Ljeti i u jesen, kada na tržnicama postoji višak povrća, vrijedi za zimu pripremiti divnu salatu od repe s prženim lukom - jednostavno i vrlo ukusno!
Salata od cikle s prženim lukom jednostavno je predjelo koje ipak ima izvrstan okus. Repa je povrće čije se dobrobiti ne mogu precijeniti. Reguliranje pražnjenja crijeva i povećanje razine hemoglobina daleko su od svega što ovo ukusno korjenasto povrće može. A da ne spominjemo nevjerojatan slatki okus koji obožavaju i odrasli i djeca. Salata od cikle savršeno može istisnuti okus mesa, ribe i kiselih krastavaca. Ukratko, konzerva salate od cikle s prženim lukom pomoći će vam kad obitelj zatraži večeru, a vremena ponestane. Priprema takve zimske praznine jednostavna je kao i ljuštenje krušaka: slijedite naše jednostavne upute.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Poslovi - 3 limenke od 0,5 litara svaka
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Repa - 1,5 kg
- Luk - 0,5 kg
- Češnjak - 3-4 češnja
- Sol - 0,5 žlice. l.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Ocat - 1-2 žlice. l.
- Biljno ulje - 0,5 žlice.
Korak po korak priprema salata od cikle s prženim lukom - recept s fotografijom
Luk ogulite, operite i narežite na komade bilo koje veličine. Odlučila sam ne samljeti ga kako bi se sastojci osjetili u salati.
Operite repu i kuhajte dok ne omekša. Pokušajte odabrati plodove iste veličine kako bi se kuhali u isto vrijeme i ravnomjerno kuhali. Gotovu ciklu ohladite, stavite pod hladnu tekuću vodu i očistite. Korijen trljamo na grubo rende.
U malom loncu ili loncu dobro zagrijte biljno ulje i u njega ubacite nasjeckani luk. Pržite ga 5-8 minuta (to ovisi o širini dna posude) dok ne postane prozirno.
Luku dodajte naribanu repu i povremeno miješajući da salata ne zagori, pirjajte pod poklopcem 20 -ak minuta.
Usred kuhanja dodajte sol, papar i češnjeve češnjaka provučene kroz prešu za češnjak. Kušamo salatu, prilagođavajući količinu soli ili papra po svom ukusu.
Salatu rasporedimo na sterilne staklenke, začepimo plutom i zamotamo jedan dan, dok se potpuno ne ohladi. Od određene količine proizvoda, izlaz je otprilike 3 staklenke od po 0,5 litara.
Kao što možete i sami vidjeti, salatu od cikle i prženog luka vrlo je jednostavno pripremiti, ali pričekajte zimu i shvatit ćete kakav ukusan i aromatičan pripravak imate u trgovini! Iskreno se nadamo da će vam ovaj zimski zalogajčić postati jedan od omiljenih.
