Ljeto ne može proći bez ukusne hladne juhe. Nudimo recept za pripremu okroške na surutki s fotografijama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 73 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Svinjsko meso - 250 g
- Pileća šunka - 250 g
- Krastavci - 3 kom.
- Serum - 1,5 l
- Kiselo vrhnje (majoneza) - 200 g
- Limun - 0,5 kom.
- Sol - 1,5 žličice
- Kopar zelje - mala hrpa
Priprema prozora seruma:
1. Meso, jaja i krumpir skuhajte dok ne omekša.
2. Iz jaja izvadimo žumanjke.
3. Žumanjke dobro umijesite sa soli i sitno nasjeckanim koprom.
4. Meso, krumpir, bjelanjke, šunku, krastavce narežite na male kockice.
5. Sirutku ulijte u zasebnu posudu, dodajte kiselo vrhnje (majonezu) i sok od pola limuna. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. U usitnjeno povrće ulijte sirutku.
7. Dobro promiješajte.
8. Stavite na hladno najmanje 30 minuta da se ulije okroshka.
9. Dodajte limunov sok i sol po ukusu.
Dobar tek!
