Što kuhati za Noć vještica? TOP 10 tradicionalnih zastrašujućih recepata sa fotografijama kod kuće. Video recepti.
Noć vještica ili Dan svih svetih najstariji je i neobičan jesenski praznik. On kombinira strah i zabavu u isto vrijeme. Sve što se na današnji dan percipira kao zastrašujuće dio je proslave, uklj. i na svečanom stolu. Prema vjerovanju Kelta, godina se sastojala od dva vremena: ljeta i zime. 31. listopada obilježen je kraj žetve i doček Nove godine jer je zima zavladala. Prema drevnim legendama, u noći 1. studenog otvaraju se granice između 2 svijeta: svijeta živih i svijeta mrtvih. Kako bi umirili zle duhove, bili su izloženi hrani na ulici i žrtvovali dio žetve.
Na Noć vještica odijevaju se u zastrašujuće kostime, isklesavaju zastrašujuća lica na bundevama, a u njih stavljaju svijeće kako bi napravili svečani Jack-o-lantern. Hrana je ukrašena u svečanoj atmosferi i ima svojstva tipična za čarobnjake, vještice i duhove. Ispod su najbolje ideje za recept za zastrašujuću i neobičnu noć za Noć vještica.
Strašna jela za Noć vještica
U svojoj srži, sva hrana za Noć vještica je jednostavna, obična, pa čak i primitivna. Ovdje je najviše "soka" u dizajnu. Hrana treba biti tematska, prikladna za odmor: zastrašujuća, ali ukusna. Na stolu se hrana može oblikovati kao gusjenica, crvi, duhovi, prsti, mozak, pauci, kosti, lubanje, kosturi itd.
Punjena jaja smrtonosnih pauka
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 5 kom.
- Majoneza - za preljev
- Crne masline bez koštica - nekoliko komada
- Riba iz konzerve - 1 konzerva
Kuhanje punjenih jaja smrtonosnih pauka:
- Jaja skuhajte do hladne konzistencije, ohladite na sobnoj temperaturi i ogulite ih.
- Jaja narežite po dužini i izvadite žumanjke.
- Žumanjcima dodajte majonezu i sitno sjeckanu ribu iz konzerve, poput inćuna, papaline itd.
- Dobivenim nadjevom napunite jaja.
- Za ukrašavanje zalogaja od pauka od jaja upotrijebite crne masline. Prerežite maslinu na pola. Upotrijebite jednu polovicu kao tijelo pauka. Drugu polovicu izrežite na 8 traka i oblikujte ih u obliku paukovih nogu.
Međuobrok s jajima od pokvarenih jaja
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Lagano slani file haringe - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Sol po ukusu
- Balzamični ocat - 2 žlice
- Listovi salate - nekoliko komada za ukrašavanje
- Mljevena kava od aronije ili kreme - 1 žlica.
Kuhanje grickalica s pokvarenim jajima:
- Jaja skuhajte tvrdo kuhana i ohladite.
- Da biste na njima napravili truli uzorak, razbijte ljusku jaja tako da nastanu mnoge pukotine, ali nemojte oguliti samu ljusku.
- Mljevenu kavu od aronije ili kreme stavite u lonac i prelijte vodom. Umočite jaja u lonac i kuhajte 2-3 minute. Što je otopina jača, mrlje na jajima će biti tamnije.
- Izvadite jaja iz otopine, stavite ih na dasku i ostavite da se ohlade.
- Oljuštite jaja. Na vjeverici će ostati tamna mreža.
- Jaja prepolovite, izvadite žumanjke i zgnječite ih s majonezom.
- Žumanjcima dodajte sitno nasjeckane filete haringe i dobivenim nadjevom napunite polovice bjelanjaka.
- Kombinirajte punjene prostirke da napravite cijelo jaje.
- Napravite gnijezdo od lišća salate stavljajući ih na pladanj.
- Stavite malo majoneze u središte gnijezda i pokapajte balzamičnim octom.
- U dobivenu kašu stavite "pokvarena" jaja.
Kolačići vještičjih prstiju
Sastojci:
- Brašno - 675 ml
- Maslac - 250 ml
- Šećer - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Ekstrakt badema - 1 žlica
- Vanilin - 1 žlica
- Prašak za pecivo - 1 žlica
- Bademi - 3/4 žlice
- Crveni gel za ukrašavanje hrane - 1 pakiranje
Pravljenje kolačića od vještičjih prstiju:
- Pomiješajte omekšani (ne otopljeni) maslac sa šećerom, jajima, ekstraktom badema i vanilijom.
- Sastojke umutite mikserom dok ne postane glatko pa dodajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Zamijesite tijesto, zamotajte u plastiku i ohladite u hladnjaku pola sata.
- Razvaljajte komad tijesta s kobasicom, u obliku prsta, pa s jedne strane utisnite bademe praveći "čavao".
- Lagano stisnite kobasicu u sredini kako biste stvorili "joint".
- Nožem napravite rezove u obliku "bora" na nekoliko mjesta.
- Stavite kolačiće na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 160 ° C 25 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Gotove kolačiće malo ohladite i ukrasite (bademe) bazu „nokta“crvenim gelom (ili umakom od brusnica).
Tradicionalna hrana za Noć vještica
Glavni atributi Noći vještica su Jackov fenjer od bundeve, crni i narančasti. Tradicionalna namirnica smatra se bundevom od koje se pripremaju razna blagdanska ukusna jela, ali zastrašujućeg izgleda.
Predjelo od sira "Kuglica od bundeve"
Sastojci:
- Kukuruzni štapići s okusom naranče - 3 žlice.
- Krem sir - 900 g
- Cheddar sir - 500 g
- Vlasac - 400 g
- Slatka paprika s dugom peteljkom - 1 kom.
- Sol - 1 žličica
- Crni mljeveni papar - 1/4 žličice
Priprema zalogaja sa sirom od bundeve:
- Kukuruzne štapiće izlijte u kuhaču i sameljite do fine konzistencije mrvica. Prebacite ih na lim za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte omekšali krem sir sobne temperature, grubo naribani cheddar, nasjeckani luk, sol i papar.
- Promiješajte hranu i oblikujte kuglu. Lagano pritisnite u sredini odozgo kako biste ga izravnali. Povucite nožem linije sa strana odozgo prema dolje kako bi lopta izgledala poput bundeve. Umočite loptu u kukuruzne štapiće.
- Paprici odrežite cijelu stabljiku i stavite je na zalogaj sa sirom od stabljike bundeve.
Kolačići od bundeve
Sastojci:
- Brašno - 350 g
- Pire od bundeve - 100 g
- Maslac - 100 g
- Šećer - 125 g
- Jaja - 1 kom.
- Voda - 3 žlice
- Bjelanjke - 1 kom.
- Šećer - 100 g
- Sok od limuna - 2-3 kapi
- Crna čokolada - 100 g
Kuhanje piletine od bundeve s glaziranom čokoladom:
- Zagrijte maslac na laganoj vatri dok ne omekša i promiješajte sa šećerom i pireom od bundeve.
- U kremastu masu dodajte brašno s jajetom i ulijte vodu.
- Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite 45 minuta na sobnoj temperaturi.
- Razvaljajte tijesto u tanki sloj i istisnite kolačiće s likovima (vještica, zvijezda, mjesec, duh).
- Namastite lim za pečenje maslacem i rasporedite kolačiće.
- Pošaljite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Za glazuru od bain-marie otopite tamnu čokoladu i posebno umutite bjelanjak, šećer u prahu i limunov sok.
- Kolačiće ohladite i prekrijte četkom za tijesto s čokoladnom glazurom, a vjevericom ocrtajte obrise pečenja.
Cheesecake od bundeve sa lampom
Sastojci:
- Brašno - 1, 5 žlice. (za kolačiće)
- Kakao u prahu - 1/3 žlice. (za kolačiće)
- Sol - 0,5 žličice (za kolače), prstohvat (za kolač od sira)
- Maslac - 220 g (za kolače)
- Tamna čokolada - 120 g nasjeckanog, 300 g granula (za kolače)
- Šećer - 2 žlice. (za kolače), 1, 52 st. (za tortu od sira)
- Jaja - 4 kom. (za kolačiće)
- Želatina u prahu bez okusa - 7 g (za tortu od sira)
- Krem sir - 450 g (za tortu od sira)
- Pire od bundeve - 425 g (za cheesecake)
- Kiselo vrhnje - 0,5 žlice. (za tortu od sira)
- Ekstrakt vanilije - 1 žlica (za tortu od sira)
- Glazura od vanilije - 0,5 žlice (za tortu od sira)
- Voda - 1/4 žlice. (za tortu od sira)
Pravljenje kolača od sira sa bundevom sa slikom lampe:
- Za kolače u zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu i sol.
- Otopite maslac i čokoladu u loncu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane glatko i ohladite oko 10 minuta.
- U kremastu čokoladnu masu umiješajte šećer i jaja te dodajte smjesu s brašnom.
- Tijesto izlijte u posudu za pečenje 25x37 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ° C 20-25 minuta.
- Gotov vrući kolačić pospite granulama tamne čokolade i ostavite da se otopi 5 minuta. Zatim ga lopaticom za tijesto rasporedite po površini kolača i potpuno ohladite. Tortu stavite u hladnjak na pola sata da se čokolada zamrzne.
- Izrežite krug od 22 cm iz kolačića, a ostatak kolačića izrežite za desert Jack-o'-lantern. Izrežite usta u obliku polumjeseca širine 12 cm s donjim i gornjim zubom, oči iz 2 jednakostranična trokuta po 6 cm, nos - 1 jednakostranični trokut 5 cm.
- Za kolač od bundeve pomiješajte želatinu s vodom i ostavite da se namače 5 minuta. Zatim zagrijte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi da se želatina otopi.
- U kuhači za kuhanje pomiješajte mekani krem sir, pire od bundeve, šećer, kiselo vrhnje, vaniliju i sol dok ne postane glatka.
- Kremastu masu sjediniti sa želatinom i promiješati.
- Za oblikovanje kolača od sira okruglu koru kolačića stavite u odvojivi kalup promjera 22 cm i na nju prelijte smjesu od bundeve i želea.
- Izrezane komade kolačića (oči, nos, usta, zube) umetnite u kolač od sira tako da im površina bude u ravnini s kolačem od sira.
- Ostavite desert u hladnjaku 4 sata da se potpuno zamrzne.
Jednostavna jela za Noć vještica
Za odmor vampira, vještica i duhova možete brzo pripremiti izvorna jela u tradicionalnom stilu Halloweena. Trebat će im najjednostavniji proizvodi, a recepti neće zahtijevati mnogo truda i napora.
Pržene kobasice "Odgriženi prsti"
Sastojci:
- Tanke kobasice - 3 kom.
- Kečap - 3 žlice
- Bademi - 3 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje prženih kobasica zagriženih prstiju:
- Ogulite kobasice s folije za pakiranje i pržite u biljnom ulju. Vrlo je dobro ako se kobasice malo isprže, a na njima se pojave bore.
- Izrežite nožem malu udubinu na jednoj strani kobasice, gdje umetnite bademe, koji će simbolizirati "čavao".
- Po dužini cijele kobasice, na različitim mjestima, napravite nekoliko polukružnih rezova, sličnih oznakama ugriza, te ih napunite kečapom.
- Kobasice stavite na tanjur i prelijte ih kečapom, oponašajući kapanje krvi s odrezanih prstiju.
Snack sa sirom "Vješticina metla"
Sastojci:
- Tanjuri meki sir - 3 kom.
- Štapići za kruh - 6 kom.
- Grančice zelenila - 6 kom.
Kuhanje zalogaja sa sirom od vještičje metlice:
- Mekane kriške sira narežite na trake širine 3 centimetra.
- Izrežite svaku traku sira na rub.
- Omotajte rub sira oko jednog kraja peciva i vežite grančicu začinskog bilja za sir.
Monster Jaws Jabučni desert
Sastojci:
- Jabuke - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica
- Bademove latice - 1 gmen
Kuhanje čudovišnih čeljusti Jabučni desert:
- Jabuke operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na četvrtine.
- Izrežite sredinu svake četvrtine da liči na "otvorena usta".
- Jabuke poprskajte sokom od limete kako meso ne bi potamnilo.
- U "desni" od jabuka umetnite bademove ploče koje će simbolizirati "zube". Ne bi trebali biti ravni, već zakrivljeni.
Jela za Noć vještica
Jelovnik za blagdan Halloween uključuje ne samo zastrašujuće zalogaje, već i vruće, ali u posebnom okruženju. Za Dan svih svetih možete skuhati najčešće kotlete ili rebra. Najvažnije je pravilno ih rasporediti u skladu s temom blagdana.
Pečeni kotlet "Ljudska ruka"
Sastojci:
- Mljeveno meso - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Bijeli kruh - mali komad
- Mlijeko - 100 ml
- Majoneza - 1 žlica
- Jaja - 1 kom.
- Kečap - 1 žlica
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
Kuhanje kotleta pečenog ljudskom rukom:
- Namočite kruh u mlijeku 5 minuta i dodajte ga mljevenom mesu.
- Na ribež naribati oguljeni luk i staviti u mljeveno meso. Ostavite malu količinu luka za ukrašavanje.
- Mljeveno meso začinite solju, paprom, začinima, majonezom i promiješajte.
- Namažite lim za pečenje biljnim uljem i položite mljeveno meso u obliku ljudske ruke.
- Preostali luk rastavite na slojeve i škarama izrežite nokte koje pričvrstite na prste.
- Pošaljite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i meso pecite 20 minuta.
- Umutite jaje s kečapom i premažite rukom smjesom. Vratite u pećnicu na 10 minuta i pecite dok ne postane hrskava.
Pizza "Mumija"
Sastojci:
- Pizza prazna - 1 kom.
- Kečap - 2 žlice
- Majoneza - 2 žlice
- Masline - 2 kom.
- Zrna crvene paprike - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Kobasica - 100 g
Kuhanje pizze "Mumija":
- Praznu pizzu stavite na lim za pečenje i nanesite sloj kečapa s majonezom.
- Na vrh stavite kobasicu narezanu na tanke trake.
- Na kobasicu stavite tanke kriške sira, u obliku mumije sa zavojem.
- Od maslina napravite oči, na sredinu kojih stavite zjenice crvene paprike.
- Pizzu pecite u pećnici ili mikrovalnoj kako bi se sir rastopio.
Video recepti:
Kakva jela Amerikanci kuhaju za Noć vještica?
Noći vještica jela zombi oči
