Značajke kuhanja preljeva za okroshku od majoneze, kiselog vrhnja, senfa i limunske kiseline kod kuće. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Okroshka je svježe, lagano i hladno ljetno jelo koje kombinira savršen okus i blagodati. Ovaj nacionalni ruski ljetni gulaš svi vole. Unatoč činjenici da svaka domaćica ima svoj recept za okroshku, glavni proizvodi koji čine klasični recept ostaju nepromijenjeni. To uključuje krumpir, jaja, krastavce, kopar, zeleni luk, kobasice i, naravno, preljev. O potonjem ćemo govoriti u ovom pregledu.
Okroshka se kuha na osvježavajućem kvasu, na nježnoj sirutki, na začinjenom ayranu, mekom kefiru, obilnoj juhi, a ponekad se čak i prelije pivom. U najjednostavnijoj verziji, okroshka se prelije običnom mineralnom ili običnom kuhanom vodom za piće, koja je začinjena kiselim vrhnjem ili drugim mliječnim proizvodima. Danas ćemo raznovrsiti okroshku i za nju pripremiti preljev s majonezom, kiselim vrhnjem, senfom i limunskom kiselinom. Ovo je savršen klasičan recept koji će se vrlo brzo skuhati za nekoliko minuta. Stoga se ovaj posao može povjeriti čak i djeci. Takav preljev idealno će nadopuniti ne samo okroshku na vodi, već i na kvasu, pivu, juhi …
Pogledajte i kako kuhati okroshku s kefirom i mesnom juhom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Obroci - 350 g
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 200 ml
- Senf - 1,5 žlice
- Majoneza - 100 ml
- Limunska kiselina - 1 žličica bez tobogana
Korak po korak priprema preljeva za okroshku od majoneze, kiselog vrhnja, senfa i limunske kiseline, recept s fotografijom:
1. Sipajte kiselo vrhnje u malu, duboku posudu.
2. Zatim dodajte senf. Umjesto toga možete koristiti hren. Također će začiniti jelo.
3. Majonezu prelijte hranom. Možete ga uzeti bilo kojeg sadržaja masti. Ako se ne bojite visokog sadržaja kalorija u jelu, uzmite majonezu sa 72% masti, za dijetalnije jelo - 30%.
4. Zatim dodajte limunsku kiselinu. Po želji možete dodati 1 češanj zdrobljenog češnjaka, to će jelu dodati aromu i pikantnost.
5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Napunite okroshku gotovim preljevom od majoneze, vrhnja, senfa i limunske kiseline. Ovaj umak može se koristiti za prelivanje salate, mariniranje mesa ili samo za podmazivanje krutona i sendviča.
Pogledajte i video recept kako napraviti umak od indijskih oraha za živu okroshku.
