Korak po korak recept s fotografijom preljeva za salatu od kečapa, limuna i senfa kod kuće. Kombinacija sastojaka, tehnologije kuhanja i video recepta.
Dobar preljev učinit će svaku salatu kulinarskim umijećem! Slatko, začinjeno, kremasto, senf … Svaki će učiniti da uobičajena salata zablista novim okusima. Naravno, danas na tržištu postoji mnogo gotovih slanih preljeva i umaka za salate. Njihov je izbor raznolik i predstavljen u velikom asortimanu, od klasičnog do najegzotičnijeg. Međutim, komercijalni umaci nisu uvijek zdravi jer jesu sadrže puno soli, konzervansa i štetnih dodataka. Bolje potrošite malo vremena i sami napravite ukusan i zdrav umak po svom ukusu. Danas ćemo naučiti kako pripremiti svijetao i s jedinstvenim okusom preljev za salatu s kečapom, limunom i senfom. Starom, odavno voljenom receptu dat će potpuno novi okus.
Senf će dodati malo začina umaku. Iako postoje mnoge vrste senfa. Jedan će dodati slatkoću, drugi nježnost, a treći začin. Ovisi o njegovoj vrsti i omjerima. No, svaki senf dobro će nadopuniti svaku salatu. Ako imate samo vrući senf i želite mekši preljev, dodajte malo šećera ili meda. Sok od limuna dodat će blagu kiselost umaku, što će jelo osvježiti. Kako ne biste pogriješili s proporcijama, prije nego što ga dodate u jelo, svakako isprobajte preljev.
Pogledajte i kako napraviti preljev od češnjaka za umak od senfa i soje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 206 kcal.
- Obroci - 30 g
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kečap (ljut ili nježan po okusu) - 1 žličica
- Limun - 0,25 dio
- Umak od soje (klasični ili bilo kojeg okusa) - 2 žlice
- Zrna francuski senf (možete koristiti uobičajeni) - 1 žličica.
Korak po korak priprema za preljev za salatu od kečapa, limuna i senfa, recept sa fotografijom:
1. Kečap stavite u malu duboku zdjelu.
2. Zatim prelijte soja umakom. Imajte na umu da salate začinjene preljevima koji sadrže umak od soje možda neće trebati dodatnu sol. Jer soli će biti dovoljno iz samog sojinog umaka.
3. Limun dobro operite vrućom vodom. prodavači često trljaju agrume parafinom, što im povećava rok trajanja. I možete ga oprati samo vrućom vodom. Oprano voće osušite papirnatim ubrusom, a sitnu koricu naribajte posebnim ribežom. Zatim iscijedite 1 žlicu iz limuna. soka i dodati u umak. Pazite da u umak ne uđu sjemenke limuna.
4. U hranu dodajte senf. Ako nema zrna senfa, upotrijebite bilo koji drugi po svom izboru.
5. Malim pjenjačom ili vilicom promiješajte preljev za salatu od kečapa, limuna i senfa dok ne postane glatka. Dobivenim homogenim umakom salatu odmah prelijte. Ili ga spremite na par dana u hladnjak i upotrijebite kao podlogu za složene i zanimljive umake.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaće umake, 5 recepata.
