijeme, uključite pećnicu prije pečenja na 200 ° C, a dok se zagrijava pripremite sastojke. Nije važno radi li se o starom ili mladom kupusu, čak možete uzeti i kiseli kupus, glavno je da iz njega ocijedite višak vode.
- Umutite jaja s dodatkom soli i začina na bilo koji prikladan način i umiješajte kiselo vrhnje.
- Postepeno dodavajte brašno iz čaše, neprestano miješajući da dobijete glatku smjesu. Dodajte malo praška za pecivo.
- Kelj isjeckajte, posolite i pomiješajte s bilo kojom količinom zelenila koje volite. Zatim rukama čvrsto pritisnite smjesu: morate postići oslobađanje soka.
- Polovicu tijesta izlijte u namašćenu posudu za pečenje. Zatim dodajte kriške kupusa, po želji pospite začinima i prekrijte ostatkom tijesta.
- Pitu je potrebno peći oko 35-40 minuta, povremeno je gledati. Peciva su gotova kad kora zapeče.
- Gotov kolač treba ostaviti da se hladi oko 20-30 minuta.
Kuhana pita s želeom u pećnici neće postati samo ugodna poslastica za čaj ili međuobrok, već i zdrav obrok. Bit će još korisnije ako u kuhanju koristite rižino ili zobeno brašno.
Važno! U kuhanju uvijek koristite prosijano brašno: na ovaj način tijesto će postati mekano i bez grudica.
Pita od mliječne ribe
Ako vas muči pomisao što ćete skuhati za ručak ili večeru, pogotovo ako je ostalo vrlo malo vremena do dolaska ukućana, napravite obilnu i nevjerojatno ukusnu pitu od želea.
Sastojci:
- Brašno - 230 g
- Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
- Majoneza -0,5 žlica
- Jaja - 2 kom.
- Prašak za pecivo - 1,5 žličice
- Sol po ukusu
- Bilo koja riba iz konzerve - 1 konzerva
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zelje po ukusu
Korak po korak priprema pite od želea:
- Zamijesite tijesto za buduću pitu i ostavite ga sa strane oko pola sata. Za sada možete uključiti pećnicu: zagrijat će se dok kuhate sirovu pitu.
- Ribe iz konzerve položite bez ispuštanja vode i omekšajte, na primjer, vilicom. Dodajte kuhana jaja i luk, narezan na srednje kockice.
- Pripremite posudu: dobro premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup, stavite fil od jaja i jaja, a na vrh prelijte ostatak smjese.
- Pecite pitu od želea s ribom oko sat vremena, povremeno provjeravajući spremnost.
Sada ostaje ohladiti malu pitu od želea s konzervom i podijeliti komad sa svakim članom obitelji!
Pita od krumpira s želeom
Pita od krumpira s mliječem bit će ugodan međuobrok ili jelo za piknik. Isprobajte naš recept!
Sastojci:
- Kefir - 230 ml
- Jaja - 2 kom.
- Krumpir - 3 velika ili 4 srednja
- Luk - 1 kom.
- Brašno - 230 g
- Zelje, sol i začini po ukusu
Korak po korak kuhajte pitu od želea od krumpira:
- Sastojke za nadjev izrežite kako želite, najbolji način su male kockice.
- Umutite jaja na bilo koji način i ulijte potrebnu količinu kefira u pjenu. U istu zdjelu nježno ulijte brašno, pazeći da tijesto ostane glatko.
- Pripremite posudu - dobro je premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup, stavite nadjev od krumpira, a na vrh prelijte ostatak smjese.
- Kolač pecite 40 minuta, povremeno provjeravajući stupanj gotovosti.
Divna pita od krumpira je spremna! Ostaje samo malo ga ohladiti i možete ga poslužiti za stol.
Dobro je znati! Spremnost pečenja možete provjeriti ražnjem ili čačkalicom. Probušite pitu i provjerite je li na ražnju ostalo još sirovog tijesta. Ako je suh, kolač je spreman.
Pita od jabuka s želeom
Recept za divnu pitu od želea s jabukama - vrlo je jednostavna i brza za pripremu. Tijesto je mekano i sočno, savršeno za čaj za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci:
- Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 250 ml
- Velike jabuke - 3 kom.
- Brašno - 250 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer -140 g
- Maslac - 50 g
- Soda - 0,5 žličice
- Sol - prstohvat
- Cimet i vanilin po ukusu
Korak po korak priprema želatinske pite od jabuka:
- Prvo uključite pećnicu na 180 ° C, pa dok se postupno zagrijava, uključite se u izravno kuhanje.
- Umutite jaja na prikladan način, dodajući im malo vanilina i šećera. Tamo ulijte otopljeni maslac.
- Brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i soli nježno dodajte u smjesu jaja i dobro promiješajte. Ogulite i narežite jabuke.
- Pripremite posudu: dobro premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup, stavite nadjev od jabuka, a na vrh prelijte ostatak smjese.
- Pospite cimetom. Dodajte ostatak fila.
- Pitu je potrebno kuhati oko 40 minuta. Gledajte kada se na njoj pojavi zlatna kora, provjerite stupanj spremnosti čačkalicom.
Ova se peciva mogu jesti i topla i hladna - njihov je okus uvijek izvrstan. Desert je vrlo aromatičan i sočan.
Dobro je znati! Vrh kolača možete ukrasiti: sjemenke maka ili sezama izgledat će lijepo kao dekor.
Pita od želea s mesom
Pita s mesom od želea izvrsna je opcija kada vam dođu neočekivani gosti. Ovo jelo koje će zasititi sve i zadiviti svojom nježnošću i sočnošću. Glavna stvar je da ga možete skuhati u roku od sat vremena.
Sastojci:
- Brašno - 230 g
- Jaje - 2 velika ili 3 srednja
- Majoneza - 140 g
- Prašak za pecivo - 1,5 žličice
- Mljeveno meso - 280 g
- Krumpir - 1 kom.
- Zeleni - izborno
- Mak - za ukrašavanje
Korak po korak priprema pite od želea s mesom:
- Ogulite i naribajte krumpir.
- Uzmite bilo koje mljeveno meso, glavna stvar je da je meso dovoljno masno - to će piti dodati sočnost. Mljeveno meso prelijte naribanim krumpirom i dodajte začinsko bilje i sol po ukusu.
- Umutite jaja na bilo koji način i lagano ulijte brašno, prašak za pecivo i sol. Pazite da tijesto na kraju bude glatko.
- Pripremite posudu - dobro je premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Pola tijesta izlijte u pripremljeni kalup, stavite nadjev od mesa, a na vrh prelijte ostatak smjese.
- Ostavite da se peče pola sata, pažljivo gledajte kad se pojavi kora. Kad se pojavi rumenilo, čačkalicom provjerite je li pita spremna.
Iznenađujuće zadovoljavajuća i zadivljujuće aromatična pita od želea od mljevenog mesa je spremna! Sada ste spremni ugostiti svoje goste.
Pita od mliječne riže
Mesna peciva možete raznovrsiti svim vrstama nadjeva. Pokazat ćemo vam kako želatinsku pitu od mljevenog mesa učiniti još ukusnijom dodavanjem riže.
Sastojci:
- Riža - 130 g
- Brašno - 230 g
- Mljeveno meso - 240 g
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Kefir - 230 ml
- Kiselo vrhnje - 2 žličice
- Soda - 0,5 žličice
- Sol i začini po ukusu
Korak po korak priprema kolača s želeom od riže:
- Isperite rižu dok voda ne postane mutna. Ako uzmete smeđu rižu, pečenje će postati zdravije i nećete je morati tako temeljito prati. Žitarice skuhajte.
- Mljeveno meso popržite s lukom i pomiješajte s rižinim zrnom.
- Umutite jaja na bilo koji prikladan način i nježno ih pomiješajte s kefirom i kiselim vrhnjem. Sol. Pažljivo umiješajte brašno.
- Pripremite posudu: dobro premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup, dodajte nadjev od riže i mesa, a odozgo dodajte preostali nadjev.
Pitu treba držati u pećnici oko 35-40 minuta, dok se ne stvori zlatna kora. Čačkalicom provjerite je li potpuno spremna.
Jellied Pie s lukom i jajem
Ledena pita od luka i jaja - Hranjiva i ukusna peciva, ne samo za vegetarijance. Ovo je još jedan nostalgičan recept iz djetinjstva.
Sastojci:
- Kefir - 350 g
- Maslac -140 g
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 420 g
- Prašak za pecivo - 2 žličice
- Kuhana jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - 200 g
- Šećer, sol i začini po ukusu
Korak po korak priprema želatinske pite s lukom i jajima:
- Luk dobro operite i nasjeckajte. Kratko popržite da omekša. Kuhana jaja narežite na male kockice.
- Kombinirajte kefir, umućena jaja i otopljeni maslac. Sol. Pažljivo umiješajte brašno pazeći da promiješate grudice.
- Pripremite posudu: dobro premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. Polovicu tijesta izlijte u pripremljeni kalup, stavite nadjev od jaja i luka, a na vrh prelijte ostatak smjese.
Želenu pitu s jajem i lukom treba kuhati oko pola sata. Redovito provjeravajte pećnicu: pecivo će biti spremno čim se pojavi smeđa kora.
Želatinska pita s bobičastim voćem
Na kraju, recept kako napraviti divnu pitu od želea s prirodnom aromom sočnih bobica.
Sastojci:
- Brašno - 430 g
- Namaz - 100 g
- Šećer - 220 g
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Jaja - 4-6 kom. ovisno o veličini
- Prašak za pecivo - 1,5 žličice
- Bilo koje bobice - 260 g
Korak po korak priprema želatinske pite s bobicama:
- Umutite dva jaja na prikladan način i umiješajte otopljeni namaz. Pripremite tijesto postupnim dodavanjem brašna i praška za pecivo. Stavite ga u hladnjak.
- Dok se tijesto hladi, na prikladan način istucite još 2 jaja sa šećerom. Ulijte malo brašna i dodajte kiselo vrhnje. Ovo tijesto će vam trebati za ulijevanje.
- Pripremite posudu: dobro premažite uljem ako ne koristite poseban papir za pečenje. U to stavite smrznuto tijesto, praveći stranice. Oprane bobice stavite u neku vrstu šalice, a na vrh dodajte nadjev.
Desert morate peći na 180 stupnjeva oko pola sata. Pažljivo promatrajte proces, čim se formira kora, provjerite čačkalicom je li pita s želeom od bobica spremna. Može se poslužiti takav kakav jest ili ukrašen šećerom u prahu.
