Još jedan jednostavan recept za domaće zdravo pecivo za djecu i pobornike zdrave prehrane. Korak po korak recept s fotografijom pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku. Video recept.
Ako vaše dijete ne voli jela od skute, upotrijebite ovaj recept za pripremu pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku. Nježan je, prozračan, sočan i zasigurno će odgovarati vašem ukusu. Umak od ribizle dodaje mirisnu notu proizvodu. Osim toga, bobice crnog ribiza vrlo su korisne, svježe i smrznute. Iako se umjesto crnog ribiza mogu koristiti crvene bobice, one su kiselije, pa u tijesto morate staviti malo više šećera. Iako, kao punilo za ovu poslasticu, možete koristiti bilo koje voće i bobice za okus. Jabuke, banane, nektarine, marelice, breskve, grožđice, kandirano voće, suhe marelice, suhe šljive, datulje raznovrsit će okus pudinga od skute. Možete čak dodati i naribanu mrkvu ili bundevu. Ako uzimate slatko voće, onda malo smanjite količinu šećera.
Priprema takvog deserta je jednostavna, ali ispada da je vrlo nježne konzistencije. Ne sadrži brašno i štetne proizvode, što znači da je vrlo koristan. Ovo je više dijetalna opcija pečenja, jer priprema se puding od skute na pari koji se stvara u tavi ispod poklopca na štednjaku.
Pogledajte i kako napraviti puding od skute u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Smrznuto voće ili pire od smrznutog voća - 50 g
- Kiselo vrhnje - 75 ml
- Jaja - 1 kom.
- Vanilija - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Griz - 50 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
Korak po korak priprema pudinga od skute s grizom i crnim ribizlom u tavi na štednjaku, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u zdjelu. Može biti bilo kojeg sadržaja masti, jer to ne utječe na okus gotovog deserta, već samo na kalorijski sadržaj proizvoda. Ako želite, svježi sir možete istući mikserom, tada će pečenje biti homogeno i glatko. Ako nema blendera. Skutu usitnite kroz fino sito. Ali skutu možete jednostavno zgnječiti vilicom, gnječeći velike komade.
2. Skuti dodajte jaja, prelijte kiselim vrhnjem i grizom. Začinite šećerom, prstohvatom soli i šećerom. Po želji se jaja mogu prethodno miješati mikserom dok ne postanu prozračna pjena, tada će desert biti mekši.
3. Skuhano tijesto dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta da nabubri griz.
4. Porcionirane silikonske kalupe do pola napunite tijestom od skute.
5. Stavite voće na tijesto. Mogu biti svježi ili smrznuti. Ja koristim smrznuti pire.
6. Napunite spremnike skutom od tijesta. Pokrivajući fil tako da ostane sav unutra.
7. Spremnike za desert stavite u posudu s teškim dnom. Za to je idealna posuda od lijevanog željeza.
8. Postavite razdjelnik vatre na štednjak.
9. Posudu za puding stavite na vrh.
10. Zagrijte tavu na jakoj vatri i smanjite vatru na nisku. Stavite poklopac na tavu i kuhajte puding od griza i skute od crnog ribiza 20-30 minuta. Poslužite toplo. Iako će nakon hlađenja ostati jednako ukusan. Po želji možete ga preliti voćnim umakom ili čokoladnom glazurom.
Pogledajte i video recept kako skuhati tepsiju od svježeg sira s bobicama.
